Котлети з картоплею і фаршем: рецепт

Рецепт цього простого і смачного страви виручить, коли часу на підготовку зовсім немає, та й продуктів в холодильнику не густо. Котлети з картоплею і фаршем готуються буквально за 20 хвилин, але виходять ароматними, м`якими і дуже апетитними. Ми взагалі дуже любимо експериментувати з різного роду котлетками. Коли я приготувала чоловікові котлети чисто з фаршу «яловичина-свинина» з додаванням невеликої кількості брокколі, він сказав «не смачно» додай картопельки. З тих пір в усі котлети я намагаюся класти кілька варених картоплин. Сьогодні я хотіла б поділитися рецептом з фото, як я зазвичай готую котлети з картоплею і фаршем (класичний варіант).

продукти:

• 400-500 г фаршу (будь-якого, але мені подобається фарш зі свинини марки «Міраторг», він дуже м`ясної і смачний),
• 4 невеликі картоплини, відварені в мундирі,
• 1 яйце,
• 1 маленька цибулина,
• часник, перець, сіль - за смаком.

Рецепт з фото:

1. Картоплю очищаємо від шкірки, трьом на крупній тертці або мнемо товкачем (якщо ще гаряча).
2. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і додаємо до картоплі.

3. Викладаємо в миску фарш, кладемо сире куряче яйце, перець, сіль. Любителі часнику можуть додати пару подрібнених зубчиків.

4. Все добре перемішуємо (можна руками) і ставимо сковорідку на плиту, щоб нагрілася.

5. зачерпує ложку фаршу і обвалюють у борошні, формуючи невеликі котлетки. Фарш з картоплею виходить дуже податливим, котлетки ліпляться легко.

6. Кладемо котлетки на сковороду, де вже приємно шкворчит рослинне масло, віщуючи смачну вечерю

7. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін. Рум`яні і апетитні котлети з картоплею і фаршем готові!

А вам сподобався наш рецепт? Пробували приготувати такі котлетки з картоплею і фаршем самі? Тоді залишайте відгуки в коментарях, будемо дуже раді! 😉