Дощовик їстівний

Кожен сільський дитина знає, що, варто штовхнути або натиснути на цей гриб в період дозрівання, над ним взметнется хмарка диму. Ось чому діти називають дощовик їстівний «димовушку», але це зовсім не дим, а міріади доспілих спор, а гриб, незважаючи на незвичайну зовнішність, дійсно їстівний.

дощовик їстівний

дощовик їстівний - Lycoperdon perlatum

По-іншому його називають дощовик справжнім, бджолиної губкою, дощовик їстівний, пилевіком, дощовик перловим, вовчим, чортовим або дідусевим тютюном, заячою картоплею, тютюновим грибом.

Але своє справжнє назва гриб отримав через те, що він з`являється на світ після дощу.

Де росте тютюновий гриб

Дощовики воліють листяні і хвойні ліси, можуть рости на лісових галявинах.

Плодоносять в залежності від особливостей клімату в червні - листопаді.

Зовнішні ознаки дощовика їстівного

ніжка гриба

У даних грибів ніжки або відсутні, або є настільки крихітними, що ледь помітні на перший погляд.

Гліба гриба

За формою пилевік нагадує булаву або грушу. Діаметр кульової частини досягає 2-5 см. Низ виростає циліндричним, 1,2-2,2 см в товщину і 2-6 см у висоту.

Юні Глеби відрізняються білим забарвленням і наявністю бородавок, зрілі набувають вохристо - бурий окрас і стають гладкими.

Вони покриваються двома оболонками - шкірястою зсередини і гладкою зовні. На поверхні є невеликі білі шипи: якщо їх помацати, вони легко відокремляться від гриба.

Коли Дощовик їстівний дозріє, Гліба стоншена і висохне, а в середині кулі з`явиться отвір, через яке виділяється порошок, що складається з округлих бородавчатих суперечка буро - оливкового відтінку.

схожі види

Дані гриби схожі з такими їстівними представниками сімейства шампіньонових:

• Головач довгастий. Обидва мають тілом у вигляді груші або булави, проте головач не утворює отвори вгорі. Верхівки руйнуються, і на їх місці залишаються лише стерильні ніжки.
• дощовик грушоподібний. На відміну від нього, плодове тіло дощовика їстівного покривається дрібними шипами.

На думку італійців, пилевік - найсмачніший гриб на світі, особливо смажений скибочками. Головне, застати його в ту пору, коли м`якоть ще пухка і біла, і не почала зеленіти. Зелені екземпляри втрачають приємний смак і стають, як вата.

Необхідно з`їсти зібрані дощовики якомога швидше: якщо вони полежать пару 1-2 дня, то позеленеют.