Картопляний пудинг з м`ясом

У більшості з нас пудинг асоціюється з холодним десертом, але цей рецепт дозволить по-новому поглянути на блюдо. Картопляний пудинг з фаршем - оригінальна запіканка, яка може стати гарніром або відмінним ситним перекусом. Загальні витрати часу на приготування - 50 хвилин.

Можна використати решту пюре, а не готувати його спеціально для пудингу.

Інгредієнти на 6 порцій:

• картопля - 0,5 кг;
• м`ясний фарш - 200 г;
• твердий сир - 50 г;
• курячі яйця - 3 штуки;
• вершкове масло - 100 г і для змащення дека;
• сіль за смаком.

Рецепт картопляного пудингу з фаршем

1. Картоплю почистити, помити, відварити в злегка підсоленій воді до готовності, потім потовкти в пюре.

2. Вершкове масло злегка розігріти, потім збити до стану крему.

3. У фарш вибити яйця, додати вершкове масло. Збити в блендері в однорідну масу.

4. Змішати картопляне пюре і фарш. Повинна вийти маса однорідної консистенції.

5. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти підготовлену до запікання масу.

6. Розігріти духовку до 200 ° C. Запікати картопляний пудинг до готовності 20-25 хвилин.

7. Готову страву вийняти з духовки і поки гаряче посипати тертим сиром. Подавати пудинг теплим.