Як виростити пекінську капусту з насіння?

Розповідаємо все про вирощування пекінської капусти: підбір відповідного сорту, посів, висадка розсади, правила догляду, боротьба з хворобами і шкідниками, прибирання і зберігання врожаю.

Пекінська капуста не користується такою популярністю в квашении, як білокачанна, але в салатах їй точно немає рівних! Її листя ніжні, соковиті, з приємним м`яким смаком. Крім того, вона містить куди більше корисних речовин, ніж білокачанна.

Чим же корисна пекінська капуста?

У цієї культури багато цінних властивостей. вона:

• містить вдвічі більше вітаміну С, ніж білокачанна капуста-
• зберігає корисні властивості при зберіганні-
• підвищує імунітет-
• усуває набряки-
• нормалізує тиск-
• містить всього 16 ккал в 100 г!

Підготовлена ​​для маринування пекінська капуста

Інші назви "пекінкі" - китайська капуста, салатна капуста, капустяний салат, петсай. В англомовних країнах її також часто називають капустою напа.

• 

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання4-52-2,562-67короткострокове

  Табалуга F1

  Цей гібрид пекінської капусти примітний раннім дозріванням, відмінними смаковими якостями і стійкістю до хвороб, в тому числі до чорної плямистості та сірої крапчатости.

  Зберігаються качани гібрида Табалуга F1 до трьох місяців.

  

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання2,5-30,75-245-60короткострокове

  Таранков F1

  Таранков F1 - один з популярних гібридів капусти голландської селекції.

  Головні переваги цієї капусти - соковиті листя з ніжним смаком і досить великі качани вагою до 2 кг. Зберігається урожай близько двох місяців.

  

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання3-41,2-270-80короткострокове

  Річі F1

  Річі F1 - гібрид пекінської капусти з щільними, досить великими качанами.

  Рослини стійкі до слизистого бактеріозу, їх рідко вражає чорна плямистість, у них практично ніколи не буріють кінчики листя.

  

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання3-41-1,650-60короткострокове

  Російський розмір F1

  Качани цієї капусти вражають своїми богатирськими розмірами! Листя соковиті, хрусткі, з приємним смаком.

  Гібрид російської селекції пристосований до умов середньої смуги. Урожай може зберігатися кілька місяців.

  

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання7-8до 480-90середньої тривалості

  Харбін

  Харбін - знайомий багатьом городникам сорт китайської капусти. Рослини формують пухкі качани масою до 2 кг з смачними соковитими листям. Найкраще ця капуста підходить для салатів.

  
  
  
  

  капуста Харбін відрізняється відмінною врожайністю.

  

  Урожайність (кг з 1 кв.м)Маса качана (кг)Дозрівання (днів)зберігання7-8до 480-90середньої тривалості

  Вирощування пекінської капусти з насіння

  Як тільки ви визначилися з бажаним сортом або гібридом, саме час розібратися, як правильно вирощувати пекінську капусту на грядці. По суті, правила посіву, вирощування розсади і догляду мало відрізняються від агротехніки білокачанної капусти.

  терміни посіву

  Як і більшість видів капусти, пекінська - капуста короткого світлового дня. Якщо висадити її розсаду в розпал літа, рослини витягнуться і почнуть стрелковаться. Такий урожай годиться хіба що на корм курям.

  Саме тому пекінську капусту висаджують в грунт (або висівають) в два етапи:

• з середини-кінця квітня до середини травня,
• з кінця липня до початку серпня.

Природно, у другій половині літа бажано використовувати ранньостиглі сорти, щоб встигнути до заморозків. В крайньому випадку - зібрати урожай раніше наміченого.

Якщо ви плануєте вирощувати пекінську капусту через розсаду, насіння висівають в індивідуальні горщики в кінці березня.

Капуста, висаджена в другій половині літа, буде зберігатися як мінімум до зими. Є сенс висадити її двічі: перший урожай піде в салати, другий - на зберігання.

Насіння пекінської капусти виглядають як насіння будь-якого представника цього роду

Посів пекінської капусти

Посів цієї капусти по суті такий же, як і інших видів. Насіння заглиблюють на 1-2 см.

Якщо мова йде про посіві на розсаду, у випадку з пекінською капустою краще використовувати торф`яні таблетки або індивідуальні горщики. Проте, можна вирощувати розсаду і в загальній ємності.

Грунт для розсади рекомендується брати магазинну - вона вже знезаражена і готова до використання. Якщо ж ви хочете приготувати грунтосуміш самостійно, змішайте дернову землю і пісок в рівних частинах і додайте золу (з розрахунку 1 ст.л. на кожен літр суміші).

Перед посівом грунт бажано знезаразити

При посіві в грунт або теплицю городню землю дезінфікують рожевим розчином перманганату калію, а потім вносять відро компосту на кожен кв.м грунту.

Також можна внести мінеральні добрива. З розрахунку на 1 кв.м:

• 1 ст.л. суперфосфату,
• 1 ст.л. аміачної селітри,
• 1 ст.л. калійної селітри.

Висаджувати розсаду пекінської капусти

Висаджуючи розсаду "пекінкі", між рослинами витримують відстань в 30 см, а між рядами - 50 см. Якщо розміри ділянки не дозволяють такої розкоші, можна трохи згустити посадки, але в цьому випадку качани виростуть більш дрібними.

Пікіровка розсади пекінської капусти

Після посадки сіянці добре поливають.

• 

  Сіянці капусти в теплій грядці

  Догляд за пекінською капустою

  Як і будь-яка капуста, ця культура потребує рясного поливу. Якщо влітку не варто посушлива, жарка погода, буде досить добре полити рослини теплою водою раз в тижні. В середньому для поливу досить 10 л води на 1 кв.м.

  

  У разі заморозків капустяну грядку краще вкривати спанбондом, а не плівкою

  Крім того, пекінська капуста любить підживлення. Перше внесення добрив можна проводити через два тижні після висадки розсади на постійне місце. Найкраще використовувати настій коров`яку (1 л на 10 л води). Під кожну рослину виливають 1 л добрива.

  Посаджену навесні капусту за вегетаційний період підгодовують розчином коров`яку тричі, посаджену восени - двічі, приблизно раз на півтора-два місяці.

  

  Першу підгодівлю проводять після того, як розсада прижилася

  В період формування качанів також можна провести позакореневе підживлення - обприскати капусту розчином борної кислоти (2 г речовини розводять в 1 л гарячої води, а потім розбавляють холодною водою до обсягу 10 л).

  Хвороби і шкідники пекінської капусти

  Найпоширеніші "напасті" пекінської капусти - це слимаки, хрестоцвіті блішки, кила. Поговоримо про всі по порядку.

  слимаки

  Капуста - улюблені ласощі слимаків. Ці шкідники особливо небезпечні для молодих рослин.

  Найпростіші способи відвадити їх від капустяної грядки - перешкода з мульчі (шкаралупа горіхів, деревна кора і т.д.), приманки (пиво, цитрусові, кисломолочні продукти), спеціальні препарати.

  

  Заходи боротьби зі слимаками на грядці

  Детальніше про методи боротьби зі слимаками на капусті читайте в нашому матеріалі:



Хрестоцвіті блішки - головні вороги капусти

Для боротьби з цим шкідником допомагають навіть найпростіші заходи: регулярний рясний полив і запилення качанів. Підійдуть такі суміші в пропорції 1: 1:

• зола і тютюновий пил,
• зола і гашене вапно,
• зола і дорожній пил.

Існують і інші способи боротьби і профілактики:

• 

  Кіла пекінської капусти

  Більше інформації про кілі шукайте в нашій статті:



Пекінська капуста, готова до прибирання

Як зберегти врожай пекінської капусти після збору? Все залежить від того, наскільки у вас довгострокові плани на нього.

Якщо ви плануєте з`їсти капусту найближчим часом, можна залишити качани при кімнатній температурі. Якщо ж ви хочете, щоб вона протрималася пару місяців, відправляйте врожай в прохолодне місце - в холодильник, на балкон і т.д. Оптимальна температура для зберігання - 5-7 ° С.



У магазинах пекінська капуста продається в харчовій плівці. Однак якщо ви хочете зберегти урожай на кілька місяців, під плівкою повинен бути шар паперу або газети

Бажано обернути качани папером або газетою, яка буде вбирати зайву вологу і запобіжить загнивання, а після цього покласти в пакет або обернути харчовою плівкою. Газети при цьому необхідно періодично міняти.

Зверніть увагу на нашу детальну статтю про вирощування різних видів капусти в наочних таблицях:



Все про посіві, вирощуванні і підгодівлі капусти (в таблицях)

Якщо хочете отримати хороший урожай не тільки білокачанної, але також і інших видів капусти (брокколі, кольрабі, китайської, савойської, японської, кольоровий), дотримуйтесь наших порад.