Булгарія інквінанс

Більшість грибів використовується для приготування різних страв, солінь, маринованих делікатесів, а деякі цікаві лише в медичному плані. Наприклад, гриби Булгарія інквінанс, більше схожі на горщики з дивною вмістом, а часом - на розсип вугілля.

Булгарія інквінанс

Булгарія інквінанс - лат.(Bulgaria inquinans)

По-іншому цей гриб називають Булгарією бруднить.

опис гриба

плодове тіло

Діаметр плодового тіла досягає 10-40 мм, висота - 20 мм. Молоді грибочки мають округлим закритим тілом, що нагадує бляшку і тримається на крихітній ніжці довжиною не більше 3 мм. Шорстка поверхня юного тіла покрита горбками і пофарбовано в охристо - бурий, коричневий або коричнево - сірий колір. Горбки мають коричнево - пурпурову або бурого забарвлення.

Згодом в центрі гриба, доходячи до країв, утворюється ямка з синім, майже чорним денцем. Сам гриб стає схожим на келих або втиснутий горщик, що перетворюється до старості в блюдце.

Нагорі Булгарії бруднить є глянсовий диск, окрашивающийся в буро - червоний, синьо - чорний, а після - в оливково - чорний тон. У погожі дні він залишається гладким і матовим, в дощову погоду сиреет і блищить. Старі гриби зморщуються і засихають.

Гриб заповнюється желеподібної туговато м`якоттю вохристо - коричневого кольору, що виділяє приємний грибний аромат або не пахне зовсім.

Булгарія інквінанс розмножується чорно - коричневими гладкими ниркоподібним спорами, що містяться в чорному Споровий порошку. Вони рясно виділяються з грибів і забарвлюють довколишній грунт в чорно - бурий відтінок, за що і були прозвані забруднюють.

місця зростання

Для зростання грибок вибирає хмиз і інші останки дубових, осикових, березових, букових та інших дерев, що знаходяться в змішаному і листяному лісі, в паркових зонах. Віддає перевагу затінені ділянки і з`являється у великих кількостях після дощів. Часто зустрічається в північноамериканських і європейських країнах.

Групове плодоношення Булгарії бруднить в залежності від кліматичних особливостей припадає на липень - листопад.

їстівність

Хоча від цього гриба часто виходить приємний аромат, в їжу Булгарії не вживають через специфічного виду і несмачною м`якоті.

Подібні види і відмінності від них

Булгарії інквінанс можна сплутати з наступними неїстівними видами:

• ЕКСІДА усічена. Віддає перевагу мертві дубові гілки і росте у вигляді кривих чорних плодових тіл.
• Саркосома куляста. Відрізняється не настільки груповим плодоносінням (разом об`єднується не більше трьох плодових тіл) і вибирає для зростання хвойні ліси.

Лікувальні властивості

Дана булгарія містить багато цукрів, хинонов, білків і специфічних лактонов, а також жирні кислоти (олеїнова, пальмітинова, щавлева, фталева і ін.) І вісімнадцять амінокислот. Завдяки настільки багатому складу цей гриб має масу лікувальних властивостей:

• Пригнічує ріст ракових пухлин. Наприклад, клітини саркоми-180 знищуються екстрактом гриба на 60 відсотків. При цьому імунітет знижується незначно, на відміну від використання хіміотерапії, яка вбиває масу здорових клітин.
• Покращує реологічні показники кров`яних клітин. Через деяких хвороб кров погано просувається по судинах, порушується кровообіг, кров загущувальну, порушується форма еритроцитів. Спиртовий екстракт гриба покращує стан клітин крові і швидкість їх пересування по судинах.

Незважаючи на наявність цих лікувальних властивостей Булгарія інквінанс не рекомендується для лікування під час вагітності та годування груддю.