Диня: користь і шкода - чого більше

Мабуть, складно визначити найбільш суперечливий плід, ніж диня. Навіть з приводу класифікації цього продукту існує маса різночитань - одні пропонують вважати диню фруктом, інші - овочем.

Фахівці ж зараховують диню до хибно-ягодам, стверджуючи, що «овочевого» в ній більше, ніж «фруктового». Однак навіть якщо диня - це і овоч, то, без сумніву, найсолодший.

І в цьому полягає ще одне «динне» протиріччя - шкода дині майже так само великий, як і її користь. У даній статті спробуємо розібратися - чи корисна диня насправді, а також якої шкоди для організму вона в собі несе, які вітаміни входять до її складу, а також розглянемо калорійність і доцільність включення її до складу дієт.

З чого складається диня

Варто відзначити, що в класифікації овочів диня дуже близька до огірків, тому не варто дивуватися, що більшу частину її становить вода. До слова, дуже корисна для організму вода!

Основні властивості дині - як позитивні, так і негативні - пов`язані з її хімічним складом, який дуже багатий на різні елементи. Так, цю «ягоду» можна назвати одним з лідерів за вмістом вітаміну С. Крім того, в її складі багато вітаміну А, містяться майже всі вітаміни групи В, а також вітамін PP.

Майже всі корисні властивості дині визначаються наявністю в її склад мінералів - заліза, калію, магнію, кальцію, натрію, фосфору, йоду і т.д. Можна сказати, що цей овоч - один з кращих джерел харчових волокон, міститься в ній клітковина дуже корисна для організму, а фолієва кислота, яка також у великих кількостях міститься в дині, один з найнеобхідніших елементів вагітним і годуючим жінкам.

Здавалося б, користь дині очевидна: вітаміни, мінералів, клітковина, а також інші мікроелементи - такий ніяк не можна віднести до категорії «незбалансованих» або шкідливих. Але в цьому укладається ще один парадокс - їх занадто багато. Надлишок цих речовин небезпечний для організму. Тому є цей продукт у великих кількостях не можна нікому, навіть здоровим людям, не кажучи вже за тих, у кого є хронічні захворювання, алергія або підвищена чутливість організму до тих чи інших хімічних елементів - шкода дині для таких людей може перевершити всі уявлення про користь цього продукту.

Чим корисна диня

Очевидно, що якщо до складу того чи іншого продукту входять вітаміни, можна сміливо говорити про його користь - диня в даному випадку не виняток. В першу чергу це стосується аскорбінової кислоти (або вітаміну C). Ми звикли, що для поповнення його нестачі, потрібно їсти апельсини, лимони, також інші цитрусові, але в дині цей вітамін також міститься у великих кількостях і в легко засвоюваній формі, тому для зміцнення імунітету, профілактики різних захворювань можна вживати диню (особливо якщо це сорт торпеда).

Для тих, у кого є проблема нестачі заліза, диня також буде корисна - в ній багато фолієвої кислоти, також заліза, які благотворно впливають на склад і якість крові. Фолієва кислота, до всього іншого, дуже потрібна вагітним і годуючим жінкам, проте їм не можна захоплюватися поїданням цього продукту - досить усього 2-3 невеликих шматочків в день.

Завдяки тому, що до складу дині входить клітковина, її рекомендують вживати людям з порушенням обміну речовин, надлишковою масою тіла і уповільненим травленням. Харчові волокна (клітковина) прискорюють процес травлення, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляють організм від токсинів і шлаків, дозволяючи поступово позбуватися від зайвої ваги. Але навіть тут потрібно бути обережним - якщо є занадто багато динь, можна отримати небажані наслідки і враховувати, що калорійність продукту залежить від сорту і способу приготування.

Варто сказати про користь цього овоча під час прийому антибіотиків. Ці лікарські засоби, як відомо, надають на організм двоякий ефект - з одного боку, вони незамінні в боротьбі з вірусами та інфекціями, але з іншого - згубно впливають на мікрофлору організму і можуть знижувати імунітет. Тому застосовувати їх без призначення лікаря не можна, а при призначенні необхідно чітко дотримуватися «протокол лікування» (рекомендації). Однак, якщо їсти диню при вживанні антибіотиків, дозування можна скоротити - активні речовини, що входять до складу цього овоча, підсилюють дію препаратів і захищають мікрофлору кишечника, а вітаміни і мінерали зміцнюють імунну систему. Обговоріть з лікарем цей аспект і складіть відповідну дієту, враховуючи калорійність обраного вами сорти і поєднання овоча з іншими продуктами харчування.

Еще немного о користь

Зверніть також увагу, що цінність для організму представляє не тільки м`якоть плоду, але і насіння дині, а також відвар з них і навіть звичайний водний настій. Тож якщо настояти насіння дині на холодній кип`яченій воді і регулярно вживати цей настій, можна «прочистити» нирки - цей напій має сечогінний ефект і сприяє виведенню зайвої рідини з організму.

Потрібно відзначити, що диня корисні властивості якої важко переоцінити в жарку погоду, взагалі прекрасне засіб втамування спраги - вона насичує клітини організму вологою, але при цьому виводить всю непотрібну рідина, відновлюючи водно-кислотний баланс в організмі і позбавляючи від набряків і застоїв рідини. Це позитивно впливає на нирки, покращуючи їх роботу і перешкоджаючи утворенню каменів, благотворно відбивається на печінці і жовчному міхурі.

насіння дині

Користь «солодкої ложноягоди» відома і косметологів. Вони рекомендують використовувати насіння дині для приготування спеціального відвару для волосся. Трохи «прокип`ятивши» насіння і додавши до них молоко або оливкова олія, можна отримати прекрасну маску, яка зміцнить волосся і зробить їх більш блискучими. Можна вживати цей овоч для краси і «внурть», вітаміни які в ній містяться, покращують стан шкіри, а маски на основі м`якоті дині, в поєднанні з медом або молоком, надають шкірі свіжий, сяючий вигляд, прибирають пігментні плями, «синці» під очима і розгладжують дрібні зморшки.

Ще однією важливою властивістю цього продукту є здатність покращувати настрій. Диня вважається одним з найсильніших антидепресантів. Вітаміни та інші компоненти складу цього овоча роблять позитивний вплив на нервову систему, а також підвищують в організмі рівень серотоніну, який ще називають гормоном щастя. В першу чергу це відноситься до сорту торпеда, оскільки він вважається самим солодким і ароматним.

До речі, диня (знову ж таки - торпеда особливо) - це ще й дуже сильний афродизіак. Використовувати ці властивості дині можна для поліпшення відносин зі своєю «другою половинкою» і підвищення (в разі необхідності) лібідо.

У чому небезпека дині для здоров`я

Але не все так прекрасно в випадку з динею, коли мова заходить про її переїданні. Користь цього продукту очевидна тільки, за умови помірного його споживання, якщо ж є його занадто часто і багато, можна нашкодити організму.

Особливо якщо у вас є схильність до різких стрибків рівня цукру в крові.

Навіть якщо ви не страждаєте на цукровий діабет, але «глюкоза скаче», от дині краще відмовитися.

По крайней мере, від найсолодших сортів, таких як торпеда. Цей сорт відрізняється підвищеним вмістом сахаридов і дає підстави різкого підвищення рівня цукру в крові - це небезпечний стан, якого варто уникати. Потрібно відзначити, що інший сорт - колгоспниця - подібних речовин містить менше, тому його можна їсти трохи частіше і більше навіть діабетикам.

Диня сорту «Торпеда»

Торпеда взагалі вважається чемпіоном за вмістом корисних речовин серед інших сортів дині. Проте вітаміни і мінерали в ній через великої кількості цукру погано засвоюються організмом. Це найсмачніша різновид овоча, але разом з тим найнебезпечніша - є її багато не можна нікому. Особливо годуючим мамам - надлишок цукру та інших хімічних елементів, що потрапляють в грудне молоко, після вживання дині, може стати причиною розладу кишечника у малюка, викликати коліки і навіть стати причиною діатезу.

До слова, розлади стільця, підвищене газоутворення і дискомфорт в шлунку - найпоширеніші наслідки переїдання цього овоча. Якщо ви ставитеся до категорії людей з «слабким шлунком», торпеда в великій кількості вам точно протипоказана.

Як правильно вживати диню

Є й застереження у дієтологів по поєднанню дині з іншими продуктами харчування. Якщо ви дотримуєтеся дієти зі зниження ваги, як перекушування або десерту вам більше підійде диня колгоспниця - її калорійність нижче, ніж у інших сортів. А ось для розвантажувальних днів незамінна торпеда - цей різновид підтримає організм в «робочому режимі» навіть якщо загальна «калорійність дня» буде мінімальною.

Взагалі, у дині стандартна енергетична цінність становить 33 калорії на 100 грам продукту. Однак, як ми уже відзначали, калорійність залежить від сорту овоча і «форми» його вживання. Наприклад, калорійність сорти торпеда вище, ніж у сорту колгоспниця, а в`ялена або сушена «помилкова ягода» і зовсім вважається продукт не дієтичним - калорійність таких «десертів» може перевищувати показник в 300 ккал.

сушена диня

Важливим аспектом вживання можна назвати і поєднання з іншими продуктами. Якщо вас цікавить відповідь на питання «З чим можна їсти диню», то дієтологи скажуть - ні з чим, цю неправдиву ягоду найкраще вживати самостійно і не менше ніж через 3-4 години після прийому їжі.

Справа в тому, що активні речовини її складу можуть негативно вплинути на процес травлення і привести до нетравлення.

Аналогічна ситуація з напоями. У складі цього овоча багато води, тому при поєднанні із зеленим чаєм, мінеральною водою або газованими напоями, диня стає потужним сечогінним засобом, що теж недобре для організму (особливо при високих фізичних навантаженнях або в жарку погоду - зростає ризик зневоднення).

Іншими словами, можна сказати, що диня - це продукт підступний і неоднозначний, тому щоб користь від нього не переросла на шкоду, краще використовувати її для «моноперекуса» і (про всяк випадок) мати при собі кілька таблеток активованого вугілля.