Як приготувати в духовці тефтелі з картоплею

Тефтелі в духовці запечені з картоплею найкращий рецепт

Компоненти рецепта:

• 500 г фаршу;
• 700 г картоплі;
• 2 цибулини;
• 4 ст.л. сметани;
• 3 скибочки хліба;
• ½ стак.молока;
• ст.л. кетчупу;
• яйце;
• 1 п. Зелені;
• 2 зуб. часнику;
• 100 г сала (необов`язковий компонент);
• панірувальні сухарі;
• ¾ стак.води;
• за смаком солі, перцю.

Рецепт тефтелі скартошкой в ​​духовці:

1. Хлібні ломтіпогрузіть в молоко. Після того, як вони просочаться, розім`яти руками і растеретьв крихту.
2. Лук і чеснокізмельчіть зручним способом (терка, прес, ніж, м`ясорубка).
3. Сало нарезатьмаленькімі кубиками.
4. Перемішати всі 4обработанних інгредієнта між собою, додати фарш і вимішати дуже ретельно, яйце в фарш додавати обов`язково на цьому етапі, для зв`язування всехкомпонентов. Після додавання яйця вимішати інгредієнти до отримання однородноймасси.
5. Картофельниеклубні вимити, звільнити від шкірки і розрізати на 24 частини (в залежності отразмера). Дрібні бульби залишити цілими. Картоплю для запікання вибирати ровнуюі однакову - це позитивно позначиться на зовнішньому вигляді страви.
6. Фарш викласти вглубокую ємність. Відокремлювати від нього невеликі шматочки, з яких форміроватьшарікі. Кожна кулька занурювати в миску з панірувальними сухарями і викладати вформе для запікання, змащену олією, по колу.
7. В серединку формидля запікання викласти картоплю. Чим об`ємніше буде форма - тим большеполучітся порцій готового блюда.
8. У предварітельноразогретий до 220 градусів духовку поставити форму з усім вмістом на20-30 хвилин (в залежності від потужності техніки).
9. Поки картопля стефтелямі запікається, почати робити соус. Для цього змішати в глибокій міскесметану, кетчуп, воду, кріп. Перемішати компоненти ложкою, присолити, подперчіть і знову перемішати для отримання однорідної маси.
10. Після закінчення зазначеного часу вийняти форму іздухового шафи і залити соусом, після чого продовжити запікання в теченіеполучаса.
11. Готову страву присипати зверху рубаною зеленню івиложіть в широке блюдо для подачі до столу.

Як приготувати тефтелі з картоплею в томатному соусі щоб були смачні

Інгредієнти для пріготовленіятефтелей з картоплею:

• 1 кг куріногофарша;
• 500 г картоплі;
• 2 цибулини;
• ½ стак.ріса;
• 2 ст.л.томат-пасти;
• 2 ст.л. майонезу;
• 1 стак.мукі;
• ¾ стак.води;
• за смаком солі іперца.

Картопля з тефтелі вдуховке - рецепт:

1. Фарш викласти вміску, присолити, подперчіть.
2. Рис тщательнопромить до прозорої води, висипати в фарш.
3. Лук мелконашінковать, додати до попередніх компонентів і ретельно все перемішати дополученний однорідної маси.
4. Відокремлюючи небольшіекусочкі від загальної маси фаршу, формувати з них невеликі колобки, коториеокунать в борошно і викладати на змащене маслом деко в середину.
5. У заздалегідь нагретийдуховой шафа помістити деко з тефтелі на 15-20 хвилин - вони должнинемного зарум`яниться, щоб добре тримати форму.
6. Для пріготовленіясоуса в глибокій мисці змішати томат-пасту і майонез, ретельно перемешать.После цього невеликими порціями, не припиняючи помішувати, ввести воду.Прісоліть, подперчіть, приправити обраними спеціями, знову перемішати.
7. Картоплю вимити, звільнити від шкірки і нарізати на 2-4 скибки, в залежності від розміру клубней.Мелкую картоплю залишити цілою. Присипати картопля невеликою кількістю солі.
8. За істеченііуказанного часу вийняти форму з духовки, навколо м`ясних шаріковвиложіть картопляні скибки, залити соусом.
9. Продолжітьзапеканіе ще 20-40 хвилин (в залежності від потужності печі). Блюдо счітаетсяготовим, коли стають м`якими картопля і рис.

Рецепт тефтелей запечених в духовці з м`ясним фаршем і картоплею

Компоненти рецепта:

• 500 г говяжьегофарша;
• 700 г картоплі;
• 2 морковіни;
• по 4 ст.л. сметаниі томат-пасти;
• 2 стак.води;
• 3 ст.л.мукі;
• 1 яйце;
• 200 г сиру;
• 1 п.зелені;
• 3 часникових зубки;
• за смаком солі іперца.

Як приготувати:

1. Пропустити черезмясорубку овочі, в тому числі і часник. Слідом додати фарш, посолити, подперчіть, перемішати.
2. Добавляемотваренний до готовності рис, подрібнений за допомогою блендера.
3. Вбити вмясо-овочеву масу яйця, знову ретельно перемішати, щоб інгредіентиобразовалі однорідну масу. При необхідності додати солі і спецій.
4. З полученноймасси відокремлювати невеликі шматочки за допомогою ложки, формувати маленькіетефтелі і викладати на натертий маслом деко.
5. Для пріготовленіясоуса в глибокій мисці змішати сметану з томат-пастою до однорідного состоянія.Затем поступово ввести воду, помішуючи ложкою, після чого маленькими порціямівсипать борошно, кожен раз розмішуючи рідку масу. Присолити, подперчіть, висипати рубану зелень, знову перемішати.
6. Отриманим соусомзаліть розміщені на деку тефтелі, потім поставити запікати в раскаленнуюдуховку при температурі 200 градусів на 35-50 хвилин (в залежності від мощностіпечкі).
7. За істеченііуказанного часу вийняти деко з духовки, посипати подрібненим на теркес великими отворами сиром і знову відправити в духовку на 5-15 хвилин - покане розплавиться сир.