Картопля гармошка запечена в духовці з ковбасою

• Час приготування:1 год 30 хв
• Кількість порцій:4
• складність:для новачка

Сьогодні в меню - запечена картопля гармошка з ковбасою в духовці. Ця страва придбало останнім часом дуже велику популярність серед наших господинь. Готувати його можна з різною начинкою, такий, як помідор, сало, бекон, гриби, м`ясо, сир. Але про це трохи пізніше.

Запечена картопля в духовці сам по собі дуже смачний і корисний, але, щоб урізноманітнити смак, додати родзинку простому страві, пропоную пріотовіть його саме таким чином.

Рецепт картоплі гармошки

Все дуже просто, швидко і смачно.

Інгредієнти:

• Картопля - 4-6 бульб;
• Ковбаса - 100-150 г;
• Сіль за смаком.

Як приготувати рецепт покроковий з фото в домашніх умовах

Все дуже просто, готуємо з задоволенням, і все вийде.

підготовка інгредієнтів

Картопля вибираємо великого розміру, бажано, щоб бульби були однакові. Мені більше подобається, коли він трохи довгастий, овальної форми, тоді і начинки вийде покласти більше. Почистити і помити. Якщо овоч молодий, то чистити його не обов`язково, тому що шкурка дуже тонка. Досить його просто добре помити, щоб пісок на зубах не хрустів.

як нарізати

Тепер нарізаємо картоплю гармошкою, що не дорізаючи до кінця, щоб товщина між надрізами була приблизно 0.5 сантиметри. Вийшов як би віяло з картошкі.Очень багато мені довелося зіпсувати картоплин, перш ніж у мене вийшло нормально її порізати. А вийшло завдяки звичайній їдальні ложке.Кладете в неї овоч і нарізати потрібними шматочками. Ніж впирається в залізну основу і не ріже картоплину до кінця. Це полегшує, прискорює процес в кілька разів. посолити.

Тепер нам потрібно підготувати начинку. Сьогодні це буде сирокопчена ковбаса. Наріжте її кружечками.

Кожен шматочок розріжте навпіл.

формуємо

 У кожен розріз вставити шматочок ковбаски.

Ви можете приготувати її у такий спосіб, запекти в кулінарній фользі, обмотавши кожну картоплину, або просто на деку.

запікаємо

Кладемо на деко, відправляємо в попередньо розігріту духовку до 180 градусів. Час приготування 30-40 хвилин.

Щоб картопля була з хрусткою скоринкою, за 10 хвилин до кінця приготування розкрийте фольгу.

Так він запече, звичайно, швидше, але мені зручніше робити це на деку - і фольгу економиш, і час. Його потрібно змастити рослинним маслом, покласти на нього приготовану картоплю для запікання, накрити кришкою або фольгою, відправити в духовку. Час приготування збільшиться на 10 хвилин, а температура для приготування страви залишиться така ж - 180 градусів.

Подаємо до столу

До столу подавати страву я пропоную відразу, як тільки витягнули з духовки. Прекрасне рішення для насіннєвого вечері або на святковий стіл, якщо прийшли несподівані гості або ви влаштували прості вечірні посиденьки з друзями і вирішили перекусити. Це самостійне блюдо, подавати до нього слід легкий салат або мариновані помідори. Як ви зрозуміли, приготування займе дуже мало активного часу, причому кожен раз рецепт можна доповнювати інгредієнтами і готувати з іншим наповненням.

Начинки для картоплі гармошки

• Страву можна приготувати з наступними продуктами:
• беконом;
• сиром;
• Салом свіжим, солоним або копченим;
• часником;
• м`ясом;
• грибами;
• помідорами;
• шинкою;
• М`ясним фаршем;
• куркою.

Можна готувати окремо або поєднувати.

Коли я пробувала нову начинку, то готувала по одній штучці, а всю іншу картоплю начиняла тієї, яка вже була перевірена і сподобалася всім. Так ми вибрали для себе те, що нам більше підходить.

Тепер готую для кожного те, що подобається йому чи просто роблю асорті з того, що залишилося в холодильнику. Дуже зручно, незатратно, а основний інгредієнт завжди лежить в погребі.

на мангалі

Цю страву можна приготувати не тільки вдома в духовці. Воно стане прекрасним доповненням до шашлику на природі. Все дуже просто, робимо все за рецептом, замотуємо картоплю у фольгу, відправляємо в вугілля багаття або на мангалі. Готуємо 30-40 хвилин. Що б перевірити готовність, дістаємо одну штуку, акуратно розгортаємо, якщо готово - дістаємо і подаємо до столу. Якщо ж ні, відправляємо в вугілля ще на деякий час.

Ка бачите, немає нічого складного. Трохи вашого часу, прості продукти - і запечена картопля гармошка з ковбасою в духовці готова.