Деруни з ковбасою

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:6
• Тип страви:з овочів
• кухня:Слов`янська
• складність:для новачка

Ех, люблю я темним, зимовим вечором, коли вся сім`я в зборі, побалувати їх чимось смачненьким. У мене для таких випадків є в запасі багато цікавих і швидких рецептів на швидку руку, один з них - це деруни з картоплею та ковбасою. Просто смакота, не передати словами, а якщо їх гаряченькими вмочати в холодній сметані і їсти, то просто ціни їм немає.

Беріть на озброєння - це як раз той рецепт, який стане в нагоді сучасній діловій жінці, або мамі з маленькою дітьми. Так - в російській варіанті просто будь-який дамі, яка не хоче проводити весь свій вільний час біля плити.

Деруни картопляні з ковбасою

Доступні продукти - неймовірно смачний рецепт.

Інгредієнти:

• Картопля - 5-6шт;
• Ковбаса - 200 гр;
• Сіль за смаком;
• Лук - 1шт;
• Борошно - 2 ст. лож;
• Яйце - 1 шт;
• Рослинна олія - ​​за смаком;

Як приготувати

Цей рецепт з покроковими фотографіями проілюструє весь процес і допоможе краще розібратися, як готувати смачно деруни з сирою картоплею і копченою ковбасою.

Для початку нам потрібно очистити від лушпиння картопля і ріпчасту цибулю. Якщо цибулина велика, то не потрібно її використовувати всю - відріжте невеликий шматочок.

Картоплю потрібно натерти на тертці. Я використовую більш сучасний і дуже швидкий спосіб, він робить рецепт ще більш економним за часом приготування. Все складаю в чашу блендера (кухонного комбайна), одним натисканням кнопки подрібнюю все до потрібної консистенції. Відправляю в тарілку, замішую картопляне тісто для дерунів.

Ковбасу, сосиски або сардельки порізати невеликими кубиками, додати борошно, посолити за смаком, можна додати улюблені спеції.

Вбити одне яйце.

Тепер можна перемішати, адже всі компоненти за рецептом вже в тарілці.

Поки ми з`єднуємо всі інгредієнти, потрібно на плиту поставити сковорідку, бажано з товстим дном. У мене стара бабусина чавунна, відмінна і незамінна річ на кухні. Наливаємо рослинне масло. Коли воно закипить можна ложкою викладати тісто і смажити на середньому вогні з обох боків до рум`яної, золотистої, хрусткої скоринки.

З запалі спеку подаємо до столу зі сметаною або майонезом. Дуже смачно, швидко, по кишені кожній родині.

Одного разу до мене прийшли ввечері в гості сусідка з дітьми, а ми як раз смажили такі картопляні оладки з ковбаскою. Діти були в захваті, поїли з задоволенням і просили свою маму, щоб і вона їм таке блюдо приготувала. Їй довелося уточнювати у мене рецепт і питати всі нюанси і секрети, хоча, як бачите, все просто, ніяких секретних нюансів немає.

Готуйте деруни з картоплею та ковбасою, радуйте себе і своїх діточок.