Горох в відкритому грунті: посадка, догляд і збір урожаю

Горохом люблять ласувати і дорослі, і діти. Його вирощують і в промислових масштабах, але найсмачніший - ранній солодкий зелений горошок прямо зі своєї грядки. У догляді ця культура нескладна, але спочатку горох треба правильно і вчасно посадити.

Чи потрібно замочувати горох перед посадкою у відкритий грунт

Овочевий горох поділяється на дві групи - цукровий і лущильний. На дачних ділянках в основному вирощують цукрові сорти, у яких всередині стручків немає жорсткого пергаментного шару, а самі стручки великі і смачні, тому їх можна з`їдати цілком, не дістаючи горошини.

Горох цукрових сортів можна їсти разом зі стручками

Однак підготовка будь-яких сортів до посіву і сам посів практично нічим не відрізняються.

Замочувати і пророщувати насіння гороху перед посівом не слід, особливо в разі мозкових сортів, хоча багато дачників це роблять в надії, що замочування прискорить проростання:

• по-перше, якщо і прискорить, то максимум на добу, до того ж при посіві ранньою весною горошини все одно кладуть в мокру землю;
• по-друге, що найстрашніше, якщо після посіву повернуться холоди і температура грунту впаде нижче +4 ° C, корінці горошин загинуть, а саме насіння пропадуть.

Ранньою весною надійніший посів гороху без замочування

Замість замочування перед посівом потрібно зробити наступне:

1. Насіння краще розсортувати на великі і дрібні, а також викинути заражені горохової зернівки.
2. Вручну це робити незручно, тому горошини можна потримати в розчині кухонної солі (2-3 столові ложки на 1 л води) хвилин п`ять, не більше. За цей час нежиттєздатні і уражені шкідниками горошини спливуть.
3. Після обробки солоним розчином насіння треба добре промити чистою водою і насухо просушити, розклавши на папері або тканини.
4. Можна перед посівом трохи прогріти насіння, помістивши їх години на півтора поруч з батареєю опалення. Після таких маніпуляцій проростання горошин буде більш дружним.

На великих сільськогосподарських підприємствах насіння протруюють формаліном, прагнучи запобігти розвитку хвороб, яких у гороху чимало. Робити це в домашніх умовах не варто.

Коли краще сіяти горох

Вегетаційний період різних сортів гороху дуже сильно відрізняється, але на дачах в основному сіють ранні цукрові сорти. Вони бувають готові до вживання вже через півтора місяці після посіву або трохи пізніше.

У середній смузі Росії краще сіяти горох ранніх сортів

Орієнтуючись на бажаний термін споживання, легко вирахувати і дату посіву, тому що садити горох можна дуже рано, як тільки відтане грунт. У середній смузі Росії ця пора наступає приблизно в кінці, а то і в середині квітня. На півночі горох сіють в травні, а на півдні - чим раніше, тим краще: ця культура не любить сильну спеку і зібрати урожай треба до її настання. Тому в таких областях, як Ростовська або Астраханська, посіяти горох треба вже в березні.

Для продовження терміну збору врожаю краще відразу посіяти і ранньостиглий сорт, і сорт середнього терміну дозрівання. А якщо є бажання ласувати улюбленим сортом довше, варто посіяти його кілька разів, з інтервалом в півтори-два тижні.

Температура грунту і повітря

При посіві гороху треба орієнтуватися на температуру не повітря, а грунту. Будь-які сорти гороху надзвичайно холодостійкі, сходи витримують серйозні заморозки, а ось набряклі, але не проросле насіння при низькій температурі в землі просто згниють. Гладкозёрние сорти проростають вже при температурі грунту +1 оС, а мозкові - не нижче ніж при +4 оС. Тому перші можна починати сіяти у відкритий грунт відразу після того, як зійде сніг, а другі - днів на десять пізніше. Останній термін посіву гороху - кінець червня або трохи пізніше.

Горох сіють дуже рано, коли інші рослини ще не прокинулися після зими

Під час росту гороху для формування зеленої маси (стебла, листя) оптимальна температура повітря і грунту - 12-16 ºС, генеративних органів (нирки, квітки) - трохи вище (16-22 ºС). Занадто висока температура в період цвітіння, а також наливу стручків погано позначається на кількості і якості врожаю.

вибір грунту

Горох відноситься до рослин, що накопичує Азотвмісні масу на своє коріння і в стеблах. Але це не означає, що на будь-яких грунтах він в змозі сам себе годувати. Навпаки, йому теж потрібні різні добрива, що містять, крім фосфору і калію, азот. На грунтах, бідних поживними речовинами, та до того ж і дуже кислих, він росте погано - видасть два-три стручки на рослині і передчасно засохне. Кращими грунтами для гороху вважаються середньосуглинисті і супіщані. Кислотність - близька до нейтральної або краще слабокисла. Сильнокислі грунту треба обов`язково завчасно провапнованих, додаючи доломітове борошно, крейда або вапно. Найкраще садити горох на те місце, де до цього росли помідори, гарбузові овочі, капуста, картопля.

Грядки готують так само, як і для більшості овочів, з осені, але кращий варіант - коли органічні добрива (добре перепрілий гній або компост) вносилися ще раніше, під попередні культури.

Гній, особливо свіжий, викликає сильне розростання кущів, але при цьому перешкоджає отриманню якісного врожаю.

Кількість органіки - приблизно відро на квадратний метр, до нього треба додати півлітрову банку деревної золи. Суперфосфат і солі калію (по 20-40 г на 1 м2) бажані, але не обов`язкові. Горох дуже любить присутність в грунті мікроелементів, особливо молібдену і бору, але це питання вирішується внесенням деревної золи.

Зола відмінно насичує грядку під горох мінералами і мікроелементами

Щоб знизити ризик захворювань, не можна садити цю рослину на одну і ту ж грядку навіть два роки поспіль, необхідно чергування з іншими овочевими культурами.

Підготовка грядок і схема посадки

Місце на дачі для посіву гороху треба підібрати сухе, відкрите сонячним променям. Спочатку його будуть обривати в основному діти, тому садити краще на грядки, розташовані уздовж доріжок:

• для скоростиглих сортів гряди можна зробити шириною не більше півметра, щоб діти вільно могли діставати стручки з обох боків, не ґрасуючи посадки;
• середньо- і пізньостиглі сорти гороху краще розмістити вздовж доріжок на зовсім вузьких грядках, де можна посіяти його в 2-3 ряди (тоді кущики легше буде заправляти на шпалери).

  

  Для більш зручного збору врожаю горох краще садити на вузькі грядки

Перед самим посівом на широких грядках роблять поперечні, а на вузьких - поздовжні неглибокі борозенки. Відстань між ними залежить від сорту гороху (наскільки високими виростуть кущі), але в середньому становить від 15 до 30 см. Насіння в борозенки розкладають через 8-10 см одна від одної.

З чим поруч можна садити горох

Горох насичує грунт азотом, що, звичайно, піде на користь і будь-яким його сусідам. Тому горох можна вважати корисним компаньйоном для більшості овочів. Його часто садять просто в міжряддях, навіть не заради врожаю, а як корисну культуру.

Вважається, що кращими сусідами гороху по грядках є огірки та морква. Запах помідорів допомагає боротися зі шкідливими комахами, а посаджена поруч з ним кукурудза може стати прекрасною природною опорою для гороху. Ще один «доктор», що відлякує від посадок горохову плодожерки, - гірчиця. Нормально співіснує горох з салатами, петрушкою, картоплею і будь-якими видами капусти.

Горох нормально сусідить з більшістю овочевих культур

Але чи всі сусіди підуть на користь самому гороху? Не всі, але явних антагоністів у нього не дуже багато. Горох не любить сусідства з часником і цибулею - прекрасними лікарями городніх грядок, своїми фітонцидами відлякує багатьох шкідників. Не дуже добре живеться йому і поряд з родичами - бобами і будь-якими різновидами квасолі.

Як правильно посадити горох у відкритий грунт

Отже, після підготовки насіння і грунту можна починати посадку.

1. Перекопаний з осені і заправлену добривами грядку розрівняти граблями.
2. Прорити мотикою борозенки на відстанях 15-30 см одна від одної, глибиною близько 3 см.
3. Якщо грунт встигла підсохнути, пролити борозенки теплою водою з лійки без сита.
4. За намічених лініях розкласти горошини на відстані 6-10 см одна від одної і втиснути їх пальцем в грунт, приблизно на половину довжини вказівного пальця.
5. Засипати мотикою борозенки і злегка ущільнити грунт руками.
6. Якщо ґрунт сухий, обережно повторити полив, вже через ситечко.
7. Закрити грядку щільним спанбондом (щільністю 60 г / м2) або ялиновим гіллям, щоб посіяні горошини НЕ виклювали птиці.

Відео: посів гороху на грядку

Оптимальна глибина посіву гороху у відкритий грунт залежить більшою мірою не від сорту, а від структури грунту і може становити від 2 до 4 см. Якщо грунту важкі, глинисті, закопувати горошини треба неглибоко, на легких піщаних грунтах - глибше.

Догляд за рослиною

Догляд за цим невибагливою рослиною нескладний і включає:

• підв`язку,
• полив,
• підгодівлю,
• боротьбу зі шкідниками та хворобами.

У розпушуванні і прополці, на відміну від більшості городніх культур, горох потребує тільки на початку вегетації, поки кущики зовсім маленькі. Рихлити ґрунт між дорослими кущами не виходить через густоти стебел у їх підстави, але підсипку сухий мульчі можна зробити.

Рихлити і полоти дорослі кущі гороху не можна через густо ростуть стебел

Прополка підріс гороху - справа майже нездійсненне: небезпечно виривати бур`яни з корінням із-за того, що можна пошкодити коріння самого гороху.

Опори для гороху

Більшість сортів гороху вимагають обов`язкової опори. Підв`язка зазвичай не потрібна, він сам чіпляється за будь-які палиці і мотузки. Для нізкостебельних сортів досить буде розставити по краях грядки частокіл з палиць висотою не більше 50 см і прив`язати на них шпагат або дріт в кілька рядів, причому ряди підв`язують у міру виростання кущів.

Відео: горох з квітами і стручками на найпростішої шпалері

Горох пізніх сортів виростає до 2 метрів і більше, кілки потрібні високі, тому замість них часто влаштовують шпалери. Їх можна спорудити з будь-яких доступних матеріалів:

• підв`язати до вертикальних стовпів сітку з металу або пластмаси з великими вічками;
• вбити міцні кілки по краях грядки і протягнути між ними в кілька рядів дріт, в залежності від висоти гороху.

  

  Зробити шпалеру для гороху можна з дерев`яних планок і металевої сітки

полив

Влітку гороху потрібен полив (якщо немає дощу, а земля пересихає). Культура ця - вологолюбна, але витримує короткочасні посухи. У воді рослини в основному потребують під час цвітіння і наливу горошин. Якщо дощів практично немає, до початку цвітіння гороху досить одного поливу на тиждень, а після появи квіток частоту поливів треба подвоїти.

Горох має потребу у великій кількості води під час цвітіння

У помірно дощові сезони на більшій території нашої країни можна обійтися без поливів.

добрива

До поливу варто приурочити й підгодівлі:

• перша підгодівля проводиться на початку цвітіння,
• друга - при появі перших стручків.

Для цього потрібно розчинити столову ложку азофоски в відрі води і полити цим розчином квадратний метр грядки. Якщо є перепрілий коров`ячий гній, його жменьку можна розвести у відрі води і на наступний день використовувати точно так же. Перед підгодівлею і після її проведення грядки з горохом треба полити.

Обробка від хвороб і шкідників

У гороху багато хвороб і шкідників (наприклад, горохова зернівка, горохова плодожерка), і на дачних ділянках профілактика полягає головним чином в ретельному дотриманні всіх правил агротехніки. Можна кілька разів обробити посадки народними засобами:

• відваром стручкового перцю;
• настоями тютюну, чистотілу, бадилля томатів, часнику, полину.

Личинка горохової зернівки пошкоджує горошини в стручку

Збір урожаю

Збір лопаток цукрових сортів починають вже через тиждень-півтора після цвітіння, оскільки найбільша кількість корисних речовин міститься в насінні і стулках саме молодого гороху. Однак нерівномірність дозрівання, схильність готових стручків до розтріскування, а також полегаемость рослин настільки ускладнюють збирання гороху, що вона перетворюється в дуже трудомісткий процес.

Стручки краще не обривати, а зрізати ножицями, щоб не пошкодити ніжні стебла.

Після того як всі наїлися молодим горошком, все більше стручків залишаються на кущах неприбраними. Це погано: незібраний урожай дає рослинам сигнал до того, що вони можуть закінчувати свою життєдіяльність і засихати. Щоб такого не відбувалося, непотрібні для їжі стручки збирають на насіння:

1. Залишають стручки на кущі до повної зрілості (шкурка повинна бути жовта і суха).
2. Кожен сорт знімають в окремі ємності, стежачи, щоб не попалися екземпляри з ушкодженнями горохової зернівки.
3. Потім акуратно виймають з сухих стручків горошини і досушують їх ще тиждень, розклавши в один шар.
4. Після збирання врожаю залишки рослин скошують і закладають в компост.

Висмикувати коріння не рекомендується: вони за літо накопичили в собі корисні азотовмісні речовини, які в міру гниття надійдуть в грунт і будуть витрачені на наступний рік майбутніми посадками.

Відео: збір гороху на насіння

Правильна посадка гороху на дачній ділянці майже гарантує отримання нормального врожаю: ця культура вимагає лише мінімального догляду при вирощуванні. Посіявши ранньою весною цукрові мозкові сорти, вже на самому початку літа можна насолоджуватися вітамінною продукцією і радувати нею дітей і онуків.