Фаршировані яйця з крабовими паличками і сиром

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:6
• Тип страви:закуски
• кухня:Домашня
• складність:середнє

Пропоную на святковий стіл приготувати смачну закуску - фаршировані яйця з крабовими паличками і сиром, рецепт дуже простий і знайомий багатьом господиням.

Яйця, найпоширеніший і затребуваний продукт на кухні кожної господині. З них готують сніданки і закуски.

Використовують для приготування оладок, млинців та іншої випічки. Різні креми, соуси приготовлені на базі яєць завжди мають насичений смак. Страви з них легко засвоюються організмом і швидко насичують його, досить невеликої порції. Найпопулярніший рецепт з усіх наявних - це, яйця фаршировані крабовими паличками. Беспроіграшний варіант для приготування закуски в свята і будні. Доступні продукти і готувати швидко.

Досить змінити один інгредієнт, і легко отримуємо новий варіант закуски. Наприклад, замість крабових паличок взяти м`ясо краба або консервований тунець. Додати трохи паприки. Замінити майонез на інший соус. Ідей багато, але я пропоную скористатися рецептом ніжною, злегка пікантною закуски. У цій страві кількість інгредієнтів розраховане і задовольнить смаки навіть найвибагливіших гостей.

Інгредієнти:

• яйця - 9 шт;
• крабові палички - 4 шт;
• часник - 3 зубки;
• майонез - 100 мл;
• сіль - ¼ ч. ложки;
• зелень за смаком.

Як приготувати фаршировані яйця з крабовими паличками

Простий і всім знаковий рецепт.

підготовка яєць

Для приготування закуски, яйця необхідно відварити 7 - 8 хвилин після закипання води. Як це зробити? Сирі яйця залийте холодною водою, щоб повністю їх покривали. Віддайте перевагу домашньому продукту. Якщо покупні, упевніться, що свіжі. Зварені яйця дістаньте з води і залийте холодною. Залиште до повного охолодження. Акуратно зніміть шкаралупу.

 Розріжте навпіл. Розрізати можна як вертикально, так і горизонтально.

начинка

 З крабових паличок видалити пакувальний матеріал. З зубків часнику зняти шкірку. Бажано також прибрати серединку в зубки часнику.

 Крабові палички порубати дрібно ножем і скласти в глибоку миску. Часник пропустити через прес і додати до подрібненим паличок.

 З розрізаних яєць відокремити жовтки. Відібрати потрібну кількість половинок білків. Решта подрібнити за допомогою терки. Також вчинити і з жовтками. Додати в миску і змішати з складовими начинки.

 Додати порціями майонез. Перемішайте і додаючи соус, регулюйте консистенцію начинки.

Додавайте майонез невеликими порціями, щоб начинка вийшла не рідка і добре тримала форму.

 Додайте сіль за смаком. Використовуйте дрібну сіль для приготування закуски. Велика не встигне розчинитися і буде неприємно скрипіти на зубах під час поїдання

фаршируємо

 Покладіть відкладені половинки білків на блюдо. Для стійкості капніть трохи фаршу і встановіть білок. Кожну половинку наповніть начинкою. Для наповнення скористайтеся кулінарним шприцом або мішечком з насадкою. У цьому випадку вміст мішка має бути досить охолодженим.

 Прикрасьте вироби зеленню на ваш розсуд і подавайте. Смачного!

Поради та рекомендації

• Щоб приготована закуска виглядала більш привабливо, вибирайте яйця однакового розміру.
• Вишуканіше буде виглядати закуска, якщо використовуєте перепелині яйця.
• Щоб закуска була більш красивою, скористайтеся кондитерським шприцом (мішком) з фігурною насадкою.
• Щоб яйця добре чистилися, під час варіння додайте у воду трохи солі.

Таку закуску можна приготувати на Новий рік, день народження, або будь-який інший свято. Смачні фаршировані яйця з крабовими паличками і сиром стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу.