Коли збирати обліпиху для різних потреб: практичні рекомендації

Обліпиха - цінна вітамінна ягода, росте майже на всій території нашої країни. Дозріває ближче до осені, але, на щастя, не вимагає термінового збору врожаю. Робити це можна ретельно і без поспіху.

Коли потрібно збирати обліпиху: від чого залежать терміни

Терміни готовності ягід обліпихи залежать як від сорту, так і від клімату регіону. Крім цього, час, коли збирають урожай, залежить від його призначення.

призначення ягід

Обліпиха - універсальна ягода, і в залежності від того, що з нею збираються зробити, урожай збирають в злегка недозрілі або зовсім готовому стані. Для приготування варення або зберігання з метою використання в свіжому вигляді ягоди збирають тоді, коли вони ще не стали яскраво-помаранчевими, а мають темно-жовте забарвлення. У цей момент вони мають твердої шкіркою, яка не тріскається при зборі, соку не так багато, він не потече. Зазвичай це спостерігається в самому кінці літа.

Більшість сортів обліпихи проходять стадію жовтих ягід, коли вони вже стиглі, але ще не розм`якшилися

При бажанні отримати сік або зробити масло обліпихи треба дочекатися, коли ягоди повністю дозріють, стануть м`якими. Збирати їх буде складніше, але корисних речовин сік буде містити більше. Відбувається це ближче до кінця вересня, а в деяких місцевостях і до початку жовтня.

Читайте також про те, що ще можна посадити на дачі влітку, в нашій статті - Липневі посадки на дачі

Якщо ягоди придбали яскраво-оранжеве забарвлення, це означає, що вони вже м`які і набрали максимальну кількість соку

стан погоди

Збирати обліпиху треба в суху погоду. Ягоди довго і міцно тримаються на гілках, тому поспішати зі збором не варто. Багато садівники спеціально чекають морозів, оскільки після цього ягоди стають смачніше, а головне, їх кріплення до гілок слабшає.

Точніше, після перших слабких заморозків ягоди стають смачними, але тримаються ще міцно. В цей час найурожайніші гілки можна зрізати секатором і спокійно обібрати ягоди в домашніх умовах: помірна стрижка рослині не шкодить. А при настанні серйозних морозів заморожені ягоди можна струшувати на підкладену тканину і збирати.

Після морозів ягоди збирати досить просто, але при попаданні в тепло вони розм`якнуть, що треба враховувати в подальшому

регіон вирощування

Оскільки збирати ягоди обліпихи можна в будь-який час, навіть взимку, не існує чіткого поділу термінів по регіонах, тим більше що різні сорти встигають в різний час. Якщо говорити лише про готовність ягід до збору, то приблизні терміни виглядають так:

• середня смуга, в тому числі Підмосков`ї - кінець літа - початок осені;
• Сибір, Урал, північ європейської частини РФ - кінець вересня;
• південні регіони: ягоди можуть дозріти вже в кінці липня, тут чекати морозів не доводиться, збирають їх у міру необхідності.

Збирати обліпиху складно, тому кожен садівник сам вибирає терміни в залежності від погоди і призначення врожаю. Ягоди можна зібрати як в кінці літа, так і на початку зими, при цьому вони практично не псуються на гілках.