14 Фруктів та овочів, які обов`язково треба їсти взимку

Сезон дачних вітамінів давно позаду, але організм як і раніше потребує корисних речовинах. Щоб здоров`я було міцним, потрібно з`їдати не менше 5 порцій фруктів і овочів в день. Але на чому зупинити свій вибір?

Харчування взимку часом не відрізняється різноманітністю. У результаті до весни ми отримуємо авітаміноз, тьмяну суху шкіру, зайву вагу і погане самопочуття. Щоб зміцнити імунітет і відчувати бадьорість незалежно від кількості випитої кави, варто включити в раціон овочі та фрукти.

Ось які продукти обов`язково повинні бути на вашому столі!

При деяких захворюваннях не можна їсти певні фрукти і овочі, тому варто заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

1. Банани

Банани вже давно перестали бути екзотикою в наших магазинах. Солодкі, м`які, ситні - їх люблять і діти, і дорослі. Взимку банан стане справжнім порятунком для організму, тому що в цьому фрукті міститься гормон щастя - серотонін. В результаті вам буде простіше впоратися із зимовою депресією і дратівливістю. Також банан допоможе зосередитися на важливих завданнях і підвищить працездатність. Калій в складі фрукта зміцнить ваше серце і судини, а вітамін Е вбереже від передчасного старіння. Їжте щодня по 1-2 банана - і будьте здорові!

• 

  6 способів використання бананової шкірки в саду і городі

  Не поспішайте викидати шкірку від банана: вона вам ще знадобиться!

2. Гранат

Гранат - незамінний продукт в сезон застуд і грипу! У ньому багато вітаміну С, який зміцнює імунітет, а також вітаміну В12, що поліпшує склад крові. Особливо корисно їсти гранат разом з кісточками, тільки попередньо їх потрібно гарненько розжувати, інакше вони не переваряться. Якщо жувати фрукт не хочеться, можете приготувати з нього сік, а засушені перегородки додавайте в чай.

Свіжий гранатовий сік рекомендується розводити водою в пропорції 1: 1.

3. Груші

Хочете зміцнити захисні сили свого організму? Тоді з`їдайте в день по 1-2 груші! Цей звичний для нас фрукт має жарознижувальну властивістю, покращує травлення і обмін речовин, має протизапальну дію. Варені груші допоможуть вилікувати сильний кашель.

Не варто їсти фрукт натщесерце або запивати водою, щоб не порушити травлення. Краще поласувати грушею через 1,5-2 години після їжі.

4. Капуста

Капуста - справжнє джерело вітамінів! І в зимовий час варто обов`язково ставити страви з неї на стіл. Так ви зміцните свої судини, які страждають від холоду, нормалізуете обмін речовин і забудете про нудьгу. Капустяний сік можна використовувати як ефективний відхаркувальний засіб. Але особливо корисно вживати взимку квашену капусту. Це унікальний продукт, який покращує мікрофлору кишечника і тим самим підвищує імунітет.

• 

  Квашена капуста - прості рецепти

  Прості рецепти смачної квашеної капусти. А для любителів кулінарних експериментів - бонус - рецепт квашеної пекінської капусти!

5. Ківі

Маленький ківі здатний принести організму велику користь. Він прекрасно зміцнює імунітет і сприяє загальному оздоровленню. У фрукті багато вітаміну С, який захистить вас від простудних захворювань, а також інших корисних речовин: вітаміни А, В, РР, Е, В9 (фолієва кислота), залізо, магній, йод і т.д. Фахівці рекомендують вживати ківі разом з шкіркою, яка багата антиоксидантами, попередньо забравши ножем волоски. Але не варто так мучитися. Просто почистіть цей смачний фрукт і з задоволенням з`їжте!

6. Лук

Лук містить фітонциди, які активно борються з мікробами, тому варто обов`язково включити його в зимовий раціон. Додавайте ріпчаста та інші види цибулі в супи, салати, другі страви. Дуже скоро ви помітите, що імунітет у вас став міцнішим, а травлення покращився. Ще один плюс - цибуля зробить судини чистішими і еластичними, позбавить від безсоння і підвищить працездатність. А цибульний сироп (скибочки цибулі з цукром) стане прекрасним засобом від кашлю.

7. Морква

Про користь моркви знають всі, але особливо корисно хрустіти цим овочем взимку. Морквина захистить вас від авітамінозу, налагодить травлення і поліпшить обмін речовин. Не менш корисна і варена морква, яка запобігає розвитку пухлин. Але найкраще робити салати зі свіжої моркви зі сметаною, так ви не тільки отримаєте всі цілющі речовини, але і підвищите засвоюваність вітаміну А, який сприятливо діє на зір, зуби, кістки і імунітет в цілому.

8. Редька чорна

Чорна редька має антибактеріальну та протигрибкову дію, тому по можливості варто включити її в свій зимовий раціон, щоб підтримати імунітет. Людям з підвищеним тиском також варто регулярно вживати цей овоч. Щоб відчути цілющий ефект, досить з`їдати по 150 г редьки в день.

Редьку з медом можна використовувати для боротьби з кашлем.

9. Буряк

У зимовий час буряк допоможе зміцнити імунітет, зарядить енергією і очистить організм від шкідливих речовин. Також овоч знижує тиск, бореться із запальними процесами, налагоджує перистальтику кишечника. Можна їсти буряк кілька разів на тиждень в сирому вигляді (краще тертому) або додавати її в супи, запіканки, відварювати для вінегрету.

10. Гарбуз

Підтримати імунітет взимку допоможе і гарбуз. У ній багато вітамінів і мікроелементів, які захистять організм від нестачі сонячного світла, поліпшать обмінні процеси і сповільнять процеси старіння. Корисно також пити гарбузовий сік і клацати гарбузове насіння. Якщо ви заморожували гарбуз, зараз саме час варити цілющі каші!

• 

  Кращі рецепти домашніх заготовок з гарбуза

  Заготовки з гарбуза на зиму, від закусок до десертів - виберіть улюблений рецепт на свій смак!

11. Хурма

Хурма містить вітаміни А, РР, вітаміни групи В, залізо, кальцій, йод і багато інших корисних речовин. Продукт допомагає боротися із зимовою втомою, стимулює оновлення клітин, нормалізує тиск, покращує зір і стан шкіри. Для цього достатньо з`їдати 2-3 середні хурми в день.

Якщо ви купили не дуже солодку, терпку хурму, покладіть її в поліетиленовий пакет разом з яблуками або помідорами. Ці плоди виробляють етилен, який дозволить хурмі швидше дозріти.

12. Цитрусові

Взимку в магазинах різноманітність цитрусових: апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, помело. Всі ці фрукти нададуть велику допомогу в підтримці вашого імунітету і піднімуть настрій своїм яскравим зовнішнім виглядом. Цитрусові містять багато корисних речовин - від фітонцидів і антиоксидантів до життєво необхідних в зимову пору вітамінів С і D. З`їдайте м`якоть цитрусових, а кірки збирайте для дачних потреб.

• 

  Апельсинові кірки - користь для саду та городу, особливості застосування на дачі

  Розповідаємо, як використовувати апельсинові кірки на дачі, щоб захистити рослини від шкідників і підвищити врожайність!

13. Часник

Часник - справжній рятівник для імунітету. В овочі містяться фітонциди, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, ефірні масла і т.д. Часник полегшує самопочуття при застуді, лихоманці, розріджує кров, бореться з мікробами і паразитами. Якщо немає протипоказань, з`їдайте по кілька зубчиків в день - і отримаєте надійний захист від багатьох недуг!

Щоб ядрений запах не засмучував ваше оточення, намагайтеся вживати їжу з часником за 20 хвилин до основного блюда. Або після їжі жуйте петрушку або м`яту.

14. Яблука

Щоб прекрасно себе почувати в зимову пору року, обов`язково з`їдайте по 1-2 яблука в день. Фрукт допоможе подолати втому і відчуття голоду, заповнить нестачу заліза в організмі. Причому не обов`язково їсти яблука сирими. Користь принесуть також мочені, сушені та запечені фрукти. Але все одно лідер по корисним властивостям - свіже яблуко. Зрізати чи з яблук шкірку? Якщо вони домашні, можна і потрібно їсти разом з нею. А ось покупні краще попередньо очистити.

Також не забувайте регулярно вживати ягоди, які заморозили на зиму: журавлину, калину, обліпиху, смородину. А ось кількість картоплі краще обмежте, тому що після довгого зберігання в ньому не залишається практично нічого корисного для організму.