Пиріг з капустою `скоріше не бивает` - приготує навіть ледачий

• Час приготування:1 год 30 хв
• Кількість порцій:6
• Тип страви:пироги
• кухня:Домашня
• складність:середнє

Хочу поділитися з вами простим рецептом і рекомендую приготувати ледачий пиріг з капустою «Швидше не буває». Його з легкістю можна спекти до вечері або просто подати до столу, як закуску.

Свою назву «Швидше не буває» він отримав не просто так. Вся справа в тому, що для його приготування необхідно мінімум часу і продуктів, а результат виходить незрівнянним. Навіть самий недосвідчений кулінар не зможе зіпсувати його.

За своєю консистенцією він навіть може нагадати Вам запіканку, але це не настільки важливо, адже якщо Ви такий же любитель випічки з капустою, як я, то Вам неодмінно потрібно приготувати цей ледачий пиріг і для цього пропоную скористатися моїм покроковим рецептом з фото. Впевнена, Ви залишитеся в захваті від отриманого результату.

Інгредієнти:

• капуста - 300-400 грам;
• картопля - 1 штука;
• цибуля - 1 штука;
• морква - 1 штука;
• курячі яйця - 2 штуки;
• молоко - 100 мл;
• пшеничне борошно - 2 столової ложки;
• помідори черрі - 7-8 штук;
• сіль - 0,5 ч. лож;
• сода - 0,5 ч. лож;
• рослинне масло - 2 ст. лож.

Як приготувати ледачий пиріг з капустою

 Для початку готуємо всі продукти. Картоплю і моркву очистити, натираємо її на тертці. Лук також очищаємо, шаткуємо невеликими кубиками.

 Наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії. Додаємо туди цибулю і обсмажуємо його на невеликому вогні, поки він не стане золотистого кольору, додаємо туди моркву і знову тушкуємо, часто помішуючи. Знімаємо з вогню і даємо заготівлі трохи охолонути.

Овочі обсмажувати не обов`язково, їх можна використовувати в сирому вигляді.

Тепер готуємо капусту. Тоненько шаткуємо її, як зазвичай, мнемо її трохи руками, щоб вона почала виділяти сік.

 Беремо формочку для запікання. Обов`язково змащуємо її соняшниковою олією, щоб потім ми могли дістати наш ледачий пиріг.

 Додаю вже приготований раніше цибулю з морквою і висипаю нашатковану капусту. перемішуємо.

 В окремій тарілці розбиваємо два курячих яйця, додаємо туди сіль і дрібку соди, молоко і борошно. Збиваємо все це до отримання однорідної маси.

 Заливаємо отриманим тестом пиріг, акуратно перемішуємо.

 Помідори черрі я взяла для прикраси, тому розрізаємо їх навпіл, щоб було зручніше.

 Зверху кладемо половинки помідорів.

Підігріваємо духовку до 180-200 градусів і ставимо туди нашу запіканку. Готуватися він приблизно 40 хвилин. Я перевіряю його готовність сірником або зубочисткою. Якщо вона легко виходить і на ній не залишається тесту, це означає, що пиріг готовий.

 Пиріг повинен вийти рум`яним і ароматним. Дайте йому охолонути в формочке, а потім обережно дістаньте його звідти. Розрізаємо на шматочки і подаємо до столу.

Поділюся з Вами ще деякими порадами

1. Урізноманітнити рецепт можна по-різному, тут все залежить від бажання і вашої фантазії. Можна додати ковбасу, відварну курку або обсмажений фарш.
2. Пекінська капуста також ідеально підійде для цього рецепта, так як вона дуже м`яка і її можна перетерти з кропом, кмином і сіллю. Це додасть аромат і смак ледачому пирога.
3. Замість молока можна використовувати кефір, сметану або навіть майонез, а помідори замінюють бринзою або пармезаном.
4. Багато господинь використовують квашену капусту замість свіжої або ж тушковану. Такий пиріг виходить не менш смачним.

Варіацій приготування смачної ледачою випічки насправді дуже багато і кожен рецепт по-своєму смачний.

Що б приготувати ледачий пиріг з капустою «Швидше не буває» не потрібно ніяких кулінарних навичок, суворо дотримуватися покрокового рецепта теж не обов`язково, ви можете сміливо змінювати пропорції і кількість складових.