Як вирощувати буряк у відкритому грунті

Буряк гаряче любима дачниками за її смак і невибагливість. Її без проблем можна виростити на відкритому грунті навіть в не зовсім сприятливому кліматі. Слід лише правильно підібрати грунт і забезпечити належний догляд.

Вирощування цукрових буряків - явище поширене, адже ця культура невибаглива в догляді і дає хороший урожай. Плоска, циліндрична, кругла, жовта, одноростковою, цукрова - серед різноманіття сортів легко вибрати те, що сподобається саме Вам. Найчастіше перевагу віддають класичної столовому буряку з плодами червоного кольору.

Незважаючи на невимогливість цієї культури, вирощування буряка в відкритому грунті вимагає дотримання певних правил.

Їдальня або кормова

Для початку розберемося, чому ж кормовий буряк відрізняється від їдальні.

В цілому технологія, по якій вирощується кормова культура, актуальна і для столових буряків. За своїм складом ці два типи однаково цінні, в обох міститися різні вітаміни та мікроелементи. Однак кормовий буряк придатна лише в їжу худобі. Чим це зумовлено? А тим, що кормова культура, в порівнянні зі столовою містить занадто багато, для нормально перетравлення людським шлунком, клітковини. І її вживання може зашкодити людському здоров`ю. Тому для дачі характерно посадка і вирощування саме столового буряка.

підготовка ґрунту

Перед тим як стиснути буряк, необхідно підготувати грунт. Починати процедуру слід восени. Для буряка підходять легкі родючі грунти. Зміст азоту в ґрунті повинно бути досить високим. Якщо грунту має підвищеною кислотністю, необхідно провести вапнування. Робити це можна в будь-який час року, навіть перед самою посадкою. Ця культура нормально відноситься вапна в землі. Зрозуміти, що грунт закислена, можна по великій кількості на ній щавлю і хвоща.

Благотворно впливає внесення органіки, можна удобрювати грунт гноєм. Однак надмірне внесення добрива провокує активне зростання бадилля, але, як правило, врожайність буряка від цього не падає. Якщо коренеплід все-таки уповільнив свій розвиток, нейтралізувати шкоду можна внесенням суперфосфату і золи.

Посадка буряків небажана на території з проходять близько до поверхні грунтовими водами.

Технологія посадки вимагає обов`язкового дотримання сівозміни.

Кращі попередники цукрових буряків - це баклажани, томати, цибулю, перці, бобові та зернові. А ось садити культуру на одну і ту ж грядку кілька років поспіль не бажано. Також як не варто сіяти буряк після картоплі.

Якщо Ви не знаєте, якими були попередники, краще не ризикувати і висадити культуру на більш знайомої території.

посадка

Вирощування цукрових буряків можна здійснювати декількома способами: розсадним, з використанням насіння, з посадкою під зиму.

Під зиму сіють сухі насіння. Попередньо готують грядки. Важливо зробити це до настання холодів. Підготовка полягає у видаленні бур`янів, ліквідації сміття на грядці, внесення добрив як мінеральних, так і органіки і перекопке. У грунті необхідно зробити жолобки глибиною до 5 см, і накрити поверхню плівкою з поліетилену. З настанням холодів, плівку знімають, а в жолобки сіють насіння. Можна розміщувати насіння недалеко один від одного. Після посіву, необхідно зверху присипати їх землею, а після покрити всі торфом або шаром перегною. Деякі дачники поверх кладуть ялиновий лапник для утеплення.

розсада буряка

Вирощування буряка розсадним методом може відбуватися за двома сценаріями: в домашніх умовах до появи 2-3 листків, і на грядці. Сіяти цю культуру на розсаду потрібно в середині квітня.

На грядці в цей час знімають верхній шар грунту товщиною приблизно 30 см. Потім покривають майбутнє місце посадки гноєм або перегноєм, причому шар повинен бути товщі знятого приблизно на 15 см. Зверху необхідно покласти ще один шар грунту приблизно товщиною приблизно 15см. Далі, необхідно утеплити грядку поліетиленовою плівкою. Пізніше в цей грунт можна садити насіння ранніх сортів. Там вони проведуть місяць, після чого їх можна пересаджувати на постійну грядку.

Посадка буряків через насіння починається в середині травня. Адже ця культура любить тепло, хоч і проростає при +7 ° C. Оптимальна температура для цієї рослини + 16 ° C. Вона повинна стабілізуватися, земля - ​​прогрітися. Якщо сходи встигли промерзнути, вони з часом почнуть давати стріли, і плоди не будуть нормально розвиватися. Тому, щоб зберегти цю культуру від заморозків, можна використовувати поліетиленову плівку.

насіння буряка

підготовка насіння

Посадка столового буряка по весні у відкритий грунт може здійснюватися сухими або пророщених насінням. Також висаджується і кормова культура. Зазвичай насіння буряка сплутані клубочком по 2-3 штуки. Роз`єднувати їх не треба, варто лише перебрати і видалити погані грудочки. Через такої структури, рослини виростають купчасто. Щоб їм вистачало місця і ресурсів, потрібно на ранній стадії пересадити зайві на іншу грядку.

Підготувати насіння можна замочивши їх в холодній воді на півгодини. Насіння не потрібно сильно заглиблювати в грунт, досить 1-2 см. Відстань слід вибирати в залежності від очікуваного розміру плодів. Якщо Ви хочете отримати велику буряк, залиште побільше місця. А для коренеплодів під закачування, рослини можна сіяти щільніше.

Для пророщування насіння, їх на добу замочують у воді, або загортають у вологу ганчірку і залишають в теплому місці. Паростки звичайно пробиваються вже на третій день. Тоді і слід їх посадка в грунт.

Якщо Ви не хочете використовувати прямий посів, вас напевно цікавить як виростити буряк на розсаду в домашніх умовах. Технологія схожа з таким вирощуванням інших овочів. Коли земля ще покрита снігом, насіння висаджують в розсадні ящики, а з настанням тепла, паростки пересаджують на грядку. Єдиний нюанс тут - схильність цієї рослини чорної ніжки. Щоб уникнути неприємностей, важливо перед посівом знезаразити насіння. Для цього можна використовувати марганцівку або Фітоспорін.

догляд

Не тільки правильна посадка важлива, необхідно також забезпечити хороший догляд за буряком. Коли Ви вперше просапайте посадки, грунт навколо рослин потрібно замульчувати. Це допоможе зменшити число необхідних прополок в подальшому. Полив буряка можна буде також проводити рідше. Шар мульчі слід поступово нарощувати.

Культура добре переносить посуху і не вимагає багато вологи. Однак врожайність зберігається на високому рівні тільки при нормальній вологості, хоча рослина може жити якийсь час на малій кількості вологи. Полив радять здійснювати подібно дощику. Ця технологія дозволяє ретельно промити розетки листя рослини.

Коли Ви не проводьте мульчування, то на наступний після поливу день грунт треба розпушити на глибину до 4 сантиметрів.

Догляд за буряком - це не тільки полив і розпушування, але ще і своєчасне внесення необхідних добрив. Вона вважає за краще удобрений грунт, тому підгодовувати культуру варто на ранніх стадіях, коли коренеплід ще формується, він не повинен перевищувати своїми розмірами 2 см2. Найкраще вносити золу і будь-які органічні добрива. Робити це можна не частіше ніж раз на два тижні.

Вирощування буряка також має на увазі підбір оптимального світлового режиму. Посадка столового буряка повинна здійснюватися на тій частині ділянки, яка добре освітлена. Кормова культура не менше вибаглива, ніж їдальня. Велику небезпеку становить собою брак світла на початковому етапі розвитку рослини.

Також щоб вирощування буряка на дачі принесло плоди, потрібно вчасно позбуватися від бур`янів на грядках. Якщо цього не робити, виростити велику буряк не вдасться. Замість цього Ви отримаєте високу бадилля. Проводити прибирання столового буряка, ви можете в будь-який час. Кормова культура також може бути зібрана на будь-якій стадії розвитку плода. Для вживання підуть як самі коренеплоди, так і бадилля, (її використовують в салатах, також вона служить інгредієнтом для різних супів).

висновок

Тепер Ви ознайомилися, як виростити хороший урожай буряків. Як будь-якій культурі, їй необхідний правильний полив, поживний грунт і світло. Важливо також заздалегідь подбати про грунт, садити рослина там, де були відповідні йому попередники. Важливо також дотримуватися всі нюанси, які стосуються того чи іншого сорту. При цьому, як ми вже говорили, кормовий буряк за методикою вирощування практично не відрізняється від їдальні.

Нехай посадка і догляд за цією культурою дається легко!