Торт з халвою `смарагдове серце`

• Час приготування:2 ч
• Кількість порцій:12
• Тип страви:Десерти
• кухня:Домашня
• складність:складне

Захотілося мені здивувати своїх гостей, тому на Новий рік я приготувала простий і смачний торт з халвою «Смарагдове серце», рецепт якого знайшла на просторах інтернету. Випічка мені здалася дуже цікавою і я не роздумуючи вирішила її приготувати. І не пошкодувала про це.

Халва, знайома всім, несе нам спогад про Схід, про східних красунь, про старого Хоттабича. Але халва вперше була приготовлена ​​євреями і позначає «солодкість» з їх мови. У домашніх умовах її готують на основі насіння кунжуту або тахіновой пасти з додаванням цукру або меду. У промисловості використовують інші інгредієнти. У Росії, Україні, Білорусії готують халву на основі соняшникового зерен. Народ звик переміщатися з однієї країни в іншу і перевозити свої звичаї і традиційні рецепти тих чи інших страв. Так в Аргентину разом з греками потрапила східні солодощі. Тільки готують її на основі арахісового масла. Солодкість називається «Нукрі» і використовує її як перекус або в полудень. Корисних властивостей халва не несе, але вона смачна, ароматна, калорійна і всіма улюблена. У випічці халва набуває інший смак, особливо в торті. Можна приготувати торт з кремом з халви, я ж пропоную вам спекти бісквіт з додаванням нотки сходу, що додасть торту оригінальний смак.

Інгредієнти:

• халва - 180 гр;
• яйця курячі - 4 шт;
• борошно пшеничне - 100 гр;
• цукор - 80 - 100 гр;
• сухарі панірувальні - 50 гр;
• сода - 1 ст. ложка;
• оцет - 1 ст. ложка;
• масло вершкове - 180 гр;
• варене згущене молоко - 1 банка.

Як приготувати торт «Смарагдове серце»

Складно в приготування немає нічого складного дотримуйтесь покроковому майстер-класу.

готуємо тісто

У миску вбити по одному яйцю. Вони повинні бути кімнатної температури.

Всипати цукор і збити міксером в однорідну масу. Збивати, поки цукор повністю розчинитися.

Соду погасити оцтом і додати в яєчний крем.

Борошно просіяти, перемішати з сухарями. Ретельно змішати з яєчною масою, щоб не було грудок.

Халву подрібнити в міксері або натерти на тертці з дрібними отворами.

Додати в загальну масу і розмішати до однорідної консистенції.

випікаємо

Круглу форму діаметром 28 см. Вистелити папером для випічки. Розігріти духовку до 180 градусів. Наповнити форму тестом і випікати 35 - 45 хвилин, орієнтуйтеся на вашу духовку. Готовність бісквіта перевіряйте паличкою. Готовий бісквіт дістати з духовки, викласти на решітку. Залишити остигати бісквіт у формі.

Дістати бісквіт з форми, зняти папір. Гострим тонким ножем розрізати бісквіт по горизонталі на дві частини.

готуємо крем

Поки остигає бісквіт можна приготувати крем. М`яке вершкове масло збити міксером.

Додати варене згущене молоко і ретельно розмішати міксером крем до однорідності.

перемащуємо

Викласти один корж на блюдо. Змастити бісквіт третьою частиною крему.

Накрити іншим коржем і змастити верх частиною залишився крему.

Що залишився крем розподілити по боках торта.

Верх торта посипати халвою або інший посипкою. Залишити торт на дві години в холодильнику.

На замітку

• Нарізати торт краще гострим гарячим ножем з тонким лезом. Опустити попередньо ніж в окріп, витерти насухо.
• Щоб уникнути неприємностей з несвіжими яйцями, краще розбивати по одному в стакан і переливати в миску, переконавшись в їх свіжості.

Приготувати торт з халвою «Смарагдове серце» зовсім не складно, прикрасьте оригінальним десертом ваш святковий стіл.