Смажена картопля зі свининою на сковороді

• Час приготування:20 хвилин
• Кількість порцій:2
• Тип страви:З м`яса і овочів
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Один з моїх коронних рецептів - це смажена картопля з м`ясом на сковороді. Не можу уявити собі смачніше і ситний страви. Свіже м`ясо і з хрусткою скоринкою картопля, просто тануть у роті. А головне, готується дуже швидко і без будь-яких зусиль. Сковороду краще використовувати чавунну з товстим дном. Деякі смажать м`ясо окремо від картоплі, а коли складові готові, змішують їх між собою. Але я не буду робити таким способом, я обсмажити все в одному посуді і навчу це робити вас. Адже під час приготування всі інгредієнти взаємодіють між собою, їх смаки і аромати переплітаються, створюють те саме єдине і неповторне, а головне запам`ятовується поєднання.

Готується дуже швидко і просто, впорається навіть школяр. Спеціально надаю вам покроковий рецепт з фото, приготовлено все в домашніх умовах, звичайною домогосподаркою.

Не важливо, яке м`ясо ви будете використовувати, свинину, телятину або курку, головне щоб воно було свіже і хорошої якості.

Подавати рекомендую з легким овочевим салатом, квашеною капустою, любимо видом заготовок на зиму. Томатний сік - це краще доповнення до страви.

Смажена картопля з м`ясом на сковороді

Просто, легко, смачно і доступно.

Інгредієнти:

• М`якоть свинини - 200 гр;
• Картопля - 0.5 кг;
• Цибуля - 1 шт;
• Сіль - 1 ч. Лож.
• Перець чорний мелений - 2 щіпки.

Покроковий рецепт з фото

М`якоть свинини ріжемо продовгуватими шматочками, товщиною приблизно по півсантиметра. Додаємо сіль, перець, перемішуємо.

Для приготування цієї страви можна використовувати куряче м`ясо або яловичину.

Розігріваємо сковорідку, додаємо трошки рослинного масла і викладаємо м`ясо, трохи обсмажуємо з усіх боків. За часом - приблизно кілька хвилин з кожного боку.

Картоплю очистити від шкірки, помити і нарізати соломкою. Надіслати на сковороду до м`яса і продовжувати готувати, кришкою накривати не потрібно.

Через 5 хвилин після початку готування картоплі, додати порізаний півкільцями або кубиками ріпчасту цибулю.

Продовжуємо тримати на вогні до готовності м`яса і овочів. За весь період, який блюдо буде перебувати на вогні, його потрібно перемішати всього лише 3-4 рази, інакше вміст перетвориться в кашу.

Солити потрібно коли ви знімете блюдо з плити або вже в тарілці на обідньому столі. До речі, це, одне з небагатьох страв, яка не любить очікування. Після приготування відразу подавайте до столу, кличте сім`ю вечеряти. Адже смажена картопля з м`ясом на сковороді смачна, коли вона з пилу-жару.