Проста закуска - вафлі з м`ясним фаршем

Нова, святкова закуска - вафельні коржі з фаршем в клярі. Я їх перший раз спробувала на дні народженні у своїй хрещениці. Вона, виявляється, так смачно готує і такі оригінальні в її ідеї, що мені довелося запозичити їх, що б поділиться з вами. Я думаю даний рецепт, допоможе вам порадувати своїх рідних і близьких.

Вафлі з фаршем в яйці (клярі)

Приготувати їх зовсім не складно, я б навіть сказала, що закуски на святковий стіл простіше годі й шукати. Адже її можна приготувати заздалегідь вона не втрачає свій презентабельний вигляд, смачна як у гарячому так і в холодному вигляді. Великий плюс у тому, що вона дуже ситна, і прекрасно вгамує голод втомлених після дороги гостей.

Інгредієнти:

• Вафельні коржі - 1 уп;
• М`ясний фарш - 300-400 гр;
• Цибуля - 1 шт;
• Картопля-2-3 шт (середнього розміру);
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Яйця - 4 шт;
• Рослинна олія - ​​для обсмажування.

Рецепт з фото покроковий

Беремо свіжу м`якоть свинини, подрібнюємо її в м`ясорубці. Як ви розумієте, зі свіжого фаршу блюдо вийде на багато смачніше соковитіше і корисніше. Але якщо у вас є заморожене, то беріть його, тільки потрібно попередньо розморозити.

Ріпчасту цибулю подрібнити.

змішати.

Картоплю натерти на дрібній тертці.

Додати сіль і чорний мелений перець, я використовую суміш перців, вони збагачують смак. Перемішати. Начинка для вафель з м`ясом готова.

У цьому рецепті ми використовуємо готові вафельні коржі для торта, але ви можете взяти маленькі, або конуси.

Рівномірно накладаємо начинку.

Накриваємо зверху іншим коржем. І розрізаємо на 8 трикутників. Ця страва ще називають м`ясні хвостики. У такій формі вони дійсно нагадують хвости риб.

Яйця збити з дрібкою солі. Можете приготувати будь-кляр.

Вмочити кожен шматочок в яйці або клярі. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці, з обох боків до золотистої скоринки.

Страва готова можете подавати до столу.

Прекрасний варіант, щоб взяти з собою на пікнік, на роботу або в подорож. Прекрасна закуска і перекус.

Смачні вафельні коржі з фаршем в клярі, рецепт на всі випадки життя.