Лисичка звичайна

види лисичок

• Лисичка оксамитова
• Лисичка Гранована
• Лисичка несправжня

Лисичка звичайна (Cantharellus cibarius), Також ще називають лисичка справжня - відноситься до сімейства грибів лісічковий.

Капелюшок і ніжка складає одне ціле цього гриба. Колір може бути від світло-жовтого до насичено-оранжевого. Швидше за все, гриб і назвали на честь хижака - лисиці, головного героя багатьох народних казок.

Лисичка звичайна - опис

Цей гриб має жовто-оранжевий колір, капелюшок якого - плоска. Вона має хвилясті краї або опуклу форму з поглибленням в центрі. Гриб має світлу м`якоть з інтенсивно жовтими краямі.В лисички присутній кислуватий запах має відтінок ароматів коріння і сушених фруктів.

Лисичка звичайна це їстівний і дуже смачний гриб.

Високо цінуються його харчові якості, лисичка звичайна вживається в їжу в будь-якому її вигляді. Цей гриб особливо хороший для солінь і маринадів, соусів і супів. Лисички добре транспортуються і зберігаються. Вони вкрай рідко піддаються ураженню личинкам комах. Лисичка звичайна (лисичка справжня) це один з найпопулярніших їстівних грибів. Вони ростуть в листяних і хвойних лісах. Лисички, як правило, зустрічається сім`ями, іноді поодинці. Гриби плодоносять з липня по жовтень.

Лисичка звичайна - харчові якості

Лисичка звичайна високо цінується своїми харчовими якостями, і годиться для вживання в будь-якому вигляді. Вона добре зберігається і транспортується. Лисички вважаються кошерними, завдяки відсутності в ній «черв`яків». А при варінні з неї успішно видаляється кислуватий смак сирої м`якоті.

Гриби лисички лікувальні властивості

Лисичка - це цілющий гриб і властивості його специфічні. Дані гриби - природні антибіотики. Завдяки наявності хіноманнозу, цей гриб практично ніколи не уражається черв`яками.

хіноманнозу - це унікальна речовина, яка не переносять гельмінти всіх видів. Воно не має ніяких побічних наслідків для організму людей і повністю безпечно. У лисички звичайної, крім D-манози, є інші полісахариди - бета-глюкан, вони створюють протівопаразітное імунітет в організмі. Цей імунітет активує специфічні лейкоцити - еозинофіли, які здатні вбивати, як дрібних паразитів, так і великих черв`яків. Фахівці, гриби лисички називають «грибами - антибіотиками». Завдяки своїм лікувальним властивостям, гриби сприяють стимуляції роботи органів імунної системи.

Лисичка звичайна багата на вміст багатьох вітамінів: А, В1, В2, РР, мікроелементи мідь і цинк. Гриби лисички успішно беруть участь в лікуванні діабету, подагри, вони утримують зростання туберкульозної палички. За допомогою ферментів цього гриба можливий процес відновлення постраждалих клітин підшлункової залози.

Корисні властивості грибів лисичок допомагають виводити з живого організму радіонукліди, а також є єдиним грибом, який здатний не залишати в себе радіоактивні елементи.

Гриби лисички так само використовують для того, щоб вивести з організму паразитів (трихоцефалез, лямбліоз, клонорхозу, шистосомоз, теніоз, скарідоз, опісторхоз).

Лисичка звичайна фото