Ревінь, вирощування з насіння в домашніх умовах

Існує кілька городніх культур, що постачають нас вітамінами раніше за інших рослин: цибуля - батун і шніт, щавель, петрушка і ін.

До рано виростають культурам належить і потрапив до нас із середньоазіатських країн солодкий ревінь, вирощування якого можливо вегетативним і насіннєвим шляхом. Його зелені або червоні (в залежності від сорту) черешки містять природні цукру, безліч вітамінів і інших корисних речовин.

Сорти і фото ревеню

Крім популярного у городників ревеню «Вікторія» існує багато інших інших сортів різного терміну дозрівання. Найчастіше любителі домашньої зелені вирощують такі різновиди даної рослини із сімейства гречаних:

• Тукумський 5. Урожайне рослина раннього дозрівання з чудовим смаком і соковитою м`якоттю. Його гладкі, нерідко злегка ребристі внизу черешки відрізняються округлістю і виростають до 70 см в довжину. Вага одного дорослого черешка складає 130-155 грам. Третина черешка ближче до основи має насичену червоне забарвлення.
• Московський 42. Ще один ранній сорт зі смачною соковитою м`якоттю і великими черешками. Їх висота сягає 70 см, товщина - 30 мм. Вони мають гладку поверхню і фарбуються в зелений колір з червоними вкрапленнями. Підстава черешка прикрашено суцільний червоною смужкою.
• Огрский 13. Сорт середнього терміну дозрівання, що дає багато соковитих слабоволокністих черешків з ніжною м`якоттю. Їх довжина дорівнює 60-70 см, товщина - 30-35 мм, вага - від 150 до 620 грам. Низ стебел забарвлений в червоний колір, але догори червоне забарвлення поступово змінюється зеленої.

І, звичайно ж, варто згадати про ревені «Вікторія» - знаменитому ранньостиглих сортів, який часто вирощують заради декоративності, оскільки він дуже рясно кольорі.

Товщина його черешків становить 35 мм, висота - близько 70 см. Вони мають зелене забарвлення, але лише до середини або третини стебла: нижче вони поцятковані крихітними червоними плямами. Вони добре видно на фото ревеню.

Ревінь: посадка і догляд у відкритому грунті

Досвідчені городники радять вирощувати відразу два сорти - ранньостиглий і пізньостиглий. Бажано, щоб у більш раннього сорту був зелене забарвлення черешків, а у пізнього - червоний.

• Зелені черешки знадобляться для літніх салатів, супів і пюре, червоні - для заготовок на зиму (варений і компотів).
• Червоними стеблами через їх яскравого забарвлення добре начиняти відкриті пироги: вони виходять і смачними, і ошатними.

Як виростити ревінь з насіння

При отриманні рослин з насіння займатися збором черешків можна лише на наступний рік, коли кущі зміцніють і наростять досить зеленої маси. Якщо зрізати зелень в нинішньому році, кущики ослабнуть і будуть погано розвиватися.

Підготовка місця під посів

Як багаторічник, ревінь здатний рости на одній ділянці близько 10 років, головне, щоб місце посіву було відповідним: досить вологим, з родючою і добре дихаючої грунтом.

Готуємо ділянку під висів насіння ще восени, перекопавши землю на 1 багнет і присмачивши кожен квадратний метр відром перепрілого гною або перегною. Якщо грунт кислуватий, перетворюємо його в нейтральний, внісши на 1 м² 300-700 г гашеного вапна (чим вище кислотність, тим більше буде потрібно вапна).

Навесні рихлимо перекопаний ділянку граблями, присмачивши мінеральними добривами з розрахунку на 1 м²:

• Сечовина - 30 грам-
• Суперфосфат - 60 грам-
• Хлористий калій - 30 грам.

Тепер можна приступати до засівання ділянки насінням ревеню.

Посів насіння в грунт

Висіваємо семянки ревеню за такою технологією:

• Розміщуємо насіння в марлю, складену в декілька слові і змочуємо її водою, додаючи вологи в міру підсихання, поки з семянок не з`являться міліметрові паростки.
• Виймаємо насіння з марлі і злегка підсушують, щоб було зручно сіяти.
• Нарізаємо на ділянці канавки глибиною не більше 2 см.
• Акуратно проливаємо їх теплою водою.
• Висіваємо семянки і зліг припорошує їх землею.

Через п`ять діб з`являться ревеневий сходи. Коли на рослинах виросте по парі справжніх листочків, проріджують сходи, залишаючи рослини міцніше. Відстань між ними повинна становити 25 см. З цих рослин вийде відмінна розсада для подальшої пересадки ревеню на постійне місце.

Догляд за сіянцями

Перед тим, як виростити з насіння кущистий ревінь, важливо забезпечити сіянцям належний догляд:

• Регулярно поливаємо молодий ревінь теплою водою.
• Прополюємо і рихлимо ділянку.
• Щомісяця підгодовуємо сіянці комплексними мінеральними добривами та органікою, багатою азотом.

При гарному догляді з сіянців восени сформуються розвинені міцні кущики. Після зимівлі, в березні або квітні (це залежить від кліматичних особливостей місцевості) виробляємо подальшу посадку ревеню і здійснюємо догляд за ним.

Між рослинами, пересадженими на постійні місця, повинно бути відстань як мінімум 1 метр, інакше їм буде тісно. Також важливо не заглиблювати верхівкові нирки: засипати їх грунтом максимум на 1,5 см.

Тепер з пересаджених кущів вийдуть міцні рослини з пишною зеленню і толстенькими стеблами, які можна заготовлювати на зиму і додавати в різні страви.

Як виростити ревінь вегетативним методом

Дана методика використовується, якщо потрібно розширити або оновити посадки ревеню. Розмножують його так:

• Перед пересадкою беремо здорові кущі, яким виповнилося 4 роки (старі кущі не дають рослин з багатою зеленню) і розрізаємо коріння ножем на кілька частин: на кожному саджанці повинно бути по дві ростові нирки.
• Робимо на обраному і підготовленому ділянці ямки діаметром 60 см через кожні 100 см одна від одної.
• Кладемо в кожну ямку перепрілий гній або компост - 1 жменя.
• Розміщуємо саджанці в лунки і засипаємо землею, щільно трамбуючи її, але не засинаючи ростові нирки.
• Рясно поливаємо посадки протягом 7 діб, щоб вони швидше вкоренилися.

Найкраще займатися вегетативним розмноженням ревеневий кущів в перших в березні або середині жовтня.

Подальший догляд за ревеневий посадками

Після пересадки розсади або саджанців, отриманих вегетативним способом, забезпечуємо рослинам хороший догляд, що полягає в наступних процедурах:

• Регулярний полив. Ревеневий кущі не виносять засухи, а тому рясно і регулярно поливаємо їх, особливо в період нарощування зеленої маси. У цю пору кожна рослина має отримувати 25 л води за один полив. Якщо води недостатньо, черешки виростуть грубими і не соковитими.
• Розпушування і позбавлення від бур`янів. У міру появи прополюємо бур`ян і відразу рихлимо грунт під кущами, щоб коріння отримували достатньо кисню.
• підгодовують процедури. Кожні три роки на початку жовтня вносимо в грунт між ревеневий кущів по півтора відра органічних добрив на 1 квадратний метр. У березні підгодовуємо кущі комплексними мінеральними добривами.
• обрізка. На другому році життя і в подальшому обрізаємо маткові ревеневий стебла ревеню: вони забирають сили у рослин, не даючи їм нарощувати хороші черешки і листя. Так само чинимо і з цветоносами, якщо ревінь не вирощують в декоративних цілях.
• Захист від захворювань і шкідливих комах. Зазвичай ревінь долають ревеневий клопи і ревеневий слоники, він дивується гречаним блохами, сірою гниллю або плямистістю. Обробляємо кущі інсектицидами та іншими хімікатами, але тільки, коли знімемо останній урожай в цьому році.

Регулярно поливають і підгодовувані рослини, які не ушкоджуються хворобами і шкідниками, швидко нарощують черешки і зелень.

Як збирати ревінь

На другому і третьому році життя рослин з одного кущика збирають до 2,5 кг стебел. Надалі продуктивність тільки зростає, і з рослини зберуть уже 5-6 кг добірних черешків.

Приступаємо до отримання врожаю в перших числах квітня, вибираючи стебла діаметром від 1,5 см. Не зрізаємо їх, а викручує у самого низу.

Продовжуємо збір смачного сировини ще кілька разів, здійснюючи останню процедуру за 45 діб до завершення вегетаційного періоду, інакше ревінь не встигне набратися сил на зиму.

Прислухаючись до порад по посадці і догляду за таким рослиною, як ревінь, вирощування якого на одному місці можливо до десяти років, отримаємо відмінний урожай черешків для різних кулінарних цілей. З червоних стебел виходять дуже смачні муси, варення, желе, компоти і начинка для булочок і пирогів, із зелених черешків - холодні супи, рагу з овочів, салати і пюре.