Вирощування гливи на соломі

Любителі грибів все частіше вивчають технології їх отримання в домашніх і дачних умовах, бажаючи мати грибний урожай протягом усього року.

Можливо вирощування гливи на соломі, лушпинні соняшника, тирсі, соломі та зерні: будь-який з субстратів дозволяє виростити багато смачних грибочків. Розглянемо перший варіант, який є універсальним для грибоводов, так як його простіше дістати в потрібних кількостях і отримати з 10 кг до 3 кг грибів.

Підготовка соломи до вирощування глив

Яка солома годиться для глив

Глива відмінно росте як на свіжій, так і на минулорічній ячмінної і пшеничної соломи, головне, щоб на ній не було цвілі. Деякі грибівники використовують сухі стебла гороху і стверджують, що гриби на такому субстраті дають ще більше врожаю.

Довжина соломинок повинна бути в межах 3-4 см: при меншій довжині субстрат сильно вбирає вологу, що призводить до перезволоження грибниць. При довжині більше 4 см соломка недостатньо щільно прилягає до стінок мішків, через що формуються порожнини, наповнені повітрям, і гриби виростають кривими.

Як підготувати солом`яний субстрат для гливи

Існує кілька способів підготовки соломи до посадки грибів:

Обробка перекисом водню

Вона очищає солом`яне сировину від хвороботворних мікроорганізмів без шкоди для міцелію:

• Замочуємо соломку у воді на годинку.
• Двічі промиваємо її.
• Робимо розчин з 1 частини перекису і 1 частини води, і тримаємо в ньому сировину 5 ч.
• Кілька разів промиваємо солому чистої водичкою.

Обробка перекисом дозволяє заощадити на витратах електрики або газу і дає такий же результат, як пастеризація або водяна баня.

пастеризація

Ще один спосіб усунення шкідливих мікробів і бактерій:

• Заливаємо воду в ємність, ставимо на плиту і чекаємо закипання.
• Остудивши її до 80 ° С, поміщаємо в неї солом`яне сировину, попередньо поклавши її в сітку, щоб уникнути розсипання по воді.
• Підтримуючи ту ж температуру, витримуємо соломку один годину.

На закінчення витягуємо сітку, чекаємо стікання рідини і залишаємо охолоджуватися до 18-20 градусів, після чого заселяє міцелієм.

квашення

Деякі грибівники квасять солому, позбавляючи її цвілевих грибів. Заливаємо її водою, чекаємо початку і закінчення бродіння. Хвороботворні мікроби гинуть в кислому середовищі, зате глива вона подобається.

холодна інкубація

Зазвичай застосовується для грибів, вирощуваних в холодних умовах, але для гливи теж годиться:

• Витримуємо майбутній субстрат в холодній водичці 1 ч, після зливаємо воду.
• Перемішуємо його з міцелієм у великому тазу або іншій посудині. Пресований міцелій необхідно подрібнювати перед посадкою.
• Перекладаємо все в мішки або контейнери, прикриваємо поліетиленом і тримаємо в приміщенні з температурою 1-10 градусів тепла.
• Після появи білого нальоту поміщаємо тару з майбутніми грибочками в тепліші умови.

Холодна інкубація кілька знижує врожайність гливи, але позбавляє грибівників від багатьох турбот, пов`язаних з підготовкою субстрату.

суха обробка

• Включаємо духовку на 70 ° С і чекаємо нагрівання.
• Кладемо соломку в пакети для запікання і тримаємо в духовці 60 хвилин.
• Замочуємо оброблене сировина в кип`яченої воді, поки воно не набуде кімнатної температури.
• висіваємо міцелій.

Щоб позбутися від патогенної середовища, можна також півгодини потримати солому на водяній бані.

Процес вирощування гливи на соломі

Підготувавши солом`яний субстрат до вирощування грибів, приступаємо до засівання його міцелієм і подальшого догляду.

Як посіяти міцелій гливи в солому

• Обробляємо контейнери (з перфорацією) або мішки з міцного поліетилену від мікробів, використовуючи спирт або перекис водню.
• Перемішуємо субстрат з грибним міцелієм.
• Нещільно наповнюємо тару отриманою масою.
• Видавлюємо повітря і закриваємо контейнери (мішки зав`язуємо мотузкою або гумкою).
• Проробляємо отвори паличкою або товстої дротом через кожні 10 см: в них виходять гливи.

Перед виконанням перерахованих процедур ретельно промиваємо руки і інструменти господарським милом (протираємо спиртом).

Як доглядати за гливи при вирощуванні на соломі

До появи плодових тіл у вигляді білого нальоту тримаємо мішки з посадками в прохолодному місці, після дотримуємось наступних умови:

• Переносимо тару з грибами в тепле приміщення, де панує температура 18-20 ° С.
• Дотримуємося вологість 85-95, але не допускаємо застою води на капелюхах, інакше пожовтіє. Для підвищення вологості зрошуємо мішки по капелюхів за допомогою пульверизатора 1-2 рази на день і провітрювати приміщення, щоб капелюшки висохли.

Стежимо, щоб вода не застоювалася в мішках: для її витікання краще зробити в нижній частині кілька додаткових отворів.

• В інший часом не провітрювати приміщення: під час росту грибів потрібно багато вуглекислого газу.
• Щодня проводимо вологе прибирання із засобами, що містять хлор.
• Чи не допускаємо інтенсивного освітлення - максимум 5 Вт на 1 кв.м.

Щоб уберегти солому від мошок, добре розмножуються у вологому середовищі, закриваємо вентиляційні отвори приміщення дрібними москітні сітки.

Якщо солом`яний субстрат став коричневого, синюватого або чорного відтінку, викидаємо весь мішок на смітник: він був вражений пліснявими грибами через неправильну підготовку, або умов утримання.

Проводимо перший збір врожаю через 1,5 місяці, коли капелюхи починають завертатися догори, а діаметр великих капелюшків не перевищує 5 см. Обрізаємо гриби з ніжками, тоді грибниці дадуть урожай ще 2-3 рази.

Вирощування гливи на соломі не представляє особливих труднощів для початківців і досвідчених грибоводов. На початкових етапах краще попрактикуватися на невеликій кількості мішків - двох або трьох. Вийде виростити якісні гриби в них - приступаємо до більш масштабним посадкам, щоб вирощувати грибочки для себе і на продаж.