Простий суп з ковбасою

• Час приготування:1 ч
• Кількість порцій:6
• Тип страви:На швидку руку
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Сьогодні на обід у нас суп з копченою ковбасою. Мені не хочеться довго возитися біля плити. Я вирішила піти по шляху найменшого опору і приготувати що просте, смачне, швидке. Щоб отримати цікаву страву, не обов`язково купувати дорогі заморські продукти. Досить просто заглянути в холодильник, включити фантазію, і ситний обід буде приготовлений з нічого. Часто готую цю страву після дня народження або якогось іншого свята, коли залишається м`ясна нарізка. До того ж після смачної і важкої їжі хочеться розвантажити свій організм легким супчиком. рекомендую.

Як зварити суп з ковбасою

Смачний і простий рецепт спеціально для вас.

Інгредієнти:

• Ковбаса копчена - 200 г;
• Вода - 2 л;
• Морквина - 1 шт .;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• Картопля - 4-6 шт .;
• Сіль за смаком;
• Рослинна олія - ​​2-3 ст. лож .;
• Лавровий лист - 1 шт.

Як приготувати рецепт покроково з фото в домашніх умовах

Налити в каструлю потрібну кількість води, поставити на вогонь, довести до кипіння. Поки вміст буде закипати, потрібно начисто картопля, порізати його невеликими кубиками і відправити варитися.

Ріпчасту цибулю очистити, дрібно порізати.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Копчену ковбасу порізати кубиками. Обирайте ковбасні вироби тільки хорошої якості. Відправляємо спочатку на сковорідку овочі. Не забудьте налити, розігріти в ній рослинне масло. Обсмажити їх, періодично помішуючи, до напівготовності. Потім додати ковбасу, готовити ще 5-7 хвилин.
Надіслати в суп. Додати сіль, лавровий лист. Варити до готовності картоплі.
Зняти з вогню, додати подрібнену зелень кропу або петрушки. Подаємо до столу відразу після приготування, з шматочком чорного хліба і овочами.

підказки

1. Можна готувати його з куркою або на м`ясному бульйоні, додавати помідори, болгарський перець, капусту.
2. Гречка, рис, макарони або вермішель не зіпсують дане блюдо, тому можете сміливо додати їх. Гриби або м`ясо, квасолю або горох - сміливо експериментуйте, смак вас не засмутить.
3. Забула сказати, що можна готувати таке блюдо не тільки на плиті. Мультиварка чудово впорається з поставленим завданням. Спочатку обсмажити ковбасу та овочі, а потім додати картоплю і воду, поставити в режим гасіння на 1 годину.

Коли я була студенткою, то часто готувала цей супчик. Смачно, просто, що швидко. Він був моїм коханим і коронною стравою. Адже в той час возитися на кухні з каструлями і сковорідками не хотів. Їли чесно, особливо я не вміла цього робити. А їсти молодому організмові хотілося завжди, і щоб це була не просто їжа, а якась смакота. І коли не залишалося нічого смачного, а вірніше, коли практично нічого не залишалося в холодильнику, ми смажили картоплю або готували суп з копченою ковбасою.