Як виростити квасоля у відкритому грунті, щоб не залишитися на бобах

Квасоля - рослина популярне і невибаглива. Вирощувати цю культуру приємно: росте швидко, а її плоди використовуються на будь-якій стадії зрілості. З безлічі сортів з різним вегетаційним періодом і ступенем стійкості можна вибрати відповідний для будь-якого регіону і клімату.

багатолика квасоля

Квасоля цінується за легкозасвоюваний рослинний білок, масу корисних мікроелементів та вітамінів. Але рослина прекрасно і саме по собі: великі листи, що нагадують бузок, велика кількість дрібних барвистих квіток - від білих, рожевих до фіолетових. І чим яскравіше колір пелюсток, тим темніше квасолини.

Цвітіння починається на 40-60 день після посіву і триває 15-20 днів. Поступово рослина «обвішується» бобами або, як частіше говорять, стручками - плоскими або округлими, прямими або шаблевидними, строкатими або зеленими. І не обов`язково чекати осені, щоб насіння дозріли: недостиглі соковиті м`ясисті лопатки багатьох сортів вживають в їжу вже влітку.

Хороший бонус - культура ця самозапилюватися.

Кожен сорт квасолі має квітка певного кольору і оригінальне насіння

Відео: користь і шкода квасолі

Кущова і кучерява

Кущових квасоля вирізняє відносна холодостойкость і більш ранні терміни дозрівання у порівнянні з кучерявим видом. Рослина являє собою гіллястий кущик заввишки від 25-30 см до 70 см. Кущова квасоля незамінна для вирощування в регіонах з коротким влітку, не вимагає підв`язування. Для кращого провітрювання і освітлення рекомендовано висаджувати таку квасолю в шаховому порядку.

Джек і бобове зернятко: кучеряве різновиди рослини

До неба, як в казці, квасоля, звичайно, не дотягнеться, але ланки довжиною від 3 м і більше теж виглядають чарівно. Вони обплітають все, що стирчить, варто і росте поруч - огорожі, штучні опори, дерева. Причому обплетене фруктове дерево (квасоля дружить із яблунею) зовсім не страждає від такого сусідства. Опори для рослини встановлюють до посіву.

Боби і листя кучерявою або, як її ще називають, коловою квасолі не стикаються з землею, тому залишаються чистими і здоровими. До недоліків відносяться відносно пізнє формування лопаток (через 2 місяці після посіву) і підвищена теплолюбність. Кучерявими бувають сорти як стручкової (спаржевої) квасолі, так і лущильний, яку вирощують заради насіння.

Фотогалерея: опори для кучерявої квасолі

Що таке спаржева квасоля

Приготована цілком або порізана на шматочки, ця квасоля зовні нагадує спаржу, кажуть, що і смаком вони схожі. З перезрілій спаржевої (вона ж цукрова, або стручкова) квасолі вилущують насіння, які сіють на наступний рік або готують як звичайно. Але особлива принадність полягає в недозрілих бобах з м`ясистої м`якоттю і недозрілими фасолінку. Якщо кожні 4-5 днів зривати чергову порцію стручків, нові будуть наростати з подвоєною енергією. Спаржеві сорти бувають як кущовими, так і кучерявими.

Спаржева квасоля дивує і кольором, і довжиною стручків

Що потрібно для вирощування квасолі у відкритому грунті

На перших порах, звичайно ж, тепла земля. У грунті, прогрітій до + 12-15 ° C на глибині 10 см, і при температурі повітря + 20-24 ° C, час проростання коливається від 4-5 днів до 8-10 днів. Культура не переносить заморозків, вже при + 3 ° C у неї жовтіють листя, тому термін її посадки підганяють під огірки. Протягом вегетаційного періоду квасолі необхідно багато сонячного світла, мінімум вітру і регулярні поливи.

зручне місце

Квасоля любить сонці, тому найкращим місцем для грядок стане південний край, захищена з півночі. Застосовують комбіновані посадки, апробовані нашими предками: кущові сорти прекрасно вписуються між картоплею, кучеряве пускають плентатися по кукурудзі. Окремо розташовані квасолеві грядки захищають кулісними насадженнями від сильних вітрів. Гарячі вітру висушують листя, перетворюючи життєрадісні рослини в неживий гербарій, а квітки і молоді ніжні зав`язі опадають. Одна смужка, наприклад, тієї ж кукурудзи висотою до 2,5 м надійно захистить низькорослі посадки на ділянці землі шириною 8-12,5 м.

Квасоля відмінно росте серед картоплі та кукурудзи

вдалі попередники

Хоча овочева квасоля порівняно невимоглива до попередників, на них варто звернути особливу увага. Огірки, капуста, картопля, коренеплоди, баштанні культури - варіанти екстракласу. З сидератів перевага віддається люпину, який знижує кислотність грунту. Квасоля після квасолі не саджають, культуру повертають на колишнє місце не раніше, ніж через 3-4 роки, щоб не підчепити «знайому» болячку або шкідника. Взаємне гальмівну дію надають цибулю і квасолю, посаджені поруч. А ось після бобових без побоювання висаджують будь-які культури. Завдяки бульбочкових бактерій в грунті утворюються «поклади» азоту в доступній формі.

Фотогалерея: після яких культур краще садити квасолю

відповідна грунт

До питання про кислотно-лужний баланс грунту підходять з увагою, особливо коли розробляється нова ділянка. Будь-які відхилення в бік підвищення кислотності або лужності згубно позначаються на рослинах, хоча для квасолі останнім менш катастрофічно. Так, на кислих грядках поживні речовини переходять в не засвоюється для рослин форму, добрива не «працюють», діяльність корисних бактерій завмирає, а на сільнощелочних грунтах не засвоюється залізо. Квасоля віддає перевагу добре дренованих нейтральні (рівень pH 6-6,5) або слабокислі грунту, якими є суглинки і супіски.

Визначити кислотність грунту можна в домашніх умовах, використовуючи лакмусовий папір

Чи не найкращий варіант для квасолі і грунт з підвищеним вмістом солі - солонец. Для самостійного визначення рівня pH грунту в спеціалізованих магазинах продають лакмусовий папір, до якої додається шкала кислотності. Якщо все ж назріла необхідність поліпшити якість землі, це робиться наступним чином:

• для нейтралізації кислотності такі речовини розкидають по поверхні грунту без забивання: гашене вапно (пушонку) на 1 м2 - 0,5 кг вапна для сильнокислому грунтів, 0,2 кг для слабокіслих- доломітове борошно (0,3-0,4 кг на 1 м2), вона, крім іншого, підвищує родючість, оскільки містить вуглекислий кальцій і магній- крейда - 0,4-0,5 кг на 1 м2 сильнокислой грунту, 0,2 кг - слабокіслой- деревну золу - 0,2-0, 3 кг на квадрат. На розкислення грунтах не використовують аміачну селітру або сульфат амонію. Вапнування проводять мінімум за рік до висаджування квасолі-
• для рассаліванія (опріснення) грунту восени під перекопування вносять гіпс з розрахунку 10-30 кг на 1 сотку, рясно полівают- взимку забезпечують заходи щодо снігозатриманню, навесні перекопування і поливши повторюють;
• лужну реакцію знижують внесенням сульфату алюмінію, який продається в сільськогосподарських магазинах (для зниження однієї одиниці pH необхідно 550 г речовини на 1 м2) - сублімованої сірки (90 г на ту ж площу землі) - торфу, нітрату амонію.

правильні добрива

Підготовку грунту проводять або восени, або ранньою весною. На грунту, стомлені або з недостатньою кількістю гумусу, восени вносять компост, торф або перегній (4 кг на 1 м2) і 250-300 г деревної золи. Квасоля ніколи не садять в цей же рік на удобрені органікою землі, це можна робити через 2-3 роки.

На коренях квасолі живуть бактерії, що засвоюють азот з повітря, тому велика кількість органіки, багатою азотом, або надмірне захоплення Азотомісткі хімією призводять до того, що вегетаційний період культури розтягується, а посіви піддаються вилягання. Проте малородючі грунти потребують «стартових» дозах азоту, які вносять з розрахунку 20-30 кг на 1 га (20-30 г на 10 м2 або 2-3 г на 1 м2).

Всі бобові, і квасоля в тому числі, добре накопичують азот в грунті і є хорошими попередниками для будь-яких рослин

Чудодійна здатність цих бактерій збагачувати грунт азотом на наступний сезон надає грунті особливий «смак». Наприклад, буряк, посіяна на квасолевих грядках, стає дивно солодкої, в чому автор особисто переконувалася не раз.

Квасоля потребує мінеральних добривах, які вносять при осінньої або весняної перекопуванні на глибину 25-27 см: 30 г суперфосфату і 20 г хлористого калію на 1 м2. Безпосередньо перед посівом (припосевное добриво) вносять на кожен квадрат по 30 г аміачної селітри. Поєднання передпосівного і припосівного удобрення грунту сприяє рівномірному розвитку рослин і дружному їх дозріванню.

Фотогалерея: добрива для квасолі

Вибираємо спосіб посіву квасолі

Існує 2 способи посіву, назвемо їх умовно мокрим і сухим.

мокрий спосіб

1. На грядці готують лунки з кроком 10-15 см з відстанню між рядами 40 см. Для сильнорослих кучерявих сортів відстань між лунками збільшують приблизно до 80 см, одночасно збільшуючи ширину міжрядь до 50-60 см.
2. У кожну лунку додають по жмені деревної золи і перегною, компосту.
3. Лунки поливають теплою водою.
4. Кладуть в кожну по 2 насінини виїмчастою краєм вниз. У такому положенні вершкам і корінцях вже задається правильний напрямок росту.

   

   Нижнє положення виїмки на насіння квасолі економить енергію росту

5. На «нормальної» грунті фасолінку заглиблюють на 2-3 см, а на іссушённой - на 4-5 см.
6. Для створення комфортного мікроклімату землю вкривають плівкою.
7. Укриття періодично піднімають для провітрювання.
8. Як тільки з`являться сходи, плівку прибирають і акуратно рихлять землю.

   

   Як тільки з`являться сходи квасолі, плівку потрібно прибрати

Сухий спосіб посіву

Грядки готуються аналогічно, але лунки не поливають. Порядок дій:

1. Насіння загортають в землю.

   

   У кожну лунку потрібно покласти по два боби

2. Позначають паличками лунки.
3. А потім грядку цілком - рядки і міжряддя - мульчують подрібненої травою. Товщина шару не повинна перевищувати 10 см. Як і плівка, мульчирующий шар створює необхідний мікроклімат, а на землі не утворюється кірка.
   

   

   Мульча з сухої трави дозволяє створити на грядці комфортний мікроклімат для рослин

4. Лунки поливають теплою водою з лійки з дрібними отворами з розрахунку 5-7 л на кожну.
5. Коли паростки стають видно, мульчу обережно відгортають для того, щоб розпушити землю, і потім повертають назад.

Підготовка насіння перед посадкою

В першу чергу перед посівом боби перебирають вручну, щоб виявити уражені жучком-зерновкой. Він вгризається в насіння квасолі, залишаючи круглі отвори. Темні плями, які чітко видно тільки на білих бобах, свідчать про те, що довгоносики сидять усередині таких «норок».

Застосовуються різні методи предпосадочной обробки:

• перед посівом витримують насіння в 1-м (10 г на 1 л води) розчині марганцівки 20 хвилин, промивають проточною водою, підсушують;
• замочують у біофунгіцид (Бактофіт, Тріходермін) для профілактики борошнистої роси;
• безпосередньо перед посівом занурюють у водний розчин борної кислоти (+40 ° C) і молибденовокислого амонію (по 2 г н а 10 л води) на 5 хвилин;
• обприскують розчином борної кислоти: для 1 кг бобів використовують 10 мг препарату, розчиненого в 1 л води;
• замочують у матеріалі, змоченим талою водою, не більше ніж на 15 годин, а краще на ніч: якщо залишити лежати квасоля довше, вона почне закисати і втратить схожість.

При замочуванні насіння квасолі накривають вологою тканиною або мають у своєму розпорядженні на ватяних дисках

Відео: висадка бобів у відкритий грунт

Догляд за квасолею

Основний догляд полягає в прополці бур`янів, розпушуванні грунту в міжряддях і рядах, поливах. Коли посадки підростуть, їх мульчують: такі грядки не пересихала, і прополки зводяться до мінімуму. Коли квасоля зацвітає, про сапкою на деякий час забувають, щоб необережним порухом не відламати квітки. Кучерявим сортам встановлюють різноманітні опори. Якщо ігнорувати цей прийом, то лежать на землі боби збирати буде неможливо - вони сховаються під величезною масою листя, та й тендітні стебла легко зламаються. Важливо значення для кущових сортів грає підгортання. Кущики, нехай і невисокі, втрачають стійкість під вагою листя і стручків і можуть впасти або зламатися. Тому, коли паростки витягнуться на висоту приблизно 10 см, їх регулярно підгортають.

норми поливу

Квасоля любить регулярні поливи протягом усього вегетаційного періоду, норма води подвоюється в період цвітіння і утворення бобів. Поливи проводять вранці або ввечері, витрачаючи приблизно 15-20 л на 1 м2 в нормальну погоду. Якщо квасоля вирощується в степовій місцевості, використовують системи крапельного зрошення.

Крапельний полив квасолі використовують в степовій місцевості

До чого призводить порушення режиму вологості:

• поливи на тлі низьких температур призводять до загрози грибкових уражень, а зав`язі і квітки масово опадають;
• підвищена вологість восени уповільнює дозрівання насіння, погіршуючи їх якість: зменшується кількість білка, знижується схожість;
• а недолік вологи приводить до швидкого огрублению пергаментного шару бобу, і насіння не виростають до покладеного розміру.

Підживлення на різних етапах вегетації

Вибір добрив, призначених для підгодівлі, широкий - від готових комплексних до народних:

• Під корінь в фазу бутонізації вносять 15 г суперфосфату + 5 г хлористого калію на 1 м2;
• Позакореневе підживлення комплексним добривом з формулою NРК 5: 7: 10 з бором і молібденом в хелатній формі, яка дозволяє рослинам легко засвоювати метали, що входять до складу препарату. Молібден благотворно впливає на активність бульбочкових бактерій і збільшує кількість білка в насінні. Перше обприскування проводять в фазу бутонізації, друге - після цвітіння;
• Розсаду і квасоля на грядках поливають дріжджовим розчином: в 10 л води розчиняють сухі дріжджі (10 г) і цукор (50 г), залишають для бродіння на 2 години, а після в отриманий розчин доливають ще 40 л води;
• Прихильники органічного землеробства в якості підгодівлі використовують тільки мульчу, яку розкладають під рослинами і в канавках для поливів. Мульчирующий шар складається з подрібнених бур`янів, зелених пагонів чагарників і винограду.

Відео: що любить квасоля

Основні шкідники і хвороби бобових

Ворогів у квасолі вистачає: всеїдні капустянки «косять» корінці пророслого насіння, які не встигли виколупати цікаві ненаситні ворони. Від медведок використовують хімічні препарати, наприклад, Медветокс, Рубає. Їх вносять за тиждень до сівби.

А посіви, накриті плівкою, будуть захищені від птахів.

Рада удобрювати землю органікою восени має під собою ще одну підставу - в неразложившиеся фрагменти гною відкладає яйця Паросткова муха. Личинки прогризають сім`ядолі квасолі, де і заляльковуються. Паростки з такого насіння рахітична, але в більшості випадків вони не сходять. Щоб позбутися від мухи, землю до посіву опудривают золою, тютюновим пилом, поливають настоєм часнику або висаджують його неподалік.

Фотогалерея: шкідники квасолі

До типових захворювань квасолі відносяться:

• антракноз, виїдають серцевину насіння;
• гнильні поразки, поступово знищують цілу рослину;
• невиліковна квасолева мозаїка, що покриває сіро-бурим осадом листя.

В теплу вологу погоду більшу частину городніх культур долає борошниста роса, що покриває білястим нальотом листя і плоди-ягоди. Уражені кущі видаляють з грядки. Лікувати рослини можна за допомогою найкрутішою хімії, але як тоді є спаржеву квасолю, не боячись отруїтися? Використання біологічних препаратів відповідно до інструкції (Фітоспорін, Триходерміну, Пентафага-С і т. П.) Зводить до нуля цей та інші ризики.

Нюанси вирощування в регіонах

Спосіб вирощування квасолі у відкритому грунті залишається незмінною, в якому б регіоні він не застосовувався. Розрізняються лише підходи щодо поліпшення фізико-хімічного стану грунту і посівний календар.

Північно-західний регіон

Рендзини, розташовані на захід від Ленінградської області, багаті перегноєм, мінеральними речовинами, їх рівень pH доходить до нейтрального, тому тут досить буде припосівного внесення мінеральних добрив. Переважаючі підзолисті - бідні ґрунти, які потребують регулярного осіннього, передпосівного і припосівного внесення добрив. Практикується розсадний спосіб вирощування, коли на грядки висаджують 2-3-х-тижневу розсаду. Термін посадки доводиться на початок червня.

Через 2-3 тижні після появи сходів розсаду квасолі висаджують в грунт

Поволжя

На заплавних землях Волгоградської і Астраханської областей посів квасолі можливий у другій декаді травня. Астраханська область розташована в зоні пустель і напівпустель, тому мульчування грядок є необхідним заходом. У суху весну проводять 1-2 досходових поливу. Посів проводять на початку червня.

Мульчування - необхідний етап агротехніки квасолі в Поволжі

Україна

Лісостепові грунти регіону є клаптева ковдра з підзолистих, сірих, торф`яних грунтів і чорноземів. На чорноземах (Кіровоградська, Полтавська, Харківська обл.) Цілком достатньо проводити припосевное добриво.

Низинні торфовища известкуют комплексним добривом з формулою N20-30P40-60K40-60 і дренують, щоб відвести високі грунтові води. Перехідні торфовища більш кислі (pH 3,5-5), тому їх вапнують.

Оптимальний перший термін посадки квасолі у відкритий грунт наступає орієнтовно 15 травня, звичайно, якщо природа не піднесе неприємний сюрприз.

На Україні посадку квасолі зазвичай здійснюють в середині травня

Білорусь

Підзолисті ґрунти більшості території (це Вітебська і Мінська області) потребують регулярного внесення мінеральних добрив. Органіку або вносять восени за рік до посіву квасолі, або замінюють на компост.

На сході країни переважають рендзини, на яких досить проводити припосевное внесення добрив. Типова весна в Білорусі розтягнута в часі, снігом на початку травня нікого не здивуєш. В таких умовах початок сівби припадає на кінець травня-початок червня.

Підмосков`ї

У Підмосков`ї велика частина земель належить до дерново-підзолистих (низькородючих). Обов`язковими процедурами повинні стати регулярні осінні внесення перегною, компосту і деревної золи в лунки, а також комплексні підгодівлі протягом вегетаційного періоду. В кінці травня-початку червня квасоля сіють або висаджують розсадою.

У Підмосков`ї перед посадкою квасолі в грунт корисно вносити деревну золу

Південь Росії

Солончаки - звичайне явище для цих місць, для посадок їх окультурюють завчасно. Посів в благодатному південному кліматі проводять в декілька етапів:

1. В середині квітня.
2. В середині травня.
3. Ближче до 17-20 червня.
4. В кінці Червня.

В умовах Півдня квасоля поливають частіше ніж зазвичай (приблизно раз в 4 дні) або використовують крапельне зрошення.

Урал

Мізерні підзолисті ґрунти, яких в регіоні більшість, потребують систематичного внесення доз перегною і мінеральних добрив. Грядки прогрівають, поливаючи гарячою водою. Перший раз це роблять приблизно за тиждень до сівби, накривши після поливу землю плівкою.

Другий раз роблять гарячий полив борозенок, перед тим як покласти насіння в землю. Квасолини безпосередньо перед посадкою опускають на 15-20 хвилин в блідо-рожевий розчин марганцівки, підігрітий до + 60 ° C.

На Уралі перед посадкою квасолі необхідно опустити насіння в блідо-рожевий розчин марганцівки

Посів квасолі проходить в три етапи:

• перший - в кінці травня;
• другий - через тиждень;
• а третій - в першій половині червня за умови, що це скоростиглий сорт.

Сибір

Відмінні результати в Сибіру дає посів сухими насінням, які залишаються життєздатними при тимчасовому погіршенні погоди і самі вловлюють сприятливий момент для проростання. Під час сильних дощів листя і боби кущовий квасолі, стикаючись з землею, схильні до загнивання. Уникнути цього допоможе шпагат, протягнутий уздовж рядків на висоті 30-40 см, до якого підв`язують пагони.

З огляду на, що поворотні заморозки на початку червня не рідкість для Сибіру, ​​сіють насіння на стику травня-червня. Перевага віддається кущових сортів, які дозрівають в серпні. Кучерява квасоля в цьому плані спізнюється на місяць, коли зростає загроза перших заморозків.

Урожай квасолі залежить від кислотно-лужного балансу грунту, вдале географічне положення ділянки і догляду протягом усього сезону. Культура добре показала себе в комбінованих посадках. Кучеряві сорти, завдяки своїй особливості, використовуються як декоративна прикраса.