Смачні деруни по-білоруськи з молодої картоплі

Сьогодні я розповім, як приготувати деруни з молодої картоплі. В принципі рецепт не відрізняється нічим, від страви зі старого картоплі. Чому стала така ситуація, і я вирішила присвятити цим рецептом цілий майстер клас? Тому що, як виявилося, багато хто не знає що можна приготувати з молодої картоплі, щоб було смачно, крім відвареної з

кропом і маслом.

[Contents]

Але ж існує безліч страв, деруни не виняток.

Так що якщо у вас вже виріс цей овоч, або ви купили кілька кілограм на ринку, пропоную нагодувати сім`ю саме цим, простим, сільським, шалено смачним блюдом.

Як зробити деруни з картоплі

Все дуже просто і доступно. Ви можете зробити пісний або вегетаріанський варіант, просто виключіть з інгредієнтів сире яйце. Дуже часто, я їх загально не додають, адже і без них смачно.

Інгредієнти:

• Картопля молода - 4-6 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Яйце (не обов`язково) - 1 шт;
• Сіль за смаком;
• Борошно -2 ст. лож;
• Рослинна олія - ​​для обсмажування.

Як приготувати рецепт покроково з фото в домашніх умовах

Картинки допоможуть вам запам`ятати візуально етапи приготування.

Овочі для страви

Молода картопля потрібно добре помити, від землі, бруду.

Очистити за допомогою ножа від тоненькою лушпиння. Опустити в холодну воду, обмити.

Лук очистити від лушпиння.

Підготовка картопляного тіста

Бульби натерти на дрібній тертці.

Додати яйце.

Сіль, чорний мелений перець за смаком. Дрібно порізану цибулю і борошно.

гарненько перемішати.

смажимо деруни

Дане тісто залишати готовим на повітрі не потрібно, адже воно швидко обвітритися, чорніє. Тому відразу приступаємо до процесу готування, що не відкладаємо ні хвилини.

На плиту ставимо сковорідку, наливаємо рослинне масло так, що б воно повністю покривало дно. Розігріваємо, після того як вона стане дуже гарячою і масло в ній почне кипіти, ложкою викладаємо картопляне тісто. Якщо ви покладете на холодну сковорідку, тоді дерун вбере в себе багато жиру, і не придбає хрусткої скоринки.

Обсмажуємо з обох сторін.

їмо швидко

Знімаємо з плити і відразу ж подаємо до столу.

Їжте блюдо відразу, адже коли воно охолоне, вони стануть «сині», смак буде відрізняться від свіжоприготовлених. Це якраз та їжа, яку потрібно готувати, коли вся сім`я в зборі.

Що добавити

Можна урізноманітнити, і додати:

1. М`ясний фарш;
2. гриби;
3. Обсмажені овочі (цибуля і морква);
4. Мак;
5. Шматочки м`яса;
6. ковбасу.

І інші інгредієнти на свій смак і розсуд.

Тепер ви знаєте, як приготувати деруни з молодої картоплі, готуйте на здоров`я.