Користь кавуна і підступність найбільшою ягоди

Кавун вважається найбільшою ягодою в світі. Про те, чим корисний кавун для організму, яку загрозу він в собі таїть, кому можна насолоджуватися його смаком безмежно, а кому слід відмовитися зовсім, а також правила вибору цього продукту розглянемо докладно в цій статті.

Що входить до складу

Коли мова заходить про властивості того чи іншого продукту - будь то фрукт, овоч або щось ще - прийнято говорити про склад. Саме хімічні складові в сукупності або окремо визначають ті чи інші властивості продуктів. Кавун - не виняток. Користь кавуна, як і його шкоду полягають в окремих елементах, а їх в такому простому, на перший погляд, фрукті досить багато.

В першу чергу поговоримо про вітаміни і мінерали. Вважається, що кавун багатий на різні корисні для організму мікро і макроелементи. Однак, якщо вдаватися в «кількісні» подробиці, вийде, що лідером за жодним із складових він не є. Так, в його склад входять вітамін С, вітаміни групи В, є вітаміни А і Е, але їх зміст в порівнянні з іншими овочами або фруктами, не саме значне.

Також в складі найбільшої ягоди можна знайти магній, калій (також його сполуки), фосфор, залізо, навіть кальцій. Крім того, і це, мабуть, найважливіше, кавун містить велику кількість ніжних харчових волокон (клітковини), а також фолієвої кислоти - одного з найважливіших елементів успішного перебігу вагітності.

Є в кавуні навіть лікопін - один з найактивніших антиоксидантів в природі. Цей елемент вчені називають чи не «завтрашнім днем ​​медицини», стверджуючи, що корисні властивості лікопіну переоцінити просто неможливо. Він не виробляється організмом, але без нього клітини нормально функціонувати не можуть, тому «поповнювати запаси» лікопіну необхідно регулярно, а єдиний спосіб зробити це - вживати лікопінсодержащіе продукти. Кавун один з таких продуктів. Правда, рівень вмісту антиоксиданту в даному продукті незначний. Проте, на додаток до томатів - лідеру за рівнем лікопіну - кавун підходить якнайкраще.

Якщо підвести перший проміжний підсумок і підсумувати вже сказане, можна задати логічне запитання - якщо найбільша ягода не містить такої великої кількості важливих і потрібних елементів, чим же зумовлена ​​користь кавуна? Відповідь проста - балансом цих самих компонентів: всі речовини, що входять до складу, прекрасно поєднуються один з одним, вони представлені у формі, яка найкраще засвоюється організмом.

Продукти з лікопіном

Загальні корисні властивості

Якби складався рейтинг корисних властивостей кавуна, на першому місці, без сумніву, була б боротьба із зайвою вагою. цю ягоду (Або фрукт) можна назвати одним з кращих дієтичних продуктів в світі. По-перше, тому що він низькокалорійний (дуже низько!) - в 100 грамах м`якоті кавуна міститься всього 25 ккал. А, по-друге, кавун знижує апетит - його потрібно з`їсти зовсім небагато, щоб утамувати відчуття голоду, а після - відчувати ситість досить тривалий час.

Кавунову дієту рекомендують людям з ожирінням, а розвантажувальні дні на цей продукт підходять для тих, хто підтримує вагу після дієти на певній позначці.

Важливою властивістю кавуна під час дієти є ще і його солодкий смак. Дієтичні продукти рідко бувають по-справжньому смачними, а ще рідше - солодкими. До кавуну це не відноситься. Тому його включення в раціон під час дієти сприяють підтриманню хорошого настрою. Це науково доведено - в складі ягоди присутні елементи, що підвищують вміст в організмі «гормонів радості» і зміцнюють нервову систему. Тому кавун рекомендують ще як засіб профілактики депресії і антидепресант для тих, чия діяльність пов`язана з сильним нервовим напруженням.

Крім того, кавун цілком можна назвати «водянистим» продуктом - соковита м`якоть продукту прекрасно втамовує спрагу, відновлює рідинний баланс в організмі.

Очевидна користь кавуна також в питаннях нормалізації роботи травної системи. Завдяки наявності клітковини, цей продукт сприяє очищенню організму, виведенню токсинів і шлаків, також прискоренню обміну речовин.

Медичні показники

Крім загальних корисних властивостей, необхідно відзначити також той факт, що кавун рекомендується включати до складу дієт з профілактики розвитку різних захворювань, а також в період і після лікування тих чи інших хвороб. Так, наприклад, його рекомендують людям, що страждають на подагру або артрит.

Завдяки наявності в складі добре засвоюваного заліза, цей продукт необхідний тим, у кого є проблеми з системою кровообігу і якістю крові. Вважається, що кавун обов`язково повинен бути присутнім в раціоні хворих на анемію, атеросклерозом, а також на артеріальну гіпертензію. До слова, цей продукт корисно вживати для профілактики практично всіх захворювань серцево-судинної системи.

Що стосується хвороб травної системи, то тут не все так однозначно. Особливо, якщо у вас гастрит. З одного боку, відмовлятися від кавуна не варто, але з іншого - вживати його у великих кількостях теж не можна.

Гастрит - дуже підступне захворювання. Воно може довгий час не давати про себе знати і не доставляти ніякого дискомфорту, а потім - в найнесподіваніший момент і без видимих ​​причин проявитися в вкрай болючою формі. Тому тим, у кого діагностовано гастрит (а це досить велика кількість людей) з обережністю потрібно підходити до вибору продуктів харчування. Якщо у вас гастрит:

• намагайтеся не вживати кавун відразу після їжі (основного прийому їжі), нехай пройде кілька годин
• Не їжте кавун на голодний шлунок (особливо з ранку) і перед сном - найкраще, якщо цей продукт буде вашим денним перекусом;
• не їжте ягоду, якщо вона кілька годин полежала в розрізає вигляді на відкритому повітрі (розрізаний кавун взагалі не можна зберігати довше двох годин);
• обмежуйте вживання даного продукту 200 грамами м`якоті в день.

Важливий рада для тих, у кого гастрит - проконсультуєтеся з лікарем перш ніж включати в свій раціон кавун, навіть якщо хвороба вас давно не турбує.

Повертаючись до корисних властивостях найбільшою ягоди, варто згадати ще про один важливий елемент, який входить до її складу, - магнії. Цей елемент дуже важливий для підтримки тонусу м`язів. Якщо у вас спостерігається м`язова слабкість, швидка стомлюваність або трапляються судоми, спробуйте в «кавуновий сезон» щодня вживати кавун - неприємні симптоми пройдуть.

Під час вагітності та годування груддю

Період вагітності для жінки один з найважливіших і чудесних в життя. Але разом з тим, в цей час жіночий організм знаходиться в найбільшій небезпеці - він найменше захищена від агресивних чинників навколишнього середовища. Тому так важливо на стадії вагітності і годування грудьми ретельно підходити до всього - від догляду за собою до вибору їжі. І одним з найпопулярніших питань, пов`язаних з кавуном є - чи можна його вагітним і годуючим?

З одного боку, коли вагітній жінці «хочеться», ніякої здоровий глузд не восторжествує - вона буде це є. З іншого боку, слід подумати про можливу шкоду, який неконтрольоване бажання може заподіяти організму не тільки (майбутньої) мами, але і дитині.

Кавун смачний, солодкий і багатий корисними елементами продукт. У ньому міститься фолієва кислота, яку вагітним рекомендують в якості основного вітаміну в перший і другий триместр вагітності. Тому про заборону цього продукту мова йти не може.

Але, кавун може бути небезпечний! Особливо якщо це не ягода з власної грядки. Цей продукт, як губка, вбирає величезна кількість токсинів з землі і повітря і може стати причиною отруєння.

Крім того, в ньому містяться «з`єднання цукру», які нерідко викликають у дитини алергічні реакції (найчастіше - діатез). Тому жінкам, які годують вживати кавун можна тільки з великою обережністю і в дуже обмежених кількостях (і все це за згодою лікаря).

Варто також відзначити, що під час вагітності вживання кавуна в великих кількостях може викликати важкість у шлунку і кишечнику, приводити до підвищеного газоутворення і навіть різким болям (спазмів і колік).

І, звичайно, не забувайте про те, що кавун має сечогінну дію.

Протипоказання

Поговоривши про користь, варто згадати і про те, що шкода кавуна може бути не меншим. Особливо якщо мова йде про неякісне продукті. Отруєння цією ягодою одне з найпоширеніших явищ в серпні - вересні - це вам скаже будь-який лікар, а все тому, що кавуни люблять все, а вибирати вміють не всі.

Банальна фраза: «Не купуйте баштанні поблизу доріг і в невстановлених місцях продажів» звучить щороку, але з тією ж періодичністю виявляється «порожнім звуком». Ми вже говорили, що кавуни «вбирають» шкідливі речовини з повітря і землі, повторимося ще раз і не забудемо сказати, що вирощування цієї культури в промислових масштабах відбувається з використанням азотних (можна сказати - нітратних) добрив, які накопичуються в м`якоті цієї ягоди. Якщо ви не впевнені, що купуєте «чистий» кавун - не купуйте!

Не купуйте також розрізані або надрізані тиквіни (так на «науковому» мовою називається плід). Ретельно мийте продукт до їжі, щоб не довелося промивати шлунок після.

Небезпечний кавун у великих кількостях для тих у кого гастрит (про це ми вже говорили), порушення відтоку сечі, підвищена чутливість травної системи і є схильність до алергічних реакцій.

Чи не рекомендують цей продукт при пієлонефриті, різного роду колітах і сечокам`яної хвороби (особливо якщо конкременти великого розміру).

При діабеті рекомендації для діабетиків, будуть схожі з тими, які були позначені для тих, у кого гастрит. Ці дві хвороби не мають спільного, але в плані вибору їжі поради часто збігаються. Консультуйтеся з лікарем і не вірте тому, що пишуть в інтернеті або говорять по «сарафанне радіо». Дуже багато залежить від ступеня тяжкості захворювання і «підконтрольності» цукрової кривої. Якщо рівень глюкози має тенденцію до різких підвищень без очевидних причин, навіть невинна на перший погляд фруктоза, яка міститься в кавуні, може завдати шкоди.

Таким чином, констатуємо: кавун корисний, але не всім і нікому в великих колічествах- особливо він небезпечний для тих, у кого гастрит або цукровий діабет- вживати його краще через кілька годин після їжі і не їсти на голодний шлунок і на ніч. Купувати кавуни потрібно тільки в «перевірених» магазинах і ретельно мити перед вживанням. Вагітним, годуючим і маленьким дітям вирішити цей продукт обов`язково повинен лікар.