15 Продуктів для бадьорості та гарного настрою

Коли сонце радує все рідше, а дощі йдуть все частіше, складно залишатися на позитиві. Ми підготували добірку продуктів, які допоможуть боротися з осінньою нудьгою і поганим настроєм.

Все частіше хочеться закутатися пледом і впасти у сплячку до весни? Навіть гарячий чай анітрохи не тонізує, а лише посилює бажання подрімати? Візьміть на замітку список продуктів, які допоможуть підбадьоритися і відчути прилив енергії.

банани

Коли сили закінчуються і потрібно терміново відновити енергію, банан - кращий перекус. У ньому міститься відразу три типи натуральних цукрів - сахароза, фруктоза і глюкоза. У поєднанні з волокном фіброю це дає моментальний ефект і тонізує мінімум на 1-1,5 плідної роботи.

Також в бананах міститься амінокислота триптофан, яка при участі вітаміну B6 (він також міститься в м`якоті цього фрукта) перетворюється в серотонін, відомий також як гормон радості.

З`їдайте по одному середньої величини банану в день або додавайте м`якоть в кашу, і осіння хандра буде вам не страшна.

індичка

Індичка - безцінне джерело білка. З індички можна отримати набагато більше енергії, ніж з будь-якого іншого м`яса. Продукт містить тирозин - амінокислоту, яка бере участь в синтезі гормонів емоційного підйому адреналіну і норадреналіну. Дефіцит цих гормонів робить нас апатичними і смутними. Страждає також працездатність, погіршується пам`ять і концентрація уваги.

М`ясо беріть не заморожене, а охолоджене. Оптимальний розмір порції вираховується так: 2 г м`яса на кожен кілограм вашої ваги. Балувати себе індичкою коштує 2-3 рази в тиждень.

Йогурт і інші пробіотики

Багато хто говорить про користь прибутків, тобто ферментованих продуктів (йогурт, квашена капуста і т.д.), які тримають діяльність бактерій кишечника під контролем. Але вчені приходять до думки, що пробіотики позитивно впливають не тільки на травлення, але і на мозкову діяльність.

Чи знаєте ви про експеримент з плаваючою мишею? Тварин поміщали в невеликий контейнер з водою. Причому попередньо деяким з них давали бактерії-пробіотики. Слідуючи інстинкту виживання, все миші спершу енергійно плавали, намагаючись вибратися з неприродною середовища. Однак ті з них, що не отримали біодобавку, набагато швидше піддавалися апатії, кидали спроби врятуватися і гинули.

У той же час інші вчені все ще сумніваються, чи справді є зв`язок між пробіотиками та емоційним станом, в тому числі виробленням адреналіну. Проте, баночка свіжого йогурту вранці або ввечері точно не зашкодить вашому здоров`ю.

Лляне насіння

Лляне насіння - рослинний джерело омега-3 жирних кислот. Якщо хочете забезпечити себе додатковим зарядом енергії стабільно перебувати в доброму настрої, візьміть в звичку додавати дрібні зернятка як приправу до різних страв.

Насіння льону мають тверду оболонку, тому для кращого засвоєння їх краще подрібнювати в блендері.

Мак

Мак - цінне джерело магнію, без якого не може процес розщеплення глюкози в організмі. А якщо глюкоза не розщеплюється, значить, і енергії ви недоотримуєте. Як результат, відзначається зниження показників розумової діяльності, а також роботи нервової системи та м`язів.

Іншими словами, булочки з маком можуть бути дуже навіть корисними. Головне, знати міру. Якщо ж ви не вживаєте борошняне, додавайте мак в йогурт з розрахунку 1 ст.л. на 100 г кисломолочного продукту.

Овес

Про користь вівсяної каші на сніданок знають всі. Але не зайвим буде нагадати і ще раз, що овес - дійсно потрібний продукт. Через низький глікемічного індексу, вівсяна каша повільно вивільняє енергію, підтримуючи рівень цукру в крові (отже, і вашу здатність ефективно працювати) на стабільному рівні. Крім того, в цій злакової культури міститься селен, який також є потужним стимулятором настрою.

Якщо щоденна каша вранці вже порядком набридла, спробуйте додавати вівсяні пластівці в йогурт або тісто для млинців.

Перець болгарський

Болгарський перець багатий вітаміном С, який стримує вироблення кортизолу - гормону стресу. Чемпіони за вмістом вітаміну - перці жовтого кольору. Хоча в зелених і червоних овочах їх також в надлишку. Наріжте перці соломкою і візьміть з собою на роботу в якості корисного перекусу.

Риба жирних сортів

"Японці їдять в 10 разів більше риби, ніж американці та в 10 разів рідше страждають від депресії", - говорить Джулія Росс у своїй книзі "Настрій на лікування". І в цьому твердженні є логіка. Саме омега-3 жирні кислоти складають серйозний відсоток мозкової тканини. При їх дефіциті люди набагато сильніше схильні до перепадів настрою і апатії. Особливо ефективно на наш стан впливають жирні сорти риби, наприклад, скумбрія, лосось, сардини. Достатньо всього 140 г риби в тиждень, щоб ви завжди були готові згорнути будь-які гори на шляху до своєї мети.

Буряк

Чи займаєтесь спортом? Не забувайте з`їдати 100-150 г відвареного буряка перед тренуванням. В овочі містяться особливі речовини, що підвищують витривалість при аеробних навантаженнях.

Дієтологи радять відварювати буряк в шкірці, щоб максимально зберегти корисний склад продукту.

чорниця

Чорниця містить більше антиоксидантів, ніж будь-які інші доступні нам фрукти, овочі і ягоди. Вживаючи цей натуральний десерт, ви зробите справжній подарунок своєму мозку. Важливе місце в складі ягоди займають флавоноїди, які покращують пам`ять, регулюють настрій і захищають сіра речовина від старіння. А деякі вчені вважають, що чорниця може використовуватися навіть для лікування різних психічних проблем, в тому числі посттравматичного стресового розладу.

чорнослив

Близько 10 жінок після 30 відчувають дефіцит заліза, через що відчувають себе млявими і постійно втомленими. Заповнити нестачу цього елемента допоможе чорнослив. З`їдайте 11-15 штучок в день, і ваш організм відновить здатність ефективно засвоювати кисень, що важливо для протікання всіх біохімічних реакцій. Все це дозволить вам знову відчувати себе бадьоріше і активніше.

Уникайте плодів з вираженим глянцевим блиском, тому що це означає, що сухофрукти були оброблені гліцерином.

Чорний шоколад

Шоколад - перевірений спосіб підсолодити похмуре осінній настрій. Продукт багатий жирами і глюкозою, а значить, є цінним джерелом енергії. Крім того, в какао-бобах є калій і магній, без яких неможлива повноцінна робота нервової системи. За рахунок вмісту кофеїну і теоброміну цей десерт стимулює мозкову діяльність, підвищує увагу і покращує пам`ять. Всього невеликого шматочка досить, щоб змусити наш організм виробляти серотонін - "гормон щастя".

Але пам`ятайте: навіть найглибша депресія - не привід поїдати солодкі батончики кілограмами. Надлишок цукру може привести до прямо протилежного ефекту - тузі і пригніченості. Не забувайте, що корисними властивостями володіє саме гіркий шоколад, в якому міститься не менше 70 какао.

Черрі

Чи відчуваєте занепад сил - з`їжте помидорку. У них міститься серотонін. Якщо рівень цього гормону падає, настрій погіршується, а ризик розвитку справжньої депресії істотно зростає. Включивши в свій щоденний раціон черрі, можете сміливо забути про всі аптечних антидепресанти.

сочевиця

Сочевиця - це складний вуглевод, який, як і банани, оптимізує вироблення мозком серотоніну. Завдяки цьому ви будете відчувати себе щасливіше, рівень занепокоєння знизиться, а розум стане ясним. У продукті чимало фолатів, нестача яких веде до депресивних і маніакальним станам. І нарешті, суп, каша або рагу з цієї бобової культури містить багато заліза, що також позитивно впливає на ваш життєвий тонус і добре самопочуття.

шпинат

Для вироблення серотоніну обов`язково потрібні вітаміни групи В. Отримати B3, B6 і B12, а також фолієву кислоту можна зі шпинату. Запіканка або омлет, салат або суп, до складу яких входить чашка шпинату, забезпечать практично 30 рекомендованої норми перерахованих вітамінів. А значить, і вироблення гормону радості буде протікати в оптимальному режимі.

Ще Гіппократ говорив, що всі хвороби починаються в кишечнику. Але виявляється, це вірно не тільки для фізичного, а й для психічного здоров`я. Слідкуйте за тим, щоб у вашому холодильнику завжди була корисна їжа. І ще до того, як ви побачите позитивний результат цієї звички на своєму тілі, ви помітите, що до вас повернувся смак до життя і знову з`явилося бажання працювати і веселитися.