Як приготувати в духовці картопля в фользі

Картопля запечена в фользі в духовці

Краще вибирати для запікання однакові за величиною бульби, міцні й рівні. Особливо це важливо, коли страва готується до святкового столу. картопля, запечена в духовці в фользі, готується з улюбленими приправами і прянощами, навіть якщо вони не вказані в рецепті.

Інгредієнти:

• 7 картоплин;
• ½ пучка кропу;
• 3 ст.л. вершкового масла;
• 160 г сиру;
• за смаком рослинного масла;
• за смаком солі, перцю;
• за смаком каррі.

Для приготування картоплі в фользі в духовці краще взяти Адигейську сіль, з додаванням приправ. Але якщо їх досить, піде звичайна.

приготування:

1. Кожну картоплину очистити від шкірки, вимити, обсушити. Потім зробити 4-6 неглибоких надрізів поперек бульби з обох сторін. Вони повинні бути поверхневі, не глибше 5-7 мм.
2. Підготувати заправку: подрібнити укроп- змішати в одній ємності рослинне масло, сіль, перець, карі, улюблені приправи, кріп.
3. Кожну картоплину вмочити в суміш, загорнути в окремий відріз фольги, викласти на деко.
4. Духовку розігріти до 200 градусів, помістити туди деко, пекти при такій температурі приблизно 15-20 хвилин.
5. Тим часом сир натерти на крупній тертці, вершкове масло нарізати тонкими пластинами. Завдяки їм печена картопля вийде соковитим і ситним.
6. Вийняти деко, акуратно відвернути фольгу з одного боку, зробити на кожній картоплині 2 надрізу: 1 уздовж, 1 поперек. Глибина надрізів повинна бути такою, щоб картопля не розсипалася.
7. У надрізи помістити масло, присипати картопля зверху сиром, знову загорнути фольгу, поставити деко в духовку до того часу, як розплавиться сир.
8. Щоб запечений в фользі картопля мав апетитну рум`яну корочку, потрібно зробити наступне. Коли сир розплавиться, витягнути блюдо, розгорнути фольгу, протримати картопля в грубці ще 5-10 хвилин.

Картопля запечена в фользі готовий, залишилося насолодитися його чудовим смаком.

Картопля в мундирі запечений в фользі

Картопля в фользі, приготована разом з шкіркою, зберігає всі свої корисні властивості. У цій страві є один нюанс: для нього слід брати молоді бульби, шкірка яких тонка. Господині не потрібно витрачати час на чистку, тому страва готується дуже просто і швидко - це ще одне велике його перевага.

Необхідні продукти:

• 500 г дрібного картоплі;
• 4 зубчики часнику;
• 2 ст.л. вершкового масла;
• 1 п. Кропу;
• за смаком солі і перцю;

Можна взяти для оздоблення 1 ст.л. кунжуту, щоб посипати їм блюдо перед випічкою. Часточки лимона, викладені поверх картоплі, додадуть смаку неповторні нотки. Рецепт картоплі в фользі з кунжутом і лимоном - найпростіший і найсмачніший.

Процес приготування:

1. Скориставшись щіткою, вимити картоплю і викласти на деко в один шар.
2. Лимон нарізати тонкими часточками, не знімаючи шкірку, і розкласти поверх картоплі.
3. Масло розділити на маленькі шматочки, розкидати зверху картоплі.
4. Вільний простір між бульбами заповнити розрізаними на 4 частини дольками часнику.
5. Присипати блюдо зверху кунжутом, посолити, поперчити. Деко щільно закрити фольгою.
6. У розігріту до 180 градусів духовку поставити картоплю на 30-50 хвилин.
7. Після перевірки готовності картоплі, якщо він вже готовий, струсити деко, зняти фольгу, поставити в духовку ще на 10 хвилин. Якщо блюдо ще не готове, продовжити його запікання в фользі, потім її зняти.
8. Готову картоплю з апетитною скоринкою викласти в глибоку тарілку.
9. Кріп подрібнити, присипати їм молоді запечені бульби, струсити.

Ось і готова смачненька картопля в мундирі у фользі, можна подавати разом зі свіжими овочами або як гарнір до риби, м`яса.

Фарширований картопля запечений у фользі

Гарнір, запечений спільно з шинкою, сиром і спеціями - ось що собою являє картопля, запечена в духовці у фользі з начинкою. Це соковите самостійне блюдо, для якого не потрібно доповнення.

Інгредієнти:

• 6 великих картоплин;
• 100 г шинки;
• 50 г солодкого сиру (наприклад, пармезан);
• 50 г кислого сиру (наприклад, чеддер);
• 50 г вершкового сиру;
• 1 яйце;
• чебрець, розмарин і / або інші прянощі;
• трохи оливкового масла;
• за смаком солі і перцю.

Запікати картоплю в фользі з начинкою так:

1. Бульби картоплі почистити, вимити, розрізати на 2 частини, викласти на змащене оливковою олією деко.
2. Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї деко, пекти 30-40 хвилин.
3. Шинку нарізати довгими тонкими скибками так, щоб в них потім загорнути половинки картоплі.
4. Наполовину готову картоплю охолодити, після чого в кожній половинці бульби за допомогою столової ложки зробити поглиблення.
5. Вийняту «внутрішність» картоплі змішати з тертим сиром, скориставшись блендером. Слідом вбити сире яйце, посолити, подперчіть, знову попрацювати блендером.
6. Кожну половинку начинити отриманим «фаршем», натерти сумішшю приправ, прянощів, солі, перца- загорнути в шмат шинки, потім у фольгу.
7. Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Замість шинки можна використовувати бекон - картопля з беконом в духовці вийде воістину вишуканим блюдом.

Картопля зі свининою запечений в фользі

Повноцінне блюдо, за рецептом якого м`ясо і овочевий гарнір готуються разом - одне з улюблених ласощів чоловіків. Нічого не може бути краще картоплі, запеченого у фользі зі свининою в якості святкового або повсякденного страви.

Знадобляться наступні продукти:

• 1 кг картоплі;
• 500 г свинини;
• 1 головка цибулі;
• 1/3 пучка зеленої цибулі;
• ¼ скл. соняшникової олії;
• ½ скл. майонезу;
• за смаком солі, перцю, приправ.

При бажанні м`ясо замочують у маринаді, для якого додатково будуть потрібні по 2 ст.л. гірчиці і майонезу, 2-3 зуб. часнику, 3 стол.л. рослинного масла, на смак улюблених соусів, солі, перцю, приправ.

приготування:

1. Очищену картоплю нарізати на бруски середньої товщини або скибочки, просушити паперовими рушниками.
2. Лук розрізати на 4 частини, кожну частину - тонкими пластинками.
3. М`ясо порубати кубиками, перемішати з картоплею, цибулею, сіллю, спеціями. Якщо м`ясо передбачалося маринувати, зробити це слід заздалегідь - перед чищенням картоплі.
4. Деко застелити фольгою, змастити маслом і висипати м`ясо і овочі.
5. Зелену цибулю дрібно нарубав і обсипати заготовку на деку.
6. Змастити блюдо майонезом, накрити фольгою і поставити в розігріту духовку запікатися на 1,5 години.

При бажанні за 30-40 хвилин до вимкнення м`ясна запіканка посипається твердим тертим сиром. Тому ж рецепту можна готувати страву з яловичиною, куркою, індичкою, кроликом.

Картопля з грибами запечений в фользі

Пікантний запечений в фользі картопля з грибами принесе справжнє задоволення не тільки під час обіду, а й в процесі приготування.

продукти:

• 8-10 середніх картоплин;
• 300 г печериць;
• 1 болгарський перець (за бажанням);
• 3 зуб. часнику;
• 2 ст.л. будь-якого рослинного масла;
• по 1 ч.л. солі і перцю;
• 2 ст.л. води;
• ½ ч.л. меленого коріандру (за бажанням).

Рецепт картоплі в фользі простий у приготуванні:

1. Картоплю нарізати часточками, гриби - на 2 або 4 частини, в залежності від їх розміру.
2. Обидва основних інгредієнта змішати між собою в каструлі.
3. Перець нарізати соломкою і висипати в каструлю, також додати сіль і спеції, перемішати.
4. Деко вистелити пергаментом, змастити маслом, викласти картоплю, накрити фольгою. Запікати в розігрітій духовці 30-40 хвилин.
5. Тим часом зробити часникову воду: часник пропустити через прес і змішати з водою.
6. З готового блюда зняти фольгу, полити часниковою водою, відправити в духовку ще на 5-10 хвилин, нічим не накриваючи.

Смачний обід готовий!

Ще смачніше вийде картопля, запечена в фользі з сиром і грибами. В рецепт потрібно додати 100-150 г натертого на крупній тертці твердого сиру. Їм посипати картоплю перед накриттям фольгою або змішати сир з усіма інгредієнтами перед викладанням на деко.

Картопля з копченим салом запечена у фользі

Ні страви простіше, ситніше і смачніше, ніж запечений в фользі картопля упереміш з шматочками копченого свинячого сала. Таке блюдо урізноманітнює звичне щоденне меню і нагадає смак родом з щасливого дитинства.

Інгредієнти:

• 5 картоплин;
• 1 головка цибулі;
• 100 г копченого сала;
• 5 ст.л. сметани, йогурту або майонезу;
• за смаком солі і спецій.

Картопля вибирають розсипчастих сортів.

приготування:

1. Картоплю і цибулю почистити, вимити. Цибулю нарізати кружечками, бульби - на 2 частини вздовж.
2. Сало нарізати скибочками, приблизна товщина яких дорівнює 0,5 см.
3. Викладати інгредієнти таким чином: розкласти половинки картоплі рівною стороною догори. На 5 половинок викласти скибочки сала, а поверх інших п`яти - цибульні кружечки.
4. З`єднати половинки: одну з цибулею, іншу з салом- присипати сіллю і приправами, щільно загорнути у фольгу. Викласти на деко.
5. Духовку розігріти, поставити деко і запікати 50-70 хвилин.
6. Перевіряти готовність зубочисткою. В готовий бульба зубочистка зайде м`яко.
7. Не знімаючи фольги, розрізати кожен готовий бульба навпіл. Розріз заповнити сметаною, йогуртом або майонезом, присипати улюбленими спеціями.

Картопля в фользі з салом обов`язково оцінять вся сім`я і гості.

Також є ще один хороший рецепт з салом, готувати по ньому ще швидше і простіше.

Інгредієнти:

• 1 кг дрібної картоплі;
• 300 г шпику;
• 10 зуб. часнику;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• за смаком зелені, солі, спецій.

Запікаємо в духовці картоплю в фользі так:

1. Картопля вимити щіткою (не чистити). Часник пропустити через прес. Сало нарізати скибочками. нарубают зелень.
2. Деко застелити фольгою, змастити маслом, викласти скибочками сала (половиною з приготованого кількості).
3. Поверх сала викласти картопляні бульби. Посипати сіллю, часником і зеленню.
4. Зробити останній шар - скибочки сала. Потім накрити деко зверху фольгою і запікати в духовці при температурі 200 градусів не менше години.

Готову картоплю подають до столу прямо в мундирах.

Дивувати свою сім`ю, рідних і друзів дуже просто, чергуючи варіанти приготування страв з однакового інгредієнта.