Як правильно вирощувати петрушку на відкритому грунті

Сьогодні уявити дачну ділянку без зелені петрушки просто неможливо. Цей овоч широко використовується в кулінарії. Він може вживатися в їжу в свіжому вигляді, а також є прекрасним інгредієнтом для різних солінь. Розповімо вам, як вирощують петрушки у відкритому грунті.

Відмінності кореневої і листової петрушки

Сьогодні найбільшого поширення набули два різновиди цього овоча. Це коренева і листова петрушка. Як ви можете зрозуміти з назви, коренева різновид має не тільки соковиту зелень петрушки, а й розвинений коренеплід, багатий ароматичними речовинами, цукром і вітамінами. Зелень дають обидва різновиди, але корова форма при вирощуванні на другий рік з посадкою в землю вже корінцями здатна дати максимальний обсяг зеленої маси. Листова форма може вирощуватися як з прямими листям, так і кучерявим. Яких-небудь відмінностей в догляді у цих сортів петрушки немає. При забезпеченні правильного догляду вони дадуть відмінний урожай. Необхідно розуміти, чому одна з різновидів дає кращий врожай. Конєва форма має більшу життєстійкість, тому її вирощування переважно.

коренева петрушка

Садимо петрушку у відкритий грунт

Висаджування кучерявою петрушки може виконуватися як насінням, так і невеликими корінцями. У тому випадку, якщо ви висаджуєте насіння, то урожай буде не настільки багатим, як при посадці корінців. Багато садівники спрощують собі життя, вирощуючи цю рослину дворічними циклами. Тобто в перший рік вони висаджують насіння і зрізають зелень, а збір коренів при цьому не проводиться. На наступний рік навесні корінці кинуться в зростання і швидко дадуть відмінний урожай. Пам`ятайте лише про те, що даній культурі необхідний сівозміну і після дворічного вирощування рослини необхідно обов`язково змінити місце грядки з петрушкою. Чому забороняється висаджувати такі культури на одному місці? Це обумовлено різними хворобами зонтичних, які можуть швидко знищити врожай.

Насіння петрушки не відрізняються схожістю, чому найкраще попередньо проростити їх, що істотно прискорить появу перших сходів, а слідчо ви раніше отримаєте урожай. Висаджувати пророщені насіння можна з квітня місяця до липня. Також можливі регулярні підсіву, що дозволить мати свіжу зелень аж до самих холодів. Якщо ж ви висаджуєте кореневі сорти, то посадка можлива не пізніше середини травня. При більш пізній посадці рослина просто не встигає сформувати коренеплід і на другий рік вирощування урожай буде мінімальним. В окремих випадках можлива посадка кучерявою петрушки під зиму. В даному випадку необхідно надійно укрити землю мульчею, яка захистить посадки від надмірно раннього проростання і не дозволить насінню замерзнути взимку. Така зимова петрушка чомусь краще росте і дає рясний урожай.

При необхідності отримання максимально раннього врожаю можлива посадка петрушки розсадним способом. В даному випадку садівникові необхідно проростити насіння і посадити її в квітні в торф`яні таблетки або індивідуальні стаканчики. Пам`ятайте лише про те, що Розсадна петрушка вимагає рясного поливу, а при його відсутності вона швидко жовтіє. Через місяць висаджують розсаду у відкритий грунт, а вже через два-три тижні ви зможете зібрати перший урожай. При використанні рассадной технології садівник отримує можливість зняти за сезон до шести врожаїв.

розсада петрушки

підготовка грядки

Петрушка не відрізняється підвищеними вимогами до показників родючості грунту. Тому догляд за грунтом буде полягати в її розпушуванні. Рекомендується восени удобрити землю невеликою кількістю перегною. Для підвищення врожайності можна вносити навесні перед посадкою в землю невелику кількість мінеральних добрив. Земля на грядці перед посівом перекопується і видаляються всі бур`яни. Посадка насіння виконується в борозенки, а ось корінці найкраще заглиблювати вручну в невеликі лунки. Вибираючи місце для грядок слід пам`ятати про те, що посадка зонтичних культур на одному і тому ж місці можлива після мінімум чотирьох років. Найкращими попередниками для цієї садової культури стануть томати та огірки.

Догляд за петрушкою

Догляд за цією культурою не представляє складності. Відразу ж після посадки навесні грядку необхідно злегка полити, і виробляти такі легкі поливи кожні три-чотири дні. Не зайвим буде постелити на грядку плівку, яка буде утримувати вологу і не дозволить замерзнути молодим сіянцям. Як тільки з`являться перші сходи, таку плівку обов`язково прибирають.

Петрушка вкрай критична до бур`янів, які необхідно видаляти при першому їх появі.

Як тільки навесні з`являться перші сходи садівникові необхідно регулярно розпушувати грунт і проводити проріджування посадок. Більш будь-якого догляду земля не вимагає.

При появі двох-трьох повноцінних листя рекомендується провести підгодівлю садової культури, для чого вам буде потрібно настій коров`яку, який попередньо розводять воді і поливають точково під кожен кущик. Також можливе використання сірчанокислого калію і суперфосфату. При вирощуванні коровий різновиди використовувати азотовмісні добрива в серпні і вересні забороняється. Це призводить до того, що в коренях накопичуються нітрати, які згодом погіршують якість одержуваного врожаю.

Петрушці необхідно рясний полив, але щоб отримати максимально соковиті і ароматні листя за тиждень до передбачуваного збору врожаю рекомендується вдвічі скоротити обсяг поливу. Це не несе шкоди посадкам, а якість зібраного врожаю значно підвищиться. Без відповідного поливу петрушка швидко жовтіє, а урожай псуватися. Як ви можете бачити, догляд за петрушкою не представляє складності, тому ви з легкістю отримаєте хороший урожай.