Як зробити кекс за 5 хвилин. Міні-рецепт

кекси, виготовлені за все за 5 хвилин в мікрохвильовці перетворять звичайне вечірнє чаювання в маленьке сімейне свято. Отже, поки закипає чайник і заварюється чай, приступимо!

Нам знадобиться розтоплене вершкове масло. Тому, щоб не витрачати даремно час, беремо чверть пачки (50 грам), кладемо в керамічний посуд і ставимо в мікрохвильовку, вибравши невелику потужність. Поки масло плавиться, ось що потрібно зробити:

1. У миску насипаємо 8 столових ложок борошна;
2. Кладемо стільки ж цукру;
3. Розбиваємо 2 курячих яйця;
4. Додаємо 6 столових ложок молока;
5. Сипем 4 ложки какао.

А тепер вливаємо розтоплене (але не гаряче!) Масло і все ретельно перемішуємо міксером, а якщо його немає, то вручну.

Чотири великих гуртки (по 300 - 400 мг) змащуємо зсередини рослинним маслом або кулінарним жиром, в кожну накладаємо підготовлене тісто, заповнюючи її приблизно наполовину. Бажано, щоб всі гуртки були заповнені однаково. Увага: не можна використовувати металевий посуд!

А тепер залишилося тільки поставити гуртки в мікрохвильовку, і включити її на найбільшу потужність (1000 Вт) на 3 хвилини. За цей час тісто спочатку підніметься пишною шапкою, а потім злегка опуститься. Це буде означати, що кекси готові. Обережно дістаньте їх з кухлів і подавайте на стіл.

Відео рецепт:

Декілька порад:

Тісто має бути такої густоти, щоб не розтікатися, а й дуже густим його робити не варто. Відрегулювати густоту можна додаванням молока або борошна. А можна злегка змінити рецептуру, наприклад:

• покласти в тісто чайну ложку сухого розпушувача - тоді випічка вийде ще пишніше. Можна використовувати звичайну соду;
• якщо немає вершкового масла, чому б не замінити його маслом рослинним?
• функції відсутнього молока цілком може взяти на себе кефір;
• покладіть в тісто трохи ваніліну, і ваш кекс знайде чудовий запах;
• додайте родзинки, дрібно нарізану курагу, чорнослив, і отримаєте дивовижне ласощі;
• какао - компонент необов`язковий. Можна його зовсім виключити або зменшити кількість. А можна замість нього використовувати мелену каву або натерти в миску з тестом чорний шоколад - спробуйте!

Прикрасьте верх готового кексу збитими вершками, і біла «шапочка» додасть йому ще більше апетитний вигляд. Немає вершків? Тоді підійде пудра, кокосова стружка або дрібно роздроблені горішки (ними треба посипати сире тісто).

І, нарешті, відсутність потрібних кухлів - прикре, але можна поправити обставина. Їх цілком можуть замінити силіконові формочки або паперові кошики.

Загалом, немає ніяких перешкод для польоту кулінарної фантазії. І вже через кілька хвилин ваш стіл прикрасять дивовижні, неймовірно смачні кекси, зроблені своїми руками буквально за 5 хвилин. Приємного вам чаювання!