Смажена картопля з грибами на сковороді

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:4
• Тип страви:з овочів
• кухня:Українська
• складність:для новачка

Сьогодні у нас на вечерю смажена картопля з грибами на сковороді. Цього разу я використовувала заморожені маслюки, але ви можете брати інші лісові (білі, опеньки, рижики, лисички, підосичники) або покупні печериці, гливи. Все залежить від ваших можливостей і смакових уподобань.

Багато господині смажать картоплю на одній, а гриби на іншій сковороді, але я думаю це незручно, тому пропоную вам простий рецепт як це можна зробити швидко легко і смачно, а головне в одній сковороді. Інгредієнти приготуються рівномірно, не пригорять і не залишаться сирими. Активне час приготування у вас займе приблизно 30 хвилин, прекрасний рецепт для швидкого обіду.

Смажена картопля з замороженими грибами та цибулею на сковороді

Як бачите, складові дуже прості і доступні, рецепт покроковий з фото допоможе вам запам`ятати процес і впорається з рецептом дуже швидко.

Інгредієнти:

• Картопля - 0.5 кг;
• Гриби заморожені - 300 гр;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Рослинна олія - ​​2-3 ст. лож;
• Сіль - 0.5 ч. Лож.

Як приготувати смажену картоплю

Рецепт досить простий і швидкий, з ним впорається навіть починаюча господиня, а мій покроковий рецепт з фото допоможе візуально розібратися, чи не доведеться навіть читати рецепт.

Готуємо гриби для страви

Якщо у вас заморожені, то їх слід розморозити, відкинути на друшляк, дати воді стекти. Якщо свіжі тоді їх потрібно попередньо відварити, це стосується тільки лісових грибів. Якщо ви будете використовувати печериці, тоді їх слід просто почистити, порізати пластинками. У мене були маслюки. У літній період, я їх очистила, від верхньої плівочки на капелюшку, великі перерізала на кілька частин, відчинила. Потім склала в пакет і заморозила. Тепер прийшла черга з них щось приготувати, і це буде смажена картопля з грибами та цибулею на сковороді.

Готуємо смажену картоплю

Беремо вашу улюблену сковороду у мене стара чавунна, яка дісталася мені від моєї бабусі. Наливаємо на її рослинне масло, ставимо на вогонь, а потім відправляємо в неї підготовлені маслюки і починаємо обсмажувати.

Чистимо і ріжемо соломкою картоплю. Коли маслюки будуть на половину готові, слід додати порізаний овоч. При необхідності додати ще на сковороду олію.

Прямуємо всіма правилами приготування смаженої картоплі:

• кришкою накривати не потрібно;
• солити тільки в кінці приготування;
• за весь час готування слід перемішувати два-три рази.

Коли ви будете заважати вдруге, слід додати дрібно порізану цибулю.

Коли інгредієнти будуть готові, солимо, додаємо ваші улюблені спеції.

Вважаю, смажена картопля з грибами це чудовий дует і крім цибулі та солі, в інших спеціях і приправах вони не потребують.

як подати

Ця страва не підлягає повторному підігрівання, не любить коли йому доводиться очікувати, щоб його з`їли, тому швидко подаємо до столу, за яким вже зібралася ваша дружна сім`я.

• Презентувати можна в сковороді, якщо вона має представницький вигляд;
• Викласти в одну велику тарілку, з якої кожен візьме собі потрібну кількість їжі-

З чим

• До нього подати салат зі свіжої зелені і овочів;
• Свіжі або мариновані огірки, помідори;
• Консервований салат;
• Хліб чорний або білий;
• редиска;
• Зелень цибулі, кропу або петрушки, до речі, її можна дрібно порізати і посипати страву зверху, це додасть йому свіжості і весняного настрою.
• Смажені яйця, ковбаса.

Як бачите, процес приготування зовсім не складний, а результат, який отримано в сумі вас порадує. Смачна і проста смажена картопля з грибами на сковороді, не залишить нікого байдужим.