Зимове зберігання картоплі на лоджії або балконі

Зберігання картоплі на балконі в ящику

Скептики можуть заперечити: навіщо зберігати картоплю на балконі в домашніх умовах, якщо в сучасному супермаркеті його в будь-який час можна купити. Ми в свою чергу заперечимо скептикам і аргументів тут як мінімум два. По-перше, ціна на овочі взимку і навесні буде набагато вище, ніж в сезон збору врожаю. І в сімейному бюджеті з`явиться додаткова стаття витрат. По-друге, промислові умови зберігання коренеплодів не найкращим чином позначаються на їх смакових і споживчі властивості. Часто в магазинах знаходиш перемерзлі або підгнилі овочі. Тому зберігання картоплі на балконі бачиться найрозумнішим варіантом. Головне - це правильно організувати місця для зберігання.

Основна проблема в тому, як зберегти взимку картопля на балконі, полягає в створенні правильних умов. Потрібно дотримуватися чотири основних параметри, щоб зібраний урожай протягом мінімум півроку радував вас і близьких:

• Дотримуватися належний температурний режим. Підмерзлих картопля практично не придатний для вживання в їжу, тому потрібно підтримувати температуру зберігання не нижче 2 градусів за Цельсієм (оптимально - 2-6 градуси, але допускається і до 10);
• Забезпечити приплив свіжого повітря. Вентиляція допоможе мінімізувати ймовірність початку гниття і, відповідно, довше зберегти бульби;
• Виключити потрапляння прямих сонячних променів або світла від електричної лампочки. Під впливом ультрафіолету або інфрачервоного випромінювання в картоплі запускається процес фотосинтезу, що призводить до вироблення шкідливої ​​речовини - соланіну. Це можна побачити по характерному позеленіння бульби;
• Підтримувати вологість в місці зберігання в межах 40-50. Надлишок вологи призведе до гниття картоплі. Для початку процесу досить одного вогнища, тому важливо стежити за рівнем вологості на балконі.

Способи зберігання картоплі на балконі кожен вибирає виходячи з наявних умов. Варіантів досить багато:

1. Дерев`яний ящик з шаром тирси на дні.
2. Герметичний пластиковий контейнер або інша тара з полімерів.
3. термошкаф.
4. Старий холодильник.

Насправді, спорудити сховище можна з чого завгодно. Головне - це дотримати умови зберігання.

З яких матеріалів зробити ящик

Найпростішим, недорогим і екологічним варіантом бачиться дерев`яна або пластикова ємність. Тому перше питання, яким задається відповідальний господар, - це як зробити ящик для зберігання картоплі на балконі власними руками. Для цього підійде будь-який дерев`яний матеріал: вагонка, фанера, ДСП, звичайна дошка. Підстава робиться з дерев`яного бруса. В такому випадку ви точно регулювати розмір сховища під параметри вашого балкона. Якщо зупинилися на пластиковому варіанті, то сьогодні в господарських магазинах можна знайти безліч варіантів ємностей з полімерів. Серед них напевно буде відповідна за розміром.

Зробити відповідне сховище - це тільки половина вирішення проблеми. Якщо ви власник утепленого балкона або лоджії, то вам не доведеться замислюватися про те, як утеплити ящик для картоплі. На неутеплених балконі при холодній погоді зберігання картоплі буде марним. Тому ящик потрібно утеплити, щоб процес зберігання бульб картоплі забезпечив їм безпеку. Це можна зробити за допомогою спеціальних термоізоляційних матеріалів, шар яких потрібно передбачити при створенні ящика. Або можна в подальшому застосовувати спеціальні нагрівальні прилади, для підтримки на балконі необхідної температури.

Як утеплити ящик для картоплі на балконі

Основна проблема при організації зберігання картоплі на балконі взимку - це підтримання оптимальної температури. Тому про хороше утеплення ящика потрібно подбати на стадії його виготовлення. У цьому випадку між стінками, а також між дном сховища і підлогою балкона необхідно створити додатковий простір. Його потрібно наповнити термоізоляційним матеріалом. Як утеплювач використовуйте популярні будівельні теплоізоляційні матеріали, але вибирайте ті з них, які не виділяють шкідливих і токсичних речовин. Найбільшою популярністю користується звичайний пінопласт або Піноплекс. Вони відмінно утримують тепло і при цьому додатково допомагають боротися із зайвою вологістю.

На засклених і утеплених балконах і лоджіях ящик для зберігання картоплі потребують менших витрат на утеплення, але краще про це також подбати. Погодні аномалії важко передбачити, тому краще заздалегідь підготуватися до сильних морозів, особливо в умовах непередбачуваною російської зими.

Ящик для картоплі і овочів з підігрівом

Більш просунутий і ефективний варіант - це виготовити для зберігання картоплі на балконі ящик з підігрівом. Як нагрівального приладу використовують фен або звичайні лампи розжарювання.

Місце для розміщення таких приладів планують заздалегідь, на етапі проектування майбутнього ящика для зберігання картоплі на балконі, який ви вирішили робити своїми руками. Один з варіантів - помістити всередину ящика бляшану трубу або ємність прямокутного перетину. У неї поміщають нагрівальний прилад і включають в міру необхідності.

Також можна в приготований заздалегідь пластиковий ящик або виготовлений дерев`яний ящик повісити лампу розжарювання. В цьому випадку потрібно покрити її темною фарбою або додатково вкрити картопля ковдрою або іншим матеріалом.

Навіть якщо ви організували обігрів свого врожаю, це не скасовує необхідності утеплення безпосередньо ящика. Комплексні заходи допоможуть створити найсприятливіші умови для картоплі. Багато людей використовують для зберігання картоплі на балконі дерев`яний ящик з прошарком з тирси. Крім того, що вони є хорошим теплоізоляційним матеріалом, тирса ще і вбирають зайву вологу.

Виготовити ящик для зберігання картоплі на балконі - це відмінний варіант для власників квартир, які хочуть завжди мати під рукою свіжі овочі. Не полінуйтеся і зробіть «мініпогреб» у себе на балконі. Це не так складно, а результат порадує всю родину.