Гарбуз на підмосковній грядці

Всім відомо, що гарбуз - поширений по всьому світу овоч, причому її плоди б`ють рекорди величини і маси. У Підмосков`ї не женуться за сенсаціями, а просто вирощують гарбузи для власного задоволення майже в кожному городі. Зробити це нескладно, але в кожній справі є свої секрети.

Чи можна вирощувати гарбуз в Підмосков`ї

Гарбуз в Московській області не тільки можна виращівать- це одна з традиційних в даній місцевості культур. Клімат Московської області сприятливий для культивування багатьох сортів цього корисного овоча. Чи не щороку вдається дуже теплим, тому самі пізньостиглі сорти тут краще не садити, але районовані виходять прекрасно. Грунти в регіоні досить родючі, а сильна спека гарбузам не потрібно: це не південний овоч.

Гарбузам потрібні простір і сонце

Гарбуз займає багато місця на грядці, тому в теплиці її садять дуже рідко, місце їй - на сонечку. Вегетаційний період у гарбуза великий, що змушує іноді вирощувати її і через стадію розсади, що в Підмосков`ї роблять досить часто. Мабуть, найбільшою проблемою є знайти достатньо місця в городі: адже підмосковні дачники обмежені в просторі, і кожен сантиметр площі на рахунку. Але гарбуз часто вирощують і вертикально, на шпалері або навіть на паркані. Економлячи місце, садять гарбузи навіть в старі бочки або мішки.

Використання старих бочок - приклад економії площ

Важливо, щоб гарбуз добре висвітлювалася: інтенсивності сонячного випромінювання в Підмосков`ї досить, просто не треба садити її в тіні дерев. Ще одна умова - грунт повинен бути добре удобрена: якщо господар не зміг добути перегній або не зварила компост, хороша гарбуз в Підмосков`ї не виросте. Якщо всі необхідні вимоги дотримані, проблем з отриманням гідного врожаю не буде.

Як вирощувати гарбуз в Підмосков`ї

Гарбуз в московському регіоні вирощують як в промислових масштабах, так і на дачних городах, роблять це і заради корисної живильної м`якоті, і щоб просто погризти насіння.

Особливості посадки гарбуза в Підмосков`ї

Оскільки тривалість теплого літа в Московській області не завжди достатня для повноцінного дозрівання самих пізньостиглих гарбузів, від їх вирощування найчастіше доводиться відмовлятися. На жаль, найвишуканіші мускатні сорти здебільшого достигають довго, і їх урожай в Підмосков`ї отримати не завжди вдається.

Скоростиглі гарбуза в московському регіоні успішно дозрівають після посіву прямо в грядку, а ті, у яких вегетаційний період перевищує 3-3,5 місяця, доводиться, для підстраховки, вирощувати обов`язково через стадію розсади. Втім, гарбузову розсаду виростити нескладно: часто це роблять прямо в міській квартирі, але набагато зручніше використовувати для цієї мети теплиці і парники.

Як виростити розсаду гарбуза

Для розрахунку терміну посіву насіння враховують, що тиждень потрібна для прокльовування насіння і ще 30-35 днів розсада перебуває в горщиках. Висадка в грядку проводиться приблизно тоді ж, коли і висадка розсади томатів, тобто на самому початку літа. Таким чином, посів насіння в горщики проводять в останніх числах квітня. При більш ранніх термінах, можливо, висаджувати розсаду доведеться під тимчасові укриття.

Гарбуз не терпить маніпуляції, що порушують кореневу систему, тому вирощувати її розсаду в загальному ящику можна. Насіння висівають в великі стаканчики, а краще - в найбільші торф`яні горщики. Мінімальний обсяг - 500 мл, краще вдвічі більшими. Грунт використовують такий же, як і для розсади огірків, можна універсальний. При самостійному приготуванні - торф, перегній і перепріли тирса (2: 1: 1) з додаванням, на відро, склянки золи і ложки азофоски.

Куплені насіння можна сіяти прямо з пакетика, свої краще підготувати: відкалібрувати, знезаразити, загартувати, можна і злегка проростити. Висівають гарбузове насіння на глибину до 4 см, по 2-3 штуки в горщик (потім зайві сходи видаляють). Посіви поливають теплою водою. При кімнатній температурі сходи з`являються приблизно через тиждень. Оскільки цей момент легко прогавити, краще відразу тримати горщики в освітленому місці. На перші 3-4 дні сходам треба буде забезпечити і відносну прохолоду (16-18 ° С).

Надалі розсаду тримають на світлі при кімнатній температурі (вночі трохи холодніше). Поливають помірно, тільки теплою водою, без заболочування і пересихання грунту, краще ввечері. Прагнуть обійтися без підгодівлі: тільки якщо зростання сповільнюється, підгодовують комплексними добривами (в парниках і теплицях можна користуватися і настоями будь органіки). Хороша розсада повинна мати висоту близько 22 см, 2-4 справжніх листка і товстий міцний стебло. Незадовго до висадки її гартують.

Від гарбузової розсади потрібно, щоб вона була кремезної

Як правильно висаджувати розсаду у відкритий грунт

Грядку для гарбуза готують завчасно, щедро заправляючи її перегноєм. Важливо, щоб на цьому місці в минулі роки не росли кабачки або огірки. Перегною при перекопуванні вносять не менше півтора відер на 1 м2 і, незважаючи на це, при висадці розсади копають великі лунки (мало не як під чагарники), які додатково заправляють добривами. На один кущ вносять ще близько відра перегною і велику жменю золи, перемішуючи їх з грунтом.

Мінеральні добрива в лунки зазвичай не кладуть, ними підгодовують рослини пізніше.

У Підмосков`ї навіть посадочні лунки часто готують з осені, а навесні їх поливають слабким розчином аміачної селітри (1 ст. Ложка на 10 л води), накривають поліетиленовою плівкою і дають прогрітися до висадки розсади. Гарбузи можна садити занадто близько один до одного: оптимальна схема посадки - 2 х 1 м. Краще плівку не прибирати з грядки і при посадці, а висаджувати розсаду, проробляючи отвори в ній в потрібних місцях вранці дня посадки.

Перед самою посадкою викопують поглиблення за розміром горщика, виливають мінімум піввідра води, дають повністю вбратися. Горщик з гарбузової розсадою висаджують практично без заглиблення (в разі витягнувся розсади заглибити доведеться). Важливо, якщо горщик НЕ торф`яної, так дістати з нього розсаду, щоб коріння цього не відчули. Після висадки розсаду вдруге поливають, а плівку знімають тільки з приходом справжнього літнього тепла.

Ось чому торф`яні горщики краще: оголилися коріння (як на фото) вже будуть гірше освоюватися на новому місці

Як посадити гарбуз насінням

Якщо розсада не вирощують, приблизно 15 травня вже треба посіяти насіння в грядку. Важливо, щоб ґрунт прогрівся мінімум до 12-14 ° С. Лунки з травневими посівами обов`язково прикривають плівкою. Лунки готують так само, як і в разі висадки розсади, підготовлені насіння висівають на глибину 5-6 см, краще за 2-3 штуки. Добре поливають теплою водою і вкривають лунки.

Приблизно через тиждень з`являться сходи. З плівкою надходять в залежності від погоди. Якщо не прийшло тепло, її піднімають, даючи сходам розвиватися. Якщо це неможливо, роблять отвори для стебел, плівку залишають на грядці, а сходи накривають спанбондом. При настанні справжнього тепла укриття прибирають зовсім.

Як доглядати за гарбузом в Підмосков`ї

Догляд за гарбузом у відкритому грунті полягає в поливах, підгодівлі і формуванні кущів. Розпушування грунту і прополка потрібні тільки поначалу- коли рослини знаходять силу, вони самі пригнічують ріст бур`янів, а з розростанням батогів розпушування стає неможливим. У Підмосков`ї часто вистачає природного зволоження, і гарбуз поливають рідко. По крайней мере, дорослі кущі самі забезпечують себе вологою. Якщо ж листя в посуху поникают, полити гарбуза варто.

Особливо важливо, щоб грунт був вологим в період цвітіння і під час швидкого росту плодів. Але при будь-яких умовах заболочування грунту гірше, ніж її підсихання. Полив намагаються проводити у вечірній час, коли вода підігрів сонечком. Коли плоди підростуть і сповільнять зростання, полив проводять тільки в разі сильної посухи, дають гарбузам перейти до дозрівання.

Підживлення гарбузів проводять двічі: через 2-3 тижні після висадки, а потім - коли закінчиться цвітіння. Підживлення вносять в невеликі борозенки, використовують будь-які комплексні добрива (12-15 г на кущ). Можна користуватися настоями трав, коров`яку або пташиного посліду. Золою в сухому вигляді періодично посипають грунт між кущами.

Щоб рослини не витрачали сили на наростання зайвої зелені, кущі прийнято формувати. У Підмосков`ї вдаються ні до яких особливих схемами: основне стебло прищипують, коли він виростає до довжини півтора метрів, а плоди вирощують на бічних пагонах. З усіх бічних залишають тільки 2-3 найпотужніших, інші видаляють. На кожному пагоні може вирости тільки одна повноцінна тиквіна, тому, якщо зародилося більше, видаляють і їх. Коли гарбуза виростають до розмірів волейбольного м`яча, над ними залишають лише кілька листів, іншу частину втечі відрізають.

Коли бічні пагони відростуть, їх за півметра від основи куща пришпилюють до грунту, що дозволяє утворитися додатковим корінцях. Часто гарбуза направляють на вертикальні поверхні, допомагаючи їм туди забиратися підв`язування. Щоб плоди не падали, їх поміщають в просторі сітки, які теж міцно прив`язують до опор. Під лежать на землі плоди, щоб уникнути їх загнивання підкладають фанерки.

Пускаючи гарбуз по забору, треба убезпечити плоди від падіння

На аматорських городах намагаються не обприскувати гарбуза хімічними препаратами, оскільки при правильній агротехніці вони майже ніколи не хворіють. У разі виникнення шкідниками (наприклад, попелиць) намагаються боротися народними засобами.

Збір і зберігання врожаю

Гарбуз боїться навіть не дуже сильних морозів, залишати урожай під заморозки на грядці не можна. У той же час, підмосковні городники часто намагаються дотягнути до того моменту, коли нічні температури опустяться до 0 ° С і вб`ють листя. Це ризиковано, краще зібрати врожай трохи раніше, тим більше що більшість сортів здатне «доходити» при зберіганні, якщо плоди майже встигли дозріти на сонечку. Правда, при зберіганні не дозрівають насіння.

При збиранні гарбуза користуються секатором- на плодах обов`язково залишають плодоніжки, якщо вона обломилася, гарбуз зберігатися не буде. Ті плоди, які повністю дозріли і зовсім не пошкоджені, 2-3 тижні тримають в теплому місці, поки не засохне повністю плодоніжка. Примірники з ушкодженнями намагаються використовувати в першу чергу. Найкраще місце для зберігання - льох з температурою 4-6 ° С і вологістю повітря 60-70, де гарбуза часто лежать до нового врожаю. Багато сортів відмінно зберігаються і в міській квартирі, правда, дещо раніше починають всихати, а насіння - проростати вже всередині тиквіни.

Відео: збирання врожаю підмосковних гарбузів

Сорти гарбуза для Підмосков`я

Всі сорти гарбузів діляться на три великі групи. У Підмосков`ї успішно вирощують великоплідний і твердокорую гарбуз, більшість же мускатних сортів виростити трохи складніше. Твердокорая гарбуз відрізняється міцною корою, схожою за характеристиками на дерево. У решти двох видів кора напівм`яка. Більшість відомих сортів твердокорой гарбуза вельми скоростиглі і встигають повністю дозріти в московському регіоні.

Крупноплодная гарбуз найбільш урожайна і, що важливо, холодостійка. Вона теж відмінно росте в Підмосков`ї. Мускатна гарбуз характеризується вишуканим смаком, її часто їдять і в сирому вигляді, але вона найбільш теплолюбива, а багато кращі сорти занадто довго дозрівають. З вирощуванням мускатних гарбузів під Москвою можуть бути проблеми, хоча з`явилися і щодо скоростиглі сорти.

Виходячи з властивостей видів гарбузів, склалася практика безрассадного вирощування твердокорой сортів, Крупноплодную ж намагаються вирощувати через стадію розсади. Мускатні сорти в Підмосков`ї ведуть обов`язково через розсаду, іноді для них використовують і теплиці.

З сортів твердокорой гарбузів в московському регіоні віддають перевагу наступним.

• Грибовська кущова 189 - ранньостиглий сорт, відомий вже понад півстоліття. Від появи перших сходів до зняття врожаю проходить 86-98 днів. Тиквіни мають овальну або циліндричну форму, масою від 2,5 до 5 кг, жовтувато-помаранчеві з плямистими чорно-зеленими смугами. М`якоть того ж кольору, щільна, гарного смаку, вміст цукрів високе. болезнеустойчивость середня.
• Спагеті - сорт, включений до Держреєстру РФ на початку XXI століття, універсального призначення. Перші плоди можна знімати вже через 62 дні після сходів. У технічній зрілості плоди світло-зеленого кольору, повністю дозрілі - кремового. Тиквіни невеликі, масою до 1 кг, бочковідной форми. М`якоть бежевого кольору, ніжна, з ароматом ванілі. Цукристість м`якоті невелика. Сорт посухостійкий, відрізняється підвищеною врожайністю.
• Голосемянка - середньостиглий сорт, плодоносний тиквіна еліптичної форми масою від 4 до 6 кг, темно-жовтого кольору з плямами. М`якоть жовта, малосладкая. Холодостійкий сорт, що відрізняється насінням без шкірки, але з підвищеною олійністю.

  

  У голонасінних гарбузів насіння не має звичної міцної шкірки

• Мозолеевская 49 - старий, заслужений середньостиглий сорт. Вегетаційний період 101-120 днів. Плоди короткоовальні, слаборебристі, масою 4-5 кг, в технічній стиглості темно-зелені з жовтуватими смугами, повністю дозрілі пофарбовані в оранжевий колір і покриті зеленувато-коричневим малюнком. М`якоть помаранчева, солодка, щільна, відмінного смаку. Плоди дуже добре зберігаються і перевозяться. Поражаемость хворобами на середньому рівні.

Найбільш популярні великоплідні сорти наведені в наступному списку.

• Волзька сіра 92 - старий сорт середнього терміну дозрівання, вегетаційний період 102-121 день. Тиквіни майже круглі, трохи приплюснуті, важать від 6 до 9 кг, рівного сірого кольору. М`якоть жовта або кремова, среднесладкая, гарного смаку. Сорт високоврожайний, посухостійкий, стійкість до хвороб на середньому рівні. Плоди добре перевозяться і довго зберігаються.

  

  Гарбуз Волзька сіра не надто красива, зате добре зберігається

• Біг Мун - один з нових сортів столового призначення. Термін дозрівання - середньостиглий, плоди круглі, гладкі, темно-оранжевого забарвлення. При вільному розміщенні на ділянках виростають до 35 кг, відомий рекордсмен масою майже в центнер. Нутрощі кремового кольору, м`якоть соковита, гарного смаку. Гарбузи добре перевозяться, зберігаються до півроку.
• Лікувальна - ранньостиглий сорт, що відрізняється високою врожайністю і тривалим терміном зберігання. Плоди приплюснуті, світло-сірі з сіткою більш темного забарвлення, масою 4-7 кг. М`якоть помаранчева, солодка, дуже смачна. Стійка до низьких температур і інших несприятливих кліматичних умов, але сорт має недолік: він сильно уражається хворобами.
• Цукерка - один з нових сортів середнього терміну дозрівання, столового призначення. Плоди круглі, сегментовані, масою до 3 кг. Оскільки кущ витягує до 6 примірників, загальна врожайність непогана. Тиквіни темно-червоного кольору з зеленими плямами. М`якоть яскраво-помаранчева, до червоної, соковита, з високим сахаросодержаніем, гарного смаку. Сорт вважається холодостійких, тому вирощується в різних регіонах.

Мускатні гарбуза вважаються овочами для гурманів. Не так давно з їх вирощуванням в Підмосков`ї були великі проблеми, але зараз деякі нові сорти цілком придатні для регіону. Як правило, встигають повністю дозрівати наступні сорти.

• Цукатний - середньостиглий сорт, навіть Держреєстром рекомендований для Центрального регіону. Час, необхідний для повного дозрівання, становить 130-150 днів. Плоди плоско-округлої форми, коричневого кольору, покриті восковим нальотом, зазвичай важать 6-7 кг. М`якоть помаранчева, щільна, сухувата. Тиквіни добре перевозяться, зберігаються до 7 місяців. Сорт відрізняється пристосованість до різних погодних умов.

  

  Гарбуз цукатний - один з небагатьох прикладів мускатних гарбузів, рекомендованих для центру Росії

• Нектарного - досить новий сорт середнього терміну дозрівання. Плоди грушоподібної форми, середнього розміру, масою від 3 до 7 кг. Забарвлення оранжево-коричнева, з восковим нальотом. М`якоть соковита, оранжевого кольору, відмінного смаку. Зберігається не більше трьох місяців.
• Матильда F1 - голландський гібрид, рекомендований для центрального регіону, середнього терміну дозрівання. Плоди можуть бути готові вже через 3,5 місяця після сходів, вони булавоподібні, жовтого кольору, вагою від 3,5 до 4,5 кг. М`якоть товста, помаранчева, відмінного смаку. Тиквіни добре транспортуються, лежать взимку близько 4 місяців. Сорт відрізняється стійкістю до примх погоди і підвищеною врожайністю.

Відгуки

Гарбуз для Підмосков`я - зовсім екзотична культура, хоча вирощування деяких сортів і викликає великі проблеми. У більшості ж випадків урожай цілком встигає дозріти, крім самих несприятливих по погоді сезонів. Важливо, однак, щоб гарбуза перебували на сонечку, мали великий простір для зростання і перебували під наглядом городника.