Смажена картопля з ковбасою

На вечерю у нас смажена картопля з ковбасою і цибулею на сковороді, як в далекі студентські роки. Вийшло шалено смачно, як і раніше. І як я могла забути про цей чудовий рецепт? Згадала випадково, коли переглядала альбом з фотографіями, шукала фото, де мені 16 років, щоб показати дочки. Натрапила на фото, де ми в гуртожитку відзначаємо якесь свято, і на столі картопля з ковбасою. Недовго думаючи, пішла на кухню, приступила до приготування.

Головне, що сподобалося дітям і чоловікові. Вони не люблять відходити від класичної їжі і експериментувати. Але цей рецепт пройшов випробування, став улюбленим для всіх нас. Адже продукти прості, ковбаси потрібно не багато, можна використовувати сардельки або сосиски, варені або копчені ковбасні вироби.

Можна готувати на сніданок або вечерю.

Довго міркувати про смак страви не варто, варто тільки раз приготувати, спробувати і закохатися в нього.

Смажена картопля з ковбасою

Страва не складне, з ним впорається навіть підліток.

Інгредієнти:

• Картопля - 4-6 шт .;
• Ковбаса - 100 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• Рослинна олія - ​​3-4 ст.лож .;
• Сіль - 0.5 ч. Лож.

Як приготувати рецепт покроковий з фото в домашніх умовах

Бульби картоплі очистити від шкірки. Помити в воді.

Порізати соломкою. На сковороду налити рослинне масло і поставити на вогонь. Краще використовувати чавунну або сковороду з товстим дном. Почекати, поки масло в ній закипить, потім додати підготовлену картоплю.

Тим часом потрібно очистити і порізати ріпчасту цибулю.

Копчену ковбасу порізати соломкою.

Перемішайте картопля перший раз приблизно через 5 хвилин поле того, як ви відправили її на сковорідку. Потім слід почекати приблизно такий же час, додати ковбасу і цибулю і знову перемішати. Готувати до готовності картоплі. Солити потрібно перед тим, як ви зніміть її з плити.

Під час приготування кришкою накривати сковороду не потрібно. Більш докладний рецепт, як посмажити картоплю на сковороді, ви знайдете тут.

Коли страва буде готове, не зволікаючи подаємо його до столу: голодні домочадці або друзі вже, напевно, зачекалися. Благо, рецепт простий і готується 15 хвилин. Подаємо з маринованими огірочками або свіжим салатом. смачно просто.

У роки моєї молодості, коли я була безтурботною студенткою, це було одне з коронних страв моєї сусідки по кімнаті. Вона любила готувати і постійно щось вигадувала з того, що було в холодильнику. У неї виходило шалено смачно. Завдяки цій дружбі за часів нашої молодості ми харчувалися смачно і дешево. І продукти не пропадали. Друзі приходили до нас на вечерю, ми часто влаштовували посиденьки. Ех, навіяла мені приємних спогадів ця смажена картопля з ковбасою і цибулею на сковороді!