Про брокколі на вашому городі: вибираємо кращі сорти

Капуста брокколі - найближча «родичка» цвітної капусти. Тільки колір овоча інший і смак набагато ніжніше. В їжу використовують квітконосні стебла з розпустилися квітами. Сорти цієї капусти відрізняються один від одного термінами дозрівання, вагою і кольором головки.

види брокколі

Існує два види брокколі:

• зростаюча однієї «головкою», як кольорова капуста;
• дає багато квітконосів, що не зібраних в щільний качанчик (спаржева).

Деякі виділяють в окремий клас кольорові брокколі, які бувають червоними, жовтими або бузковими, але ці рослини дають одну щільну «головку», а значить, відносяться до першого виду.

Фотогалерея: різновиди капусти брокколі

сорти брокколі

По термінах дозрівання врожаю рослини поділяють на:

• ранні,
• середньостиглі,
• пізні.

До прибирання основних головок броколі приступають:

• у ранніх сортів - через 50-100 днів;
• у середньостиглих - через 105-130 днів;
• у пізніх - через 130-145 днів.

Рослини можуть бути сортовими і гібридними (на пачці насіння позначено F1). У сортових брокколі краще смак, але більш тривалий вегетаційний період. У гібридів смак трохи простіше, але вони більш стійкі до перепадів температури, шкідників і хвороб, а також краще переносять транспортування.

Таблиця: ранні сорти капусти брокколі

У сортів, зазначених зірочкою, через 7-10 днів з бічних пазух відростають молоді квітконоси.

Фотогалерея: брокколі ранніх сортів

Більш докладно зупинимося на сорті Грін Меджік F1. Він отримав визнання багатьох городників і рекомендований для вирощування в усіх регіонах. Дозріває через 60-65 днів після висадки розсади у відкритий грунт. Рослина не дуже велике, дає дружний урожай. Прибирати центральні головки доводиться в стислі терміни. Сорт чудово підходить для заморожування і консервації. На бічних пагонах утворюються нові головки, які ростуть аж до морозів. Весь сезон можна готувати страви зі свіжих кочанчиков.

Таблиця: голландські сорти брокколі

У сортів, зазначених зірочкою, через 7-10 днів з бічних пазух відростають молоді квітконоси.

Фотогалерея: капуста брокколі голландських сортів

Можу «проконсультувати» по брокколі - вважаю її найсмачнішою (недарма її називають спаржевої капустою). Я прямо-таки фанат брокколі і вирощую її завжди. Крім унікального вітамінно-мінерального складу (далеко перевершує кольорову) вона ще дуже невибаглива і абсолютно безпроблемне на моїй занадто піщанистої землі.

http://forum.kwetki.ru/lofiversion/index.php/t10829.html

Якщо вирощувати Агассі F1 розсадою, то поласувати смачними качанчики можна буде вже через 2-3 тижні. Правда, розсада для цього повинна бути дуже «дорослої» - 45-50 днів. При рясних поливах і підгодівлі головки виростають до 700 г, дружно дозрівають. Ця капуста добре переносить стресові погодні умови, стійка до захворювань. Головки дуже красиві, правильно-округлої форми. Після того як зрізали основну головку, з пазух листя відростає нові суцвіття, які можна збирати аж до заморозків.

Таблиця: великі сорти брокколі

У сортів, зазначених зірочкою, через 7-10 днів з бічних пазух відростають молоді квітконоси.

Галерея: великі сорти брокколі

Про сорті Романеско хочу розповісти з особистого досвіду вирощування в Чернігівській області України. Цей сорт брокколі привернув мене своїм зовнішнім виглядом. Побачила в продажу качани дуже незвичайної форми, що складаються з гостренькі шишечок жовтого кольору. Я капусту на розсаду сію у відкритий грунт під плівку, на початку квітня. Як тільки з`являються сходи, плівку прибираю. Через місяць висаджую на грядку. Доглядали за своїм Романеско так само, як за цвітною капустою. Таких красивих головок, як на картинках, у мене не вийшло. Головки вийшли більш пухкі. Поливала недостатньо, а погода була дуже жаркою. Зате смак у них був такий, що першу головку я навіть до рідних не довезла. Сама з`їла її сирою. Дуже рекомендую любителям салатів із сирих овочів.

Таблиця: середньостиглі та пізні сорти брокколі

Таблиці складені на підставі даних Держреєстру рослин Росії.

Фотогалерея: середньостиглі та пізні сорти

У відкритих джерелах можна зустріти зовсім інші характеристики цих же сортів. Наприклад, сорт Лінда хоч і позиціонується як середньостиглий, але час дозрівання вказують 89-95 днів від сходів до врожаю. Але такий діапазон дозрівання можна отримати, тільки якщо висаджувати капусту 40-50-денний розсадою.

умови вирощування

Вирощування брокколі проводиться за аналогією з іншим видами капусти. Вона добре переносить різкі коливання температури, але краще росте при 16-20 ° C і вологості повітря 85. Найчастіше цю капусту вирощують розсадним методом. Тільки для отримання осіннього врожаю в тих регіонах, де дозволяють погодні умови, насіння сіють у відкритий грунт.

Насіння брокколі можна пророщувати при температурі нижче 9 ° C: це викличе уповільнення розвитку рослин в подальшому.

Брокколі краще росте на родючих ґрунтах з нейтральною або слаболужною реакцією. На грядки, де в минулому році росли хрестоцвіті (ріпа, редис, редька), висаджувати брокколі можна. Цим рослинам потрібні однакові поживні речовини і збудники хвороб у них одні й ті ж.

Період отримання свіжої продукції у капусти цього виду більш розтягнутий за рахунок того, що після збирання основного врожаю з пазух виростають нові, більш дрібні квітконоси.

Ще одна позитивна якість брокколі - головки у неї не потрібно затінювати, як у цвітної капусти.

Фотогалерея: невдалі попередники для брокколі

Кращі сорти для регіонів

Виділити кращі сорти, які підходять для всіх регіонів, практично неможливо: занадто різняться кліматичні умови. Можна тільки порадити сорти, які добре зарекомендували себе в практиці городників.

Сорти для середньої смуги Росії

З усього розмаїття сортів і гібридів для середньої смуги можна порекомендувати:

• тонус,
• лаки,
• Корвет,
• Баро,
• Колобок,
• Марафон,
• Вярус,
• Команчі.

Брокколі Тонус і Корвет F1 відомі городникам давно, близько 20 років. Капуста Тонус - це культура російської селекції, а Корвет F1 - гібрид селекції голландської компанії ROYAL SLUIS.

Брокколі сорти Корвет F1 - гібрид родом з Голландії

Це ранньостиглі сорти. Якщо рахувати від сходів насіння, то до початку збирання проходить 65-85 днів. А якщо від висадки розсади, то 35-40 днів.

Листя невеликі, темно-зелені з блакитним відтінком. Суцвіття середньої щільності масою від 160 г до 200 г і висотою 5-8 см.

На розсаду насіння висівають будинку або в обігрівається теплиці в березні, а на грядку - в кінці травня. Посіви у відкритому грунті обов`язково накривають плівкою або нетканим матеріалом. 40-50-денну розсаду висаджують на постійне місце, коли температура повітря днем ​​встановиться не менш 16 ° С. Невеликі заморозки їй не страшні. Тонус витримує зниження температури до мінус 7 ° С. Корвет F1 також добре переносить різку зміну погодних умов.

Ці капусти саджають на відстані 30 см між рослинами і 70 см між рядами. Надалі догляд полягатиме в прополка, підживлення, полив і розпушування грунту.

Сорти для Уралу і Сибіру

На Уралі тільки 110-120 днів на рік немає морозів. Тому брокколі тут вирощують в основному розсадним способом. Сорти вибирають раннього і середнього термінів дозрівання.

Добре себе зарекомендували сорти:

• Лінда,
• тонус,
• Вярус.

А також гібриди (F1):

• Аркадія,
• Лазар,
• Грін Меджік,
• Фієста.

Капуста брокколі Фієста F1 одна з найбільш ранніх і невибагливих. Вже через 80 днів після сходів насіння можна зрізати перші суцвіття. У цього сорту капусти не буває вторинних пагонів. Тому терміни плодоношення не розтягнуто в часі, що дуже важливо для регіонів з нетривалим теплим періодом.

Сорти для Білорусі

У Білорусі середня температура влітку коливається в межах від +17 ° C до +18,5 ° C, випадає багато дощів. Для вирощування брокколі ці умови були б непоганими, але період з середньодобовою температурою вище 15 ° C триває всього 70-89 днів в році. Тому вирощувати в Білорусі потрібно сорти, які встигнуть сформувати хороший урожай - ранні і середньостиглі, як рекомендує біолог Лідія Вишнивецкая:

• Батавия F1,
• Лінда,
• Монако,
• тонус,
• Айронмен F1,
• Гном,
• Фортуна,
• Цезар.

Відео: досвід вирощування брокколі в Білорусі

Сорти для України

Північні і південні області України дуже відрізняються кліматичними умовами. Її територія розділена на 6 зон морозостійкості рослин. Але городники-практики виділяють всього дві: дійсно спекотну і суху (в трьох південних областях) і всю решту території.

Залежно від того, в якій зоні припускають вирощувати брокколі, рекомендують різні сорти. Для областей з більш холодним кліматом - ранні і середньостиглі:

• Чуббі F1,
• Агассі F1,
• Баро Стар F1,
• Бомонт F1.

Для південних (Одеської, Миколаївської та Херсонської) областей підійдуть як ранні сорти, так і пізні:

• Кеззі F1,
• Румба F1,
• Белстар,
• Бомонт F1.

У цих районах розсаду ранніх сортів вже в квітні висаджують на грядки, а урожай збирають в травні-червні. А з брокколі пізніх сортів збирають урожай аж до грудня.

Відео: український досвід

Відгуки

Виростити цей корисний і смачний овоч можна в будь-якій кліматичній зоні, що підходить для городництва. Якщо правильно вибрати сорт і слідувати прийомам його агротехніки, то урожай гарантований. Слід орієнтуватися на клімат регіону: чим раніше настає тепло, тим більше пізньостиглі сорти можна використовувати.