Вирощування картоплі в питаннях і відповідях

Перелік запитань:

1. Який картоплю садити

Посадковий матеріал вимагає повного оновлення кожні 3-4 роки, так як з часом картопля вироджується і не приносить хороших урожаїв. Оптимальними за ціною і якістю є насіння першої репродукції, отримані від елітної картоплі.

При покупці необхідно враховувати ряд моментів:

район культивування - сорт повинен підходити для місцевого клімату;
терміни дозрівання - на півночі південні сорти просто не встигнуть сформуватися;
якість посадкового матеріалу - насіння повинні бути приблизно одного розміру, з твердою шкіркою і без ознак хвороби.

Не менш важлива стійкість сорту до захворювань і шкідників, а також урожайність, достатня кількість очок і відсутність паростків. Варто звертати увагу на терміни дозрівання і крахмалистость. Зазвичай висаджують кілька видів картоплі, щоб отримати як ранні, так і пізні врожаї. Якість насіння в спеціалізованому магазині повинно бути підтверджено сертифікатом.

Докладніше про вибір насіннєвої картоплі.

2. Навіщо і як пророщувати картоплю на посадку

Пророщування картоплі значно підвищує врожайність і дозволяють виявити приховані хвороби - такі бульби можна розпізнати по слабких паростків або по їх відсутності. Крім того, інтенсивний ріст коренів дасть можливість максимально використовувати природну вологість землі на першому етапі зростання.

Переваги пророщування:

швидка поява сходів - економія часу становить до двох тижнів;
формування міцної кореневої системи;
природний захист від ураження фітофторозом - чим старше рослина, тим менше воно схильне захворюванню;
ранній урожай - бульби починають формуватися при невисоких температурах.

Існує кілька методів пророщування картоплі. Найпростіший і найпоширеніший - на світлі. Для цього бульби розкладають в один шар в світлому і теплому приміщенні. Яскраве сонце при цьому небажано - перегрів може привести до того, що паростки підсохнуть або одеревенеют. Для захисту можна прикрити насіння тонкої тканиною або звичайним папером. Температура при цьому методі днем не повинна бути вище +15 ° С, а вночі - не нижче +8 ° С. Бульби акуратно перевертають один раз в 7-10 днів.

Вологий спосіб оптимальний при посадці ранньостиглих сортів. На дно ящика або корзини насипають вологий субстрат - торф, перегній або тирсу товщиною 2-3 см. Зверху укладають картопля верхівками вгору і присипають. Шари чергують до повного заповнення ємності. Вологість субстрату повинна бути помірною протягом усього терміну проростання. Формування паростків і коренів найбільш ефективно при температурі від +15 ° С до +25 ° С.

Комбінований спосіб використовують для отримання ранніх урожаїв. Бульби пророщують на світлі 3-4 тижні до появи зміцнілих паростків, потім поміщають у вологий субстрат. Такий метод вважається найефективнішим, але він потребує великих часових затрат - на весь процес йде до півтора місяців.

Детальніше про методах пророщування картоплі.

3. Чим можна обробити картоплю перед посадкою

Попередня обробка бульб захищає картоплю від шкідників, більшості вірусних і бактеріальних захворювань. Сучасні хімічні препарати безпечні для здоров`я, так як розпадаються до повного дозрівання рослини. Збудники вірусних і грибкових інфекцій можуть перебувати на самих бульбах, тому універсальні способи обробки полягають в обприскуванні насіннєвого матеріалу розчинами:

мідного купоросу;
марганцівки;
борної кислоти.

До ефективних методів захисту відноситься обробка бордоською сумішшю, що складається з мідного купоросу і вапна. Препарат можна виготовити самостійно або придбати готовий порошок. Засіб охороняє від фітофторозу та ризоктоніозу, а також служить захистом від шкідників: колорадського жука і дротяників. Хорошим фунгіцидом є звичайна зола, яку вносять прямо в лунку безпосередньо перед посадкою або вимочують бульби в розчині.

Хімічні препарати для обробки картоплі від хвороб і шкідників підбирають індивідуально. Більшість з них дає комплексний захист рослин. Популярні засоби - «Фітоспорін М», «Престиж», «Максим», «престидижитатора», «Актара». У кожного виду свої особливості застосування, тому перед покупкою слід уважно ознайомитися з інструкцією.

Докладніше про предпосадочной обробці картоплі.

4. Які вносити добрива для посадки картоплі

Підвищення врожайності картоплі домагаються двома способами: внесення добрив безпосередньо в грунт і обробка бульб перед посадкою. Найпопулярніший засіб підживлення - це гній, але його надлишок може викликати накопичення нітратів і спровокувати гниття, тому його краще вносити восени з розрахунку 8-10 кг на 1 кв. м. Хороший результат дає одночасне додавання деревної золи, яка є джерелом калію.

Готові препарати для підвищення врожайності «Потейтін», «Микон» і «Епін» застосовують за 1-2 дня перед посадкою. Препарати розчиняють у воді і обприскують бульби. Засоби активізують формування паростків і покращують схожість.

При методі посадки картоплі «під лопату» в лунку вносять натуральні добрива (на вибір):

розчин сечовини - 1 л;
настій курячого посліду - 1 л;
гній - 200-250 г;
кісткове борошно - 100 г;
деревна зола - 200 г;
цибулиння - 1 жменя.

Комплексні мінеральні добрива ( «Кеміра», «аммофоскі», «Азофоска») використовують по інструкції, але не більше 10 г на один кущ. При розрахунках кількості враховують родючість грунту, так як надлишок підгодівлі негативним чином позначається на смакових якостях.

Добрива при посадці картоплі під лопату.

5. Оптимальний розмір бульб для посадки

Для посадки підходить тільки здоровий насіннєвий матеріал, типовий для певного сорту. Занадто великі екземпляри проростають повільно, дрібним не вистачає живлення. Найбільш придатними для посадки вважаються бульби розміром з куряче яйце вагою 70-80 г.

Насіння одного сорту однорідні за розміром, який визначають, орієнтуючись на поперечний діаметр бульби. Вимоги відрізняються в залежності від форми, характерної для сорту:

подовжена - 28-55 мм;
овальна або кругла - 30-60 мм.

Якщо насіння недостатньо, великі бульби можна розділити, дотримуючись певних правил. Різати краще поперек, зберігаючи мінімум 2-3 очка. Вага часточки повинен бути не менше 30 г, в іншому випадку рослині не вистачить поживних речовин для росту.

6. Температура посадки картоплі

Мінімальною температурою грунту для посадки картоплі вважається + 7-8 ° С. При більш низьких показниках є ризик того, що насіння просто згниють, не встигнувши пробитися на поверхню. Ранньою весною існує небезпека заморозків, здатних повністю знищити майбутній урожай.

Земля повинна прогрітися до рівня посадки - 10-12 см. Зазвичай це відбувається, коли вдень стовпчик термометра піднімається до + 15-20 ° C. Підвищити температуру ґрунту можна внесенням компосту або перегною. Затягувати з посадкою теж не варто, при високих температурах насіння може не хвать вологи для повноцінного зростання.

7. Ширина посадки картоплі (міжрядь)

Існує три основних способу посадки картоплі: Традиційний «під лопату», в гребені і в траншеї. Вибір залежить від погодних умов регіону, складу і вологості грунту. Будь-який з цих методів вимагає попередньої розмітки, яку найпростіше зробити за допомогою кілочків і натягнутої мотузки. Відстань між рядами незалежно від способу буде однаково - 70 см. Скорочувати проміжок не варто, так як це утруднить обробку і призведе до зниження врожайності.

Дещо інший підхід при нестандартних прийомах посадки. У здвоєних грядках між рядами досить залишати 40 см. метод Міттлайдера передбачає організацію довгих і вузьких грядок, проміжок між якими сягає 90 см. Така система дає максимальні врожаї, хоча і використовується нечасто.

8. Відстань між картоплею при посадці (між бульбами)

Бульби садять в лунки, залишаючи між кущами проміжок в 30-35 см. Для ранньостиглих сортів яку можна скоротити на 5 см, а для пізніх - на стільки ж збільшити. Спеціальний маркер полегшує працю городника і підвищує точність посадок. Пристрій можна зробити своїми руками або придбати в магазині.

9. На яку глибину садити картоплю

Особливості посадки залежать від складу ґрунту, погодних умов і розміру насіннєвого матеріалу. Середній показник глибини лунок в суглинних грунтах з нормальною вологістю - 6-8 см.

У посушливих районах картоплю садять глибше на 3-4 см, щоб рослина отримала достатньо вологи. При посадці різаних бульб не варто занадто заглиблювати насіннєвий матеріал - досить буде 4-5 см, так як інакше для проростання рослині може не вистачити поживних речовин.

10. Норма посадки картоплі (на 1 сотку і гектар)

Кількість необхідного насіннєвого матеріалу легко розрахувати самостійно. Традиційний спосіб посадки «під лопату» передбачає відстань між рядами 70 см, а між рослинами - 35 см. Таким чином, на одній сотці можна розмістити 14 рядів або 350 кущів. Якщо брати в розрахунок насіннєві бульби вагою 80 г, то на одну сотку знадобиться 28 кг посадкового матеріалу.

За тією ж схемою розраховуються норми на гектар. В цьому випадку з урахуванням відступів виходить 142 ряди по 250 рослин в кожній борозні. Таким чином, мінімальна маса насіння складе 2,84 т. Плануючи покупку посадкового матеріалу, слід враховувати той факт, що картопля рідко буває ідеально відкалібрований за розміром. Тому насіння варто брати з запасом з розрахунку 29 кг на сотку і 2,9 т на гектар.

Докладніше про норми посадки картоплі.

11. Поширені хвороби картоплі

фітофтороз може привести до загибелі всього врожаю картоплі і томатів. Грибок вражає рослина в комплексі. Перші ознаки зараження - невеликі бурі плями на листі, які потім поширюються на весь кущ. У дощове літо картопля просто згниває, не встигнувши вирости. Фітофтора небезпечна тим, що здатна багато років зберігати життєздатність в грунті.

Різоктоніоз (Чорна парша) - грибкове захворювання, здатне викликати втрату до 50 врожаю. Вражає стебла, листя, коріння і паростки. Уражені рослини жовтіють і в`януть ще до цвітіння. На бульбах утворюються плями чорного кольору, а на нижній частині стебла формується білуватий наліт.

Чорна ніжка - бактеріальне захворювання, знищує до половини посадок. Потрапляє в грунт разом із зараженими насінням і паразитує на рослинах сімейства пасльонових. Нижня частина стебла і коріння загнивають і фарбуються в темний колір. Такий кущ зазвичай не дає бульб.

Інші поширені захворювання картоплі:

Будь-яка хвороба послаблює імунітет рослини, тому при перших же симптомах потрібно починати лікування.

12. Поширені шкідники картоплі

картопляна нематода - мікроскопічний хробак, що паразитує в корені картоплі. Уражені рослини слабшають, жовтіють і не приносять плодів. Самки, наповнені яйцями, до осені утворюють цисти з твердою оболонкою, які можуть зберігати життєздатність десятиліттями. Захворювання нематодою вимагає дотримання суворого карантину.

Колорадський жук здатний завдати непоправної шкоди посівам, тому що харчується картопляними листям. Небезпечний тим, що легко адаптується до отрут і виживає навіть при низьких температурах.

Капустянка харчується бульбами молодої картоплі, що викликає гниття ще в землі і робить урожай непридатним для зберігання. Дорослі комахи досягають розміру в 5-6 см, тому їх присутність можна помітити по невеликих отворів на поверхні грунту.

Проволочник - серйозний шкідник, личинка жука-Щелкунов. Харчується картопляними бульбами, прогризаючи в них довгі ходи. Боротьба з паразитом ускладнена тим, що личинки живуть під землею кілька років, і повністю знищити їх дуже складно.

Інші комахи, здатні завдати шкоди картоплі:

13. Для чого підгортають картоплю

Коренева система картоплі розташована на глибині всього 5-10 см, що недостатньо для повноцінного розвитку рослини. Підгортання сприяє зміцненню коренів і формування бульб. Під час обробки одночасно знищують бур`яни, які створюють щільну кірку на поверхні грунту і заважають припливу вологи і кисню.

Додатковий шар пухкої землі охороняє сходи від заморозків або перегрівання сонячними променями. Оброблений ряд набуває форму гребеня, тому краще утримує воду під час дощу або зрошення. Перший раз сходи підгортають при висоті 5-7 см. Друга обробка проводиться через 15-20 днів. Після утворення бутонів проводити земляні роботи небажано, щоб не пошкодити стебла, розташовані під землею.

Докладніше про підгортання картоплі.

14. Які добрива потрібні картоплі

Картопля вимоглива до наявності в грунті поживних речовин, які губляться під час вирощування та збирання врожаю. Азот впливає на формування бадилля і врожайність. Калій сприяє концентрації крохмалю в бульбах, підвищує імунітет, зміцнює коріння. Магній бере участь в утворенні хлорофілу і сприяє зростанню рослини. Бор покращує смак бульб і відповідає за стан стебла і листя.

З однієї сотки при правильному культивуванні можна отримати до 400 кг картоплі. Для цього в 1 кв. м грунту повинні міститися мінерали в кількості:

азот - 20 г;
поташ - 45 г;
магній - 6 г.

Додатково необхідно внести марганець, бор, селен і цинк з розрахунку 2-3 г / кв. м. Більшість речовин міститься в органічних добривах, але не завжди їх буває досить. Уважно спостерігаючи за рослинами, можна визначити брак того чи іншого мінералу і своєчасно провести підгодівлю.

Детальний керівництво по добривах для картоплі.

15. Коли поливати картоплю після посадки

Молода картопля потребує вологи в період зав`язі бутонів і активного цвітіння. Брак води негативно позначається на врожайності, тому в посушливий і жаркий сезон рослини необхідно поливати один раз в 7-10 днів. Визначити недолік вологи можна за зовнішнім виглядом посадок - стебла і листя стає млявим.

Зрошення картоплі проводять тричі:

відразу після появи сходів;
під час зав`язі бутонів;
по завершенні цвітіння.

Витрата води залежить від погодних умов і особливостей грунту, середній показник - 50 л на кв. м. Надлишок вологи провокує фітофтороз, тому перевищувати норми не варто. Процедуру краще проводити рано вранці, а через день розпушити землю для кращого проникнення вологи і припливу повітря до коріння.

Технологія поливу картоплі.

16. Максимальний урожай картоплі і середня врожайність

На урожай картоплі впливає безліч факторів, включаючи умови вирощування, якість насіннєвого матеріалу, властивості ґрунтів, полив і своєчасна боротьба з захворюваннями. Хороший урожай в Росії збирають великі агрофірми. У сприятливий рік середня врожайність ряду регіонів досягає 300 ц / га.

Фермерські і селянські господарства збирають поменше - 170 ц / га, для підсобних господарств цифра зазвичай не перевищує 145 ц / га. Показники змінюються в залежності від особливостей грунтів конкретного регіону і погодних умов сезону. Підбір якісного насіння і дотримання правил агротехніки дозволяє отримати до 400-500 ц / га навіть на присадибній ділянці.

Врожайність картоплі в Росії і світі.

17. Скільки триває зростання картоплі

Терміни вирощування картоплі залежать від сорту і кліматичних умов регіону. У середній частині Росії від посадки до появи сходів проходить 21 день. У північних районах термін може збільшитися до місяця, а в південних - скоротитися до двох тижнів. Добре пророщені бульби з довгими паростками сходять раніше, особливо в сприятливих погодних умовах.

Терміни дозрівання в залежності від сорту:

сверхранние - до 65 днів;
ранні - 80-90 днів;
среднеранние - 90-100 днів;
середньостиглі - 110 днів;
пізні - 120 днів.

Ранні сорти вимагають більш ретельного догляду і в більшості своїй не призначені для тривалого зберігання.

Сорти і види картоплі.

18. Як зберегти картоплю

Відразу після збирання необхідно висушити картопля на відкритому повітрі протягом 3-4 годин і перебрати, видаливши уражені бульби. Навіть сама ретельна сортування при збиранні картоплі - не гарантія надійного зберігання, так як приховані хвороби можуть проявитися пізніше. Тому урожай залишають на дві-три тижні в не дуже холодному приміщенні, а потім ще раз перебирають і тільки після цього закладають на зберігання.

Оптимальна температура в приміщенні - від +2 до + 3 ° С. При більш низьких температурах губляться смакові якості продукту через утворення в картоплі глюкози. Обробка препаратами «Алірін Б» і «Гамаір» під час поливу і перед закладкою на зберігання дозволяє надійно захистити бульби від грибкових захворювань. Процес вимагає часу і праці, але в результаті картопля зберігається до весни без втрат.

Як підготувати підвал і льох до зберігання картоплі.

19. Скільки років поспіль можна садити картоплю на одній ділянці

Ідеальною вважається така схема посадки, коли картопля повертається на своє місце один раз в 3-4 року. Однак в умовах обмеженої площі, коли культура займає більшу частину присадибної ділянки, виконати цю рекомендацію не завжди можливо.

У цьому випадку стан грунту покращують внесенням органічних і мінеральних добрив. Місце посадки рекомендується змінити при різкому зниженні урожаїв, виникненні вогнищ захворювання або розмноженні паразитів.

20. Що садять після картоплі

Введення сівозміни на ділянці сприяє підвищенню врожайності. Варто врахувати, що пасльонові культури, до яких відносяться перець, томати, баклажани, фізаліс, на місці картоплі садити не можна. Полуниця і суниця чутливі до паразитам, тому їх розведення також небажано. Підходять для посадки рослини, які збагачують грунт азотом, калієм і фосфором: бобові культури, конюшина, буркун, люпин і люцерна.

Добре себе почуває на місці картоплі сімейство капустяних: редис, редька, ріпа й бруква. Саму капусту садити не варто, так як для повноцінного формування качанів їй може не вистачити харчування. Багаті врожаї дають невибагливі кабачки і патисони, а також зелень, цибулю і часник.

Відпочиває грунт при засіву ділянки зерновими культурами - житом і вівсом. Такі посадки сприяють знищенню грибка, а самі рослини можна використовувати як добриво. Хороший ефект в боротьбі з паразитами дає гірчиця.

Що садити після картоплі.

21. У якому картоплі більше крохмалю

На вміст крохмалю в картоплі впливають сорт і особливості вирощування. Надлишок азоту гальмує концентрацію речовини в бульбі і негативно позначається на розвитку рослини. Фосфор підвищує в`язкість крохмалю і знижує температуру його розщеплення. Як правило, ранні сорти менш крохмалисті, ніж пізні.

В їжу використовують картопля з різним вмістом крохмалю. Чим його більше, тим бульби сильніше розварюються. Такі сорти підходить для приготування пюре і запікання. Нізкокрахмалістий картопля смажать і використовують в салатах. Посадки комбінують в залежності від смакових уподобань.

Самі крохмалисті сорти картоплі:

Тірас - ранній, з продовгуватими бульбами;
Синьоока - середній час визрівання, вимагає захисту від захворювань;
чароит - сорт з тонкою шкіркою і жовтуватою м`якоттю;
Рів`єра - сверхранний, не вимагає поливу;
Беллароза - виведений в Німеччині, стійкий до хвороб;
темп - родом з Білорусії, містить до 22 крохмалю;
Білосніжка - білий картопля зі світлою м`якоттю, підходить для довгого зберігання;
Бородянський Рожевий - бульби з червоною шкіркою і вмістом крохмалю до 19.