Веселка звичайна

Існує гриби, здатні близько місяця перебувати в початковій стадії росту, що не витягаючи ні на йоту, і виростати буквально за ніч на 20 см! Йдеться про такі грибах, як Веселка звичайна, яку в дорослому стані краще не чіпати: від рук буде довго виходити нудотний «аромат».

веселка звичайна

веселка звичайна - Phallus impudicus

По-іншому погано пахне грибок називається Кокушка, Фаллюсом нескромним, Чортовим яйцем, сморчки смердючим, Ведьмин яйцем, сморчки подагрическим, Земельним маслом, вискочка або Срамотніком.

зовнішні характеристики

Перш ніж вирости і перетворитися на повноцінний гриб з капелюшком і ніжкою, Вискочка не один тиждень перебуває в стадії «яйця», утворивши яйцевидне жовтувате плодове тіло, що досягає 40-60 мм в довжину і 30-50 мм в ширину. Після тіло розтріскується і швидко витягується вгору, виростаючи за хвилину на 5 мм, і виходить справжній гриб.

капелюшок гриба

Грибок має маленьку, щільно прилягає капелюшок зі слизової поверхнею оливково - бурого відтінку, яка відрізняється комірчастою структурою, помітною як в юному, так і літньому віці, коли слиз зникає.

Від гриба, виходить смердючий запах (так пахне падаль), що приваблює комах, які розносять дозрілі спори, що знаходяться в слизу. Вони поїдають слизову масу і мимоволі стають переносниками спор.

ніжка гриба

Веселка звичайна має порожню ніжку, товщина якої досягає 40 мм, висота - 10-22 см. Ніжка має циліндричної формою і пухкої структурою і губчастої білою м`якоттю. У нижній частині зберігаються залишки яйця (вольва).

місця зростання

Сморчок смердючий зростає на родючих ґрунтах, вкритих травою і чагарником, часто зустрічається в світлих листяних лісах.

Плодоношення починається в другій половині липня: в цю пору з`являються яйцеподібні плодові тіла. Повноцінні гриби виростають пізніше, через кілька тижнів.

подібні види

Відьми яйце нагадує такі їстівні гриби:

• веселка подвоєна. Відрізняється від Чортова яйця помітною ажурною спідничкою білого кольору, що спускається від капелюхи, і цілком прикриває ніжку. Завдяки такій особливості грибники прозвали даний грибочок «дамою під вуаллю».
• веселка Хадріана. Віддає перевагу пісковики і пустельні місця, відрізняється рожевими продовгуватими плодовими тілами, коли знаходяться на етапі яйця. Капелюшок має лілового кутикулою і бахромою червонуватого відтінку, ніжка звужена донизу.

їстівність

Сморчок подагричний можна їсти, тільки коли він знаходиться на «яєчної» стадії і ще не почав рости вгору.

Молода Веселка звичайна придатна для смаження (без очищення від оболонок), гасіння (оболонки знімаються) з овочами і без, варіння супів і приготування салатів. Сушений гриб стирається в порошок і застосовують як приправу до всіляких страв.

Юні грибочки не тільки смачні, але і корисні для здоров`я: їх рекомендується їсти при проблемах з потенцією, виразці шлунка і 12-палої кишки, а також для зміцнення імунітету.