Смажена картопля в духовці

Здавалося б, як може вийти смажена картопля в духовці? Це ж абсурд, смажити треба на сковороді, а в духовці запікати. Або не так? Насправді кухаря кажуть, що будь-яку посуд можна використовувати по-різному. У глибокій сковороді варити можна, а в каструлі обсмажувати. Правда, потрібно розуміти що і навіщо Ви робите.

Навіщо смажити картоплю в духовці? На цей рахунок є кілька відповідей:

• У духовці картопля прожарівается більш рівномірно, ніж в сковороді (при правильному підході);
• Для смаження в духовці потрібно менше масла (на 1 кг. Картоплі вистачить 50-70 гр. Масла);
• Немає необхідності постійно стежити за процесом приготування;
• При смаженні в духовці слена кухні залишаються чистими (досвідчені господині розуміють про що мова).

Так ось, плюсів набралося достатньо, щоб приступити до вивчення питання, як смажити картоплю в духовці.

Якщо у Вас є розмарин в живому або сухому вигляді, обов`язково додайте його в готову страву. Він дає просто неймовірний аромат і терпкий смак картоплі!

Смажена картопля в духовці: відповідні соуси

Картопля поєднується з усіма червоними і білими соусами на планеті, це відомий факт! Але є один, який підкорює серця людей відразу! Це соус Тар-Тар. Ви можете зробити його самостійно, в інтернеті багато хороших рецептів, або купити готову пляшку спеціально для картопляних страв!

замість висновку

Якщо у Вас є власний спосіб приготування картоплі в духовці, обов`язково поділіться ним в коментарях до цієї статті! Чим більше смачних рецептів ми один одному розповімо, тим смачніше буде наше життя, чи не так?