Стегенця з картоплею і майонезом в духовці

Як би там не було, але стегенця з картоплею з майонезом в духовці не набридає і не приїдається. Рецепт приготування дуже простий, всі інгредієнти доступні. Куряче м`ясо, легко засвоюється організмом і відноситься до дієтичних продуктів. Сучасні дієтологи не рекомендують поєднувати картоплю з якихось м`ясом, але це ж класика слов`янської кухні. Рум`яна ароматна картопелька з курячими стегенцями в майонезі з хрусткою скоринкою, хто відмовиться від такої смакоти, хоч і шкідливою. Досить двох стегенець і менше кілограма картоплі, і в результаті ви маєте ситну і смачну їжу, для всієї родини.

Щоб заощадити час скористайтеся духовкою. Подавати своїм домочадцям можна як друге на обід або як основне на вечерю. На святковому столі пахне спеціями тарілка з картоплею і рум`яними стегенцями не залишиться без уваги гостей.

Інгредієнти:

• стегенця - 2 шт;
• картопля - 600 гр;
• вода - 250 мл;
• майонез - 3 ст. ложки;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• часник - 2-3 зуб;
• сіль, перець - за смаком;
• спеції - за смаком.

Як приготувати стегенця з картоплею в духовці

Рецепт з покроковими фото допоможе вам розібратися в процесі приготування. Їжа виходить смачною і дуже ароматною.

підготовка м`яса

 Окорочкка помити під струменем води і видалити залишилися волоски. Для зручності приготування, розріжте кожен стегенце на дві частини. Досить намацати пальцями місця з`єднання кісток і ножем акуратно розрізати уздовж хрящиків.

Заморожене м`ясо слід попередньо розморозити.

 Вибрані спеції і сіль змішайте. Це можуть бути сушені трави. Також куркума відмінно поєднується з куркою, паприка або ж спеціальна суміш для м`яса. Шматочки натріть спеціями і залиште на 10 - 15 хвилин. Стегенця вберуть аромати спецій.

 Додайте майонез і подрібнений через прес або на тертці часник .. Завдяки додаванню соусу, м`ясо стане м`яким і соковитим. Вибирайте якісний майонез.

 Перемішайте вміст в мисці і залиште на 30 хвилин. Соус і спеції виконають свою роботу.

підготовка картоплі

 Картоплю очистити, помити. Нарізайте бульби на ваш розсуд, але шматочки не повинні бути дрібними. Ефектніше виглядає якщо його порізати крупно. Нарізані овочі побризкати олією, посолити, поперчити і перемішати. Віддайте перевагу крохмальним сортам картоплі. При запіканні в духовці він буде розсипчастим всередині і з рум`яною скоринкою зовні.

Запікаємо в духовці

 Візьміть форму для запікання з високими бортиками. Викладіть картоплю, розрівняйте. Влийте склянку гарячої води. Поверх шару картоплі розкладіть стегенця. Запікайте в духовці 50 - 60 хвилин при температурі 175 градусів.

Можна накрити форму листом фольги і так запікати перші 30 хвилин. Пари будуть залишатися всередині посуду, де готується страва. Сік з стегенець буде стікати на картоплю, просочуючи його ароматом. Потім зніміть фольгу і продовжуйте готувати до рум`яної скоринки. При необхідності скористайтеся режимом «Гриль» в останні 5 хвилин процесу приготування. Дверцята духовки при цьому необхідно тримати прочиненими.

 подавайте гарячим.

Поради та рекомендації

• Блюдо також залишається смачним і на наступний день, досить його розігріти.
• Для любителів більш гострої їжі, можна додати цибулю, часник. Петрушка і кріп посилять аромат страви.
• Скористайтеся рукавом для запікання і буде менше клопоту з миттям духовки і дека.
• На додаток до приготовленого страві подайте салат зі свіжих овочів або томатний сік.

Ароматні стегенця з картоплею з майонезом в духовці приготувати зовсім не складно, користуйтеся нашим простим рецептом і радуйте сім`ю смачною і ситною їжею.