Як швидко перебрати журавлину?

Зі збором журавлини в цьому році ми запізнилися. Приїхали на болото 9 жовтня, як то кажуть, до шапошному розбору. Всю журавлину зібрали до нас. Але виявилося: якщо заглянути в мох глибше, там є багато ягід. Так і набрали кілька літрів. Тільки от лихо: оскільки доводилося лізти глибоко в мох, разом з ягодами в кошику набралося багато сміття. Погіршило ситуацію те, що збирали ми журавлину після дощу, тому все сміття прилип до неї геть По приїзду додому схопилася за голову: як тепер перебрати цю журавлину швидше?

Мій спосіб

Раз ягоди все одно сирі, вирішила їх промити. Робила це порційно: насипаю ягоди в маленький тазик - вони спливають, а важкий мох осідає на дні. Залишається виловити з поверхні води ягоди і скласти їх в суху тару. Так, поступово, порціями, промила все ягоди. Потім розстелила чисту х б тканину і розсипала на ній ягоди.

Через добу ягідки обсохнули, велика частина сміття залишилася на тканині, а залишилися частинки легко відставали від ягідок.

Мій висновок: простіше і швидше за все перебирати журавлину в сухому вигляді. Думаю, можна було навіть і не мити. Треба відразу розсипати ягідки тонким шаром, вони підсохнуть, а вже після цього варто їх розбирати. Сміття з сухих ягід відділяється дуже легко! Ягідки як намистинки скочуються з долоньки, міцні, пружні і чисті.

інші способи

В Інтернеті народ активно ділиться способами, як швидко перебрати журавлину. Два найпоширеніших «народних» способу:

• Відкатати журавлину. Довгу картонку встановлюють похило, в верхню частину висипають обсушену, але не перебраний журавлину. Рукою сміття згрібають догори, а чиста ягода котиться вниз. Аналогічно можна зробити і так: прасувальну дошку накрити тканиною і спускати по ній ягоди вниз. Все сміття залишиться на тканині, а вниз «полетить» тільки чиста ягода.
• Обдути ягоди повітрям. Беруть пилосос, знімають щітку. Ягоди накладають у відро і підставляють під пристрій працювати. Повітря буде видувати сміття, і в відрі залишаться тільки ягоди.

Миють чи журавлину?

На власному досвіді я переконалася, що мити журавлину можна, ягоді це не зашкодить. Але тут є одна умова: після водних процедур ягідки потрібно розкласти на чистому папері або тканини і просушити. Без різниці, чи збираєтеся ви заморозити журавлину, зберігати в холодильнику або готувати морс, ягодам краще дати обсохнути.