Лисичка оксамитова -

види лисичок

Лисичка оксамитова (Cantharellus friesii) Має тонкомясістая капелюшок, діаметр якої становить 4-5 см. Спочатку капелюшок має опуклу форму, яка з віком пріобрітает форму воронковідной. Колір капелюшка у лисички бархатистою від оранжево-жовтого до оранжево-червоного. Через сильно хвилястих полів капелюшки, може здатися, що гриб кучерявий.

Лисичка оксамитова має ніжну м`якоть, яка в капелюшку трохи помаранчевого кольору, а в ніжці - біла або може бути навіть кілька жовтувата. Вона має хороший, ніжний запах і специфічний трохи кислуватий смак.

Товсті пластинки, які опущені на ніжку, з`єднані між собою тонкими прожилками. Спочатку пластинки мають однаковий колір з капелюшком, але з часом він перетвориться в сіро-жовтий колір. Пилок на суперечках має блідо-жовтий колір. Грибна ніжка досягає висоти 2-3,5 см, в діаметрі має близько 1 см, а до основи звужується. Ніжка покрита тонким повстяним покриттям. Колір ніжки, у лисички бархатистою, має властивість змінюватися з віком від світло-оранжевого до жовтого.

Лисичка оксамитовавельми вимогливий і примхливий гриб, його можна зустріти переважно в південно-східній частині Європи. Гриб воліє виростати на кислуватих грунтах, як правило, в листяних лісах. Росте він з липня по жовтень, як на самоті, так і в маленьких групах. Через рідкості цього виду лисичок варто залишати їх недоторканими.

Харчова цінність лисички бархатистою, дуже велика, вони повсюдно використовуються в кулінарії.

У лікувальних цілях лисичку оксамитову застосовують у вигляді сухого порошку, в капсулах або настояної на горілці або вини.