Базилік - царська трава: коли, де і як посадити

Царською травою називали базилік на Русі, стародавні римляни бачили в ньому символ родючості, любові і сімейного вогнища, а в Індії він шанується, як улюблена рослина бога Вішну. Гурмани всього світу цінують цю пряність за гіркувато-солодкий смак, неповторний аромат (від свіжого перцевого до яскраво вираженого гвоздичної) і незліченну кількість корисних властивостей. А знаєте, який базилік вважається найкориснішим? Той, що вирощений своїми руками!

Що це за рослина - базилік

Базилік - це однорічна пряна рослина. Він утворює невисокий (до 60 см заввишки) гіллясте кущик з великою кількістю довгасто-овальних блискучих листя, які, в залежності від сорту, мають яскраво-зелену, темно-зелену і навіть зелено-фіолетове забарвлення. До кінця липня - початку серпня базилік зацвітає. Перед цвітінням в листі накопичується найбільша кількість ефірних масел і вони випромінюють незвичайний аромат. Збирання і заготівлю базиліка проводять саме в цей час.

Невеликі квіточки базиліка, непоказні на перший погляд, привертають в сад безліч комах-запилювачів

Європейська кухня надає перевагу зеленому базиліку, а азіатська і кавказька - фіолетовим, які мають більш різкий аромат, сортам цієї культури.

Як правильно посадити базилік

Без особливого догляду і створення комфортних умов зелень базиліка буде млявою і дрібної, а ось якщо знати і враховувати переваги цієї культури щодо грунту, вологості, температури, то можна отримати відмінний урожай.

підготовка ґрунту

За правилами вирощування базиліка для його посадки потрібно підібрати ділянку з родючим, пухким, що має хорошу волого і повітропроникність грунтом. Слід надавати перевагу легкі супесчанікі і суглинки, які при осінній перекопуванні були добре заправлені органічними добривами (до 5 кг на 1 м2). Структуру важких глинистих ґрунтів необхідно поліпшити. Для цього в майбутню грядку вносять такі компоненти:

• торф, великий річковий пісок - для підвищення пухкості (1-2 мішка по 25 кг на грядку);
• поживні речовини (компост не менше відра на 1 м2, золу в кількості 800-1000 г на грядку);
• вапно для зниження кислотності і підвищення повітропроникності (кількість відповідно до інструкції в залежності від кислотності грунту).

Окультурення глинистого грунту допоможе посів і подальша заорювання рослин-сидератів.

Ділянка для посіву повинен бути сонячним, захищеним від вітру. При вирощуванні культури важливо дотримуватися принципів сівозміни. Базилік переважно вирощувати після картоплі, бобових культур, помідорів, кабачків та огірків, т. Е. Після тих культур, грядки під які добре заправлялися органікою. Як небажаного попередника можна назвати буряк.

Комарі, мошки, мухи не люблять запах базиліка, тому буде доцільно посіяти його біля альтанок, лавок або інших місць відпочинку на вашій дачі

Вирощування базиліка кілька сезонів поспіль на одній ділянці може спровокувати масове поширення фузаріозу - грибкового захворювання, що вражає листя рослини.

Визначення термінів посіву в залежності від способу посадки

Терміни посіву базиліка у відкритий грунт залежать від регіону і сезонних температурних особливостей. Для середньої кліматичної смуги це друга половина травня або початок червня, після того, як мине загроза поворотних заморозків. Оптимальним способом визначення термінів посадки є стеження за температурою грунту. Його кореневмісному шар (10-15 см) повинен прогрітися до температури +10 ° C. Температура повітря до цього часу повинна бути також не нижче +15 ° C.

Посів при температурі грунту нижче +10 ° C приведе до того, що базилік буде довго сходити і повільно розвиватися.

Зазначені терміни посіву дадуть ранній урожай зелені. Для того щоб свіжа зелень базиліка радувала вас в серпні і вересні, насіння цієї культури можна висаджувати з тижневими інтервалами. Останні посіви можна зробити навіть на початку липня. Це ідеальний час для теплолюбного рослини: грунт буде добре прогріта, насіння дадуть дружні сходи і будуть швидко розвиватися.

При літньому посіві можна допускати пересихання грунту. У спекотну погоду молоді сходи можуть зажадати щоденного поливу.

При вирощуванні базиліка через розсаду терміни посіву визначають наступним чином:

1. Точкою відліку вважають дату висадки розсади у відкритий грунт. Для прикладу можна взяти дату 5 червня.
2. Від призначеної дати віднімають 60 днів (це максимальний вік розсади для висаджування у відкритий грунт). Виходить 7 квітня.
3. Від цієї дати віднімають ще 15 днів. Цей час необхідний насінню для сходів. Виходить 23 березня.
4. Якщо планується пікіровка розсади, то забирають ще 5 днів. Це резервний час для адаптації сіянців до нових умов. Виходить, що насіння на розсаду треба висівати 18 березня.

Якщо висаджувати розсаду планується не у відкритий грунт, а в парник, слід встановити більш ранні терміни посіву. Їх можна зрушити на 2 тижні.

Підготовка насіння до посадки

l.bartasevich: 07.12.2017, 10:14
За деякими джерелами - це Азія. Але Вікіпедія каже, що африка
Передбачувана батьківщина базиліка - Африка. Як і будь-яке тропічна рослина, він любить тепло, погано переносить перепади температури, вимагає уваги і догляду. Якщо насіння базиліка посіяти в грунт без попередньої обробки, то схожість може бути не дуже високою.

Насіння базиліка зберігає схожість протягом чотирьох-п`яти років

Передпосівна обробка насіння - це не просто бажана процедура. З її допомогою можна збільшити і прискорити схожість, загартувати насіння, підготувати їх до примх погоди. Сходи базиліка будуть більш дружними і ранніми, якщо протягом тижня прогріти насіння. Найкраще викласти їх на сонці, можна прогріти на батареях опалення, але при цьому потрібно стежити, щоб температура для насіння була комфортною - не вище +40 ° C.

Деякі городники радять замочувати насіння базиліка до наклёвиванія. Ця процедура значно прискорює появу сходів.

При замочуванні насіння базиліка сильно ослизняются.

Відео: посадка пророщених насіння базиліка на розсаду в равлика

вирощування розсади

Для отримання ранньої зелені базилік рекомендується вирощувати розсадним способом. Грунтосуміш для вигонки розсади повинна мати пухку структуру, бути поживною. Її можна скласти з наступних компонентів:

• перегній або компост - 2 частини;
• торф - 4 частини;
• добре промитий пісок - 1 частина.

Земляну суміш рекомендується піддати тепловій обробці: пропарити на водяній бані. Ця процедура допоможе позбавитися від насіння бур`янів і шкідливих мікроорганізмів, а значить, допоможе запобігти багатьох проблем, пов`язані з вирощуванням розсади. Добре знезаражує ґрунт полив хімпрепаратами (Фітоспорін, Вітарос) або темно-рожевим (5) розчином марганцівки.

1. Для посіву насіння використовують неглибокі (5-7 см) ємності, які заповнюють підготовленим вологим ґрунтом, ущільнюють його.

   

   Насіння рівномірно розсипають по поверхні, встановлюють таблички з назвою сорту

2. Поверх насіння насипають до 1 см вологою почвосмеси. Знову ущільнюють грунт і обережно поливають посадки.

   

   При засипці насіння почвосмесью необхідно стежити, щоб насіння не виявилися на поверхні грунту

3. Ємності накривають прозорим матеріалом і переносять в світле і тепле (+ 22-25 ° C) місце.
4. Для сходів насіння потрібно приблизно два тижні. Після їх проростання покривний матеріал знімають і розміщують ємності в приміщенні з температурою не вище +20 ° C. При більш високій температурі сходи можуть витягнутися.

   

   Поливати сходи потрібно теплою водою, не допускаючи перезволоження і застою вологи

5. До пікіровки розсади приступають після появи у сходів перших справжніх листочків.

   

   Розсада базиліка готова до пікіровки в фазі 2-3 справжніх листочків

6. Пікіровку проводять в окремі ємності, наповнені тією ж поживною сумішшю, яка використовувалася для посіву насіння. Для поліпшення поживних властивостей на 5 л почвосмеси рекомендується додати столову ложку комплексного добрива, що містить азот, калій і фосфор. Ємності заповнюють підготовленим грунтом. В середині роблять невелике заглиблення, в яке поміщають рослину, акуратно розправивши його коріння.

   

   Кожен сіянець базиліка пікірують в окрему ємність

7. Сіянці не слід сильно заглиблювати в грунт. Їх висаджують на ту ж глибину, яка була у сходів.

   

   Глибина посадки сеянца повинна бути такою ж, як у сходів

8. Якщо сіянці витягнулися, то їх необхідно підживити комплексним добривом: 10 г нітроамофоски на 5 л води. Підживлення проводять на наступний день після пікіровки, під корінь. Розсаду регулярно поливають водою кімнатної температури.

   

   Розпікувати сіянці базиліка слід поливати обережно, стежачи за тим, щоб вони не падали

9. За два тижні до висадки рекомендується почати гартують процедури. Для цього розсаду виносять на свіже повітря, стежачи за тим, щоб температура була не нижче +5 ° C.

   

   Приблизно за 10-12 днів до висадки розсаду базиліка гартують, розміщуючи на відкритому повітрі, в приміщеннях з більш низькою температурою або проводячи провітрювання

10. Через 50-60 днів розсада готова до пересадки на постійне місце. До цього часу грунт відкритого грунту повинна прогрітися до +15 ° C, а розсада буде мати не менше 5 справжніх листочків.

    

    Розсаду базиліка легко витягти з касети, коли коріння повністю освоїли земляний кому

11. Висадку розсади проводять рядами. Відстань між ними має бути 30 см, а між рослинами в ряду - близько 25 см. Висадку рекомендується проводити ввечері похмурого дня. Після висадки молоді сіянці рясно поливають теплою водою.

    

    Сам кущик базиліка повинен бути посаджений таким чином, щоб його головна нирка і листя розташовувалися над грунтом

Якщо розсада базиліка переростає, починає витягуватися, а можливості висадити її у відкритий грунт немає, то сіянець рекомендується прищипнуть над 6-8 листочком і підгодувати комплексними добривами. Це простимулює зростання бічних пагонів і зелені.

Посів у відкритий грунт

Базилік можна сіяти у відкритий грунт. Посів проводять на гряди з підготовленою, ретельно вирівняною землею.

1. На грядках нарізають борозни завглибшки близько 2 см. Відстань між борознами має бути не менше 20 см.
2. Борозни попередньо зволожують і злегка ущільнюють, щоб насіння не пішли глибоко в грунт.
3. Насіння розміщують суцільною смугою або на відстані близько 5 см один від одного. Заглиблення насіння не повинно перевищувати 1 см.

Після посіву борозни рекомендується пролити будь-яким стимулятором росту: Епін, Корневином

Висаджування базиліка на змішані грядки

Базилік прекрасно доповнює багато овочів не тільки на тарілці, а й на грядці. Цю пряність рекомендують висаджувати на окремих і на змішаних грядках. Якщо посадити базилік, наприклад, поруч з помідорами, то він буде відлякувати своїм запахом шкідливих комах і, як запевняють бувалі городники, прискорить зростання томатів і поліпшить їх смак. Крім томатів, базилік прекрасно сусідить з перцем, картоплею, баклажанами, спаржею, бобами.

При посадці на змішаних грядках необхідно дотримуватися правила поєднання рослин один з одним, беручи до уваги їх висоту, розмір і термін дозрівання

Практично єдиним поганим сусідом для базиліка є рута.

Відео: посадка розсади базиліка на змішані гряди

Переваги посадки базиліка в теплиці

У захищеному грунті базилік можна вирощувати через посів насінням або розсадою. Етапи посіву і висадки практично не відрізняються від описаних вище процедур для відкритого грунту. Однак є переваги вирощування базиліка в теплиці:

• при посадці на утеплені гряди і правильному догляді в скляних або полікарбонатних теплицях урожай пряної зелені можна збирати не тільки влітку, але також ранньою весною і восени;
• так як рослина забезпечено комфортною температурою, воно швидше росте і добре кущиться;
• в захищеному грунті базилік практично не хворіє;
• базилік є відмінним сусідом практично для будь-яких культур, надає на них благотворний вплив, не вимагає окремих посадочних площ, тому може бути висаджений між основними культурами теплиці.

Відео: посадка базиліка в теплиці спільно з томатами

Базилік багатофункціональний - це улюблена пряність, помічник в боротьбі з шкідниками на грядці і просто красива декоративна рослина. При правильній підготовці грунту та уваги, яку виявив культурі в різні періоди вегетації, ця царська трава до самої осені буде радувати красою, ароматом і рясним врожаєм.