Запечена молода картопля по-селянськи в духовці

Розкрию вам всі секрети і розповім, як приготувати молоду картоплю запечений в духовці по-селянськи. Блюдо виходить ситне, ароматне, шалено смачне, а процес приготування простий. Якщо ви будете слідувати покроковому рецептом, то картопля не пригорить, що не буде сирою. Все вийде, як потрібно.

Адже дане блюдо на багато корисніше, тому що картопля запікається, рослинного масла для її приготування йде зовсім небагато, від цього вона менш калорійна, не така як смажена, фрі або пай.

Найідеальніший картопля для запікання по-селянськи - це молодий. Адже він гладкий і пружний. Можна звичайно використовувати овоч, старого врожаю, але він повинен бути твердий НЕ пророслу, без зовнішніх пошкоджений. Як готувати дане блюдо з картоплі старого врожаю, ми поговоримо іншим разом. А зараз приступимо до приготування річного страви.

Картопля по-селянськи в духовці з часником

Інгредієнти прості і доступні, особливо для тих, у кого є свій город. Відповідне і назва.

Інгредієнти:

• Картопля молода - 500 гр;
• Сіль - 0.5 ч. Лож;
• Рослинна олія - ​​2 ст. лож;
• Коріандр мелений - 1 ч. Лож;
• Часник - 2 зуб.

Рецепт покроковий з фото

Картоплю потрібно добре помити, я використовую для цього чисту губку для миття посуду. Так як овоч молодий, і шкура в нього дуже тоненька, то під час миття ви її як би чистимо. Хоча якщо готувати зі старих картоплин, то шкуру зчищати не потрібно.

Ще раз гарненько обмити.

Нарізати невеликими довгеньких шматочками, можна використовувати велику і дрібну овоч, дуже дрібненький можна навіть не розрізати, а запікати цілком.

Додати сіль, рослинне масло, спеції до картоплі по-селянськи, або будь-які інші. Я наприклад, обожнюю коріандр, тому поклала його. Багато хто додає солодку паприку, орегано, базилік або простий чорний мелений перець.

Часник подрібнити за допомогою терки або спеціального гаджета для тисняви ​​часниковий зубчиків.

Все добре перемішати. Головне щоб кожен шматочок був в рослинному маслі.

Викладаємо на деко кожен шматочок, бажано щоб вони не налягали один на одного.

Відправляємо в духовку на 20-40 хвилин, в залежності від сорту і розміру шматків. Температура при цьому 200 градусів.

Готову страву відразу подаємо до столу.

Прекрасно підійде до м`яса або риби. А ідеально до овочевого сезонному салату. смакота.

Я звичайно ніколи не їла в фас-фуді, але моя племінниця говорила, що у мене виходить картопля як в Макдональдсі. От не знаю це комплімент чи ні?

Знаю одне, що молода картопля запечений в духовці по-селянськи неймовірно смачний і подобається всім моїм гостям.