Макарони з сиром і яйцем на сковороді

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:6
• Тип страви:На сковороді
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Рекомендую вам приготувати один чудовий рецепт - макарони з яйцем і сиром на сковороді. Ця страва у мене готуватися досить часто, так як всі його дуже люблять.

Адже це не просто макарони, вони незвичайні, а з додаванням сиру і яєць. Це нескладне, смачне і дуже ситне блюдо, яке підійде не тільки для сніданку або вечері, а й для обіду. Приготувати його можна в будь-який час року, так як продукти для нього буде потрібно не сезонні, тому знайдуться в холодильнику і у кожної господині.

Макарони є одними з найпростіших блюд, адже приготування їх не займає багато часу і не вимагає додаткових зусиль. Приготувати їх зможе навіть початківець кулінар, а якщо пофантазувати і додати до них ще, наприклад, яйця, сир і обсмажити на сковороді, вийде чудова страва, адже ці продукти відмінно гармоніюють і доповнюють один одного.

До речі, можна додати ще й фарш, заздалегідь обсмажений на сковороді або ж овочі, виходить також дуже смачно. Особисто мені результат дуже подобається, тому хочу поділити з Вами своїм покроковим рецептом з фото.

Інгредієнти:

• макарони - 130 грам;
• куряче яйце - 2 штуки;
• сир - 50 грам;
• цибуля - 1 штука;
• вершкове масло - 25-30 грам;
• соняшникова олія;
• сіль і перець - за смаком.

Як приготувати макарони з сиром і яйцем

 Для початку готуємо всі необхідні нам продукти, в тому числі макарони, почати необхідно саме з них. Макарони можна взяти будь-які, я особисто люблю дуже черепашки, як на мене з ними їжа виходить смачніше, але можна також взяти спагеті, макарони спіральки, ріжки або навіть локшину, це на ваш розсуд і бажанням.

відварюємо макарони

 У киплячу воду додаємо необхідну кількість макаронів, подсаливаем і варимо кілька хвилин їх до готовності. Після того, як ця процедура буде зроблена, знімаємо їх з вогню і відразу ж пересипаємо все в друшляк, зливаємо всю воду, промиваємо під холодною проточною водою і залишаємо їх у такому вигляді остигати.

готуємо доповнення

 В цей час готуємо інші інгредієнти. Ріпчасту цибулю шаткуємо дрібними кубиками. Можете взяти його поменше або навпаки, все залежить від ваших уподобань.

 Кладемо в сковороду шматочок вершкового масла і ставимо на середній вогонь, коли воно розтопиться наливаємо ще соняшникова та висипає туди наш цибулю. Обсмажуємо його до того моменту, поки він стане золотистим, часто помішуючи його. Вимикаємо вогонь і поки відставляємо сковороду.

 Тепер готуємо суміш. У тарілку розбиваємо два яйця і ложкою збиваємо їх, тільки не сильно.

 Тепер натираємо на тертці сир, бажано на дрібній. До речі, сир можна взяти будь-хто. Якщо немає твердого, підійде плавлений сир, але найсмачніше виходить з пармезаном.

 Додаємо його в тарілку до яєць, солимо за смаком і додаємо дрібку чорного меленого перцю.

 Все це ретельно перемішуємо вилочкою.

Знову ставимо на вогонь вже готовий цибулю, при необхідності можна долити олії і висипаємо туди всі наші макарони з друшляка і кидаємо ще шматочок вершкового масла. Врахуйте, що води в сковороді бути не повинно, так як тоді вміст швидко підгорить.

Останній етап

 Трохи обсмажуємо макарони, а потім через пару хвилин виливає туди нашу яєчно-сирну суміш. Добре все перемішує, тільки обережно. Смажимо ще пару хвилин, постійно помішуючи. Яйця повинні полежати, а сир розплавиться. При бажанні можна ще додати бекон. Як тільки блюдо буде готово, вимикаємо і знімаємо з вогню.

 Тепер можна дати йому трохи охолонути або ж подавати гарячим, але перш за розкласти макарони по тарілках. Прикрашаємо все зеленню. Подавати можна з майонезом, кетчупом або гірчицею. Макарони з яйцем і сиром можна їсти навіть холодними, вони все одно залишається таким же смачними.

З чим подати

1. З легким овочевим салатом;
2. консервацією
3. томатним соком.
4. Будь-якими м`ясними виробами, наприклад: котлети, відбивні, ковбаса.

як урізноманітнити

1. Можна додавати попередньо обсмажені шматочки м`яса, ковбаси або фаршу;
2. Разом з цибулею обсмажити натерту на тертці моркву.
3. Різні овочі по сезону: кабачки, баклажани, гарбуз, томати.

плюси

• Можна їсти відразу після приготування.
• Не міняє смак після повторного розігріву в мікрохвильовій печі або на сковороді.
• Люблять і дорослі і діти.
• Моно взяти з собою на роботу.
• Процес приготування займає дуже мало часу, макарони з яйцем і сиром на сковороді можна віднести до розряду рецептів на швидку руку.