Тепличні шедеври: кращі сорти і гібриди солодкого перцю для закритого грунту

Багато городників, які проживають на території південних областей Росії, звикли вирощувати перець у відкритому грунті - ніхто не скаржиться на продуктивність або смак корисного овоча. Але в умовах суворого клімату ця культура поводиться інакше - при вигнала перцю на незахищених грядках результат може бути непередбачуваним. Щоб завжди отримувати стабільний урожай перцю, не побоюючись, що погода підведе, найкраще садити улюблений овоч в теплицю. Тим більше сорти перцю для закритого грунту, схвалені Держреєстру РФ, гарантують, що без врожаю хлібороби не залишаться в будь-яких регіонах нашої країни.

Перець для закритого грунту: короткий огляд

Перець - теплолюбний овоч родом з Америки, субтропічний м`який клімат найбільш прийнятний для нього. Тому специфіка клімату і погодні умови значно впливають на активну вегетацію культури й плодоношення. Особливість цієї рослини в тому, що хороша врожайність і смакові якості плодів залежать від правильної агротехніки: помірна вологість, тепло, вільний доступ сонячного світла і регулярний полив - головні аспекти успішного вирощування перцю. Так як в різних регіонах нашої країни клімат істотно відрізняється від тих умов, які необхідні болгарського перцю, багато городники культивують його на захищених грядках.

Комфортні умови для вирощування перцю на захищених грядках підтримуються штучно

У теплиці вирощують:

• сорту з різним терміном дозрівання (ранні, середньостиглі, середньопізні);
• виділяють культивари високоврожайні - віддача більше 18-20 кг / м2 і класичні перці з врожайністю близько 8-10 кг з 1 кв. м;
• штамбові низькорослі - до 0,6 м і високорослі перці - висота кущів досягає 1,6-2 м;
• на тепличних грядках можна зустріти культивари з різним забарвленням плодів (лимонно-жовті, яскраво-помаранчеві, червоні, синьо-фіолетові, коричневі), різної форми - кубовидний, прізмовідная, округлі, серцеподібні, хоботовідние- по вазі перчинки також можуть значно відрізнятися у різних сортів - від 50 г до 400 г.

А також на перцевих грядках в теплиці можна вирощувати як холодостійкі сорти, так і теплолюбні, товстостінні м`ясисті і малосочная з щільною м`якоттю.

Товщина стінки м`якоті 8-12 мм - салатні культивари, для фарширування підходять кубовидні і прізмовідная великоплідні перці з м`якоттю 4-5 мм

Велика частина тепличних праців - гібриди - культивари, отримані в результаті схрещування різних сортів. Отримати якісний посівний матеріал гібридних перців навряд чи вдасться, так як подібні овочі практично не зберігають батьківських якостей в наступному поколінні.

Більшість перців самоплодние, групувати сорти за цією ознакою складно. Цей овоч без проблем плодоносить на вікні і на критих грядках, тому питання про вирощування партенокарпік в теплиці не варто. Практично всі сорти і гібриди перців, запропоновані Держреєстру РФ для вирощування в закритому грунті, успішно віддають урожай без додаткового запилення. Для перестраховки фахівці рекомендують скористатися в період цвітіння препаратами для збільшення завязиваемості плодів - Епін, Зав`язь, борна кислота та інші (за інструкцією). А ось перезапилення солодкого й гіркого перцю - звичайне явище, тому мудрі городники мають грядки з цими культурами якнайдалі один від одного або в різних теплицях. Або на час цвітіння накривають посадки нетканим матеріалом, щоб бджілки «Не постаралися» і солодкий перчик не став несподівано гострим.

Переваги та недоліки тепличного вирощування перців

Цей овоч можна вирощувати в опалювальних полікарбонатних теплицях, а також у засклених теплицях без опалення. Найбільш придатними для такої вигонки експертів вважають високорослі великоплідні сорти з тривалим плодоношенням - в тепличних умовах вони найкраще розкривають свої якісні характеристики і повністю віддають урожай. Переваги вирощування перцю в теплиці:

• перші плоди перців, особливо скоростиглих, вдається отримати саме на захищених грядках;
• непередбачені перепади температури, негода не страшні тепличним культивар;
• також сорти і гібриди на укривних грядках менш схильні до хвороб, які найчастіше розвиваються при негативному впливі навколишнього середовища-шкідники не так часто пошкоджують урожай перців в теплиці, в той час як грунтові культивари набагато частіше страждають від них;
• віддача з 1 квадратного метра в теплиці у перців буває набагато вище, ніж при вигнала на незахищених грядках;
• тривалий плодоносіння овочевої культури - чергове перевага вирощування перцю під плівковим укриттям.

На недоліків тепличної вигонки можна віднести лише трудомісткість процесу - щоб поставити і обігріти в разі необхідності полікарбонатну теплицю, потрібні не тільки фінансові вкладення, але і час. Стежити за вологістю і освітленістю в приміщенні також слід регулярно. Теплиця - це не варіант для дачників, які стежать за грядками тільки по вихідним.

Для створення особливого мікроклімату в теплиці, який особливо важливий в період активної вегетації і плодоношення перців, необхідно стежити за вологістю в приміщенні - норма - 70-80, температурою навколишнього середовища - в межах +20 + 25 ° C. Буде потрібно регулярні провітрювання, використання ємностей з водою для підтримки вологості або застосування електричних обігрівачів в разі негоди і похолодання - ці заходи допоможуть уникнути опадання зав`язей, поширення грибкових хвороб і знизити втрати врожаю.

Відео: посадка перцю в теплиці з полікарбонату

Відео: підгодівля болгарського перцю в теплиці

Сорти перцю з різним терміном дозрівання

Культивари з різним терміном дозрівання дозволять ласувати довгоочікуваним урожаєм все літо - скороспілки будуть готові в теплиці до середини червня, більш пізні сорти збирають в липні - на початку серпня. Високопродуктивні перці з тривалим плодоношенням радують аж до заморозків. Тим більше на захищених грядках це цілком можливо - підтримання комфортної для овоча температури, збалансоване харчування, регулярний полив дозволяє отримувати гарантований урожай перцю щорічно.

Скоростиглий перець для теплиці

Ультраранні сорти і гібриди можна зривати через 80-90 після посіву. Перець з раннім терміном дозрівання обов`язково є на захищених грядках досвідчених городників - ці культивари забезпечать господаря ділянки корисними плодами вже на початку городнього сезону. Першу хвилю плодоношення таких перців найчастіше використовують для свіжого споживання і в гарніри.

Беладонна F1

Класичний перчик з ніжно-зеленими Кубовидний плодами Беладонна F1 добре підійде для салатів і фаршированих гарнірів. Особливо цінується в цьому гібриді стійкий перцевий аромат. Насіннєві камери невеликі, м`якоть досить товста - до 7 мм. Тонкошкірі, причому щільні солодкуваті перчин Беладонна (по 150 г) - для нарізки і сервіровки ідеальні. Культивар часто вирощують в промислових масштабах - в середньому урожай досягає на захищених грядках 5 кг з 1 кв. м, при правильному догляді - до 9-12 кг / м2, цінується транспортабельність і лежкість врожаю. Ультраранній гібрид (дозрівання на 92 день після посіву) відмінно росте в будь-яких умовах - на захищених грядках і в відкритому грунті.

У голландського гібрида Беладонна F1 середньорослі кремезні кущики (до 0,7 м) - стійкі до вітрам, які не завалюються, зав`язі дають до верхнього ярусу листя

Відео: сорт перцю Беладонна F1

сніжок F1

Один з перших дозріває на тепличних грядках (95-106 днів) Сніжок F1 з прізмовідная глянцевими червоними плодами. Урожай формується на штамбових потужних кущах - плоди пониклі, густо розташовані уздовж стебла. Їх м`якоть щільна, тонка - близько 5 мм, шкірка легко з`їдається - перчик ідеальний для фарширування і заморозки про запас. Приємний перцевий аромат і кислинка - родзинка гібрида. Важать червонобокі Сніжки до 87 г, а врожайність з одного куща - до 4,5-6 кг, в середньому з 1 кв. м досягає 11-14 кг. Особливість культивари - стійкість до знижених температур і слабка сприйнятливість до вірусу тютюнової мозаїки.

Перець Сніжок F1 відрізняється соковитістю і приємним смаком, плоди витягнуті, зі слабо вираженою поздовжньою ребристістю

кардинал F1

Голландський гібрид з ультраранні дозріванням (на 86 день вступає в плодоношення) Кардинал F1 відноситься до красноплодной толстомякотним культивар. Хоча в період повного дозрівання його плоди стають синювато-чорними. Смакові якості і врожайність - особливість гібрида. Товстостінна солодкувата м`якоть (товщина стінки 8-11 мм) з вираженим перцевим запахом особливо цінується серед гурманів, при цьому віддача з одного куща Кардинала досягає 6-7 кг. При правильній агротехніці гібрид здатний віддати до 14-16 кг з 1 кв. м. Плоди кубовидний, важать від 150 до 380 м Заморський культивар полюбився вітчизняним городникам за невибагливість, жаростійкість і високий імунітет до багатьох хвороб. Плоди Кардинала завжди знадобляться в домашній кулінарії: їх морозять і в`ялять, маринують в гострому соусі.

Гібрид Кардинал F1 не вимогливий до відходу - плодоносить однаково добре в теплиці і на вуличних грядках

Середньостиглий тепличний перець

Середньостиглі сорти плодоносять на 110-120 день з моменту посадки, а пізні культивари вступають в плодоношення не раніше, ніж через 130-140 днів з дня посіву. Часто середньостиглі та пізні перці найкраще зберігаються, більш стійкі до хвороб і шкідників.

какаду F1

Середньостиглий гібрид (дозрівання на 120-130 день) Какаду F1 з чудовими хоботовіднимі плодами призначений для вигонки в теплиці. Перчин з помірно товстими стінками м`якоті (5-6 мм) вузькі, мають витягнуту форму, важать по 200 г. При настанні біологічної стиглості вони червоніють. Швидше за все урожай підійде для фарширування або закладки в консервацію - у плодів Какаду стійкий аромат і приємний смак з кислинкою. Культивар формує безліч зав`язей на потужних розлогих кущах. Особливість гібрида - плодоносить Какаду без особливого клопоту і у відкритому грунті. За відгуками, віддача при цьому не відрізняється від тієї, яка буває при тепличної вигонки - 8-10 кг / м2.

Перець Какаду не страждає тютюновою мозаїкою і кладоспоріозу, відрізняється стійкістю до перепадів температури

Зірка Сходу шоколадна F1

Темноплодний гібрид Зірка Сходу шоколадна F1, рекомендований Держреєстру для вирощування під плівковими укриттями, буде відкриттям для любителів незвичайних за кольором перців. Урожай можна їсти свіжим, фарширувати, маринувати і морозити. При повному дозріванні шоколадна Зірка «засяє» темно-коричневим кольором - глянсовий відтінок Кубовидний плодів, приємна на смак шкурка, соковита м`якоть змусять полюбити гібрид назавжди. Серед всіх різновидів цього перцю (вони є з червоними і помаранчевими плодами), шоколадна може бути не сама врожайна - 10 кг з 1 кв. м, хоча для багатьох це цілком обнадійливий показник, і досить вибаглива - віддає перевагу виключно тепличну вигонку. Але зате по крупноплідність в «сім`ї східних зірок» - лідер, вага 220-360 г, і товстим стінок плодів цього культивари можна тільки позаздрити - до 8-9 мм.

Перець Зірка Сходу шоколадна F1 при дотриманні сівозміни досить стійкий до бактеріальних хвороб

Відео: перець Зірка Сходу шоколадна F1

Пілігрим F1

Гібридний Пілігрим F1 дозріває через 120 днів після посіву, славиться м`ясистим пахучими плодами. Важкі бордово-червоні перчинки в формі куба з увігнутим кінчиком набирають близько 140 г, товщина стінок майже 8 мм. Урожай Пілігрима хороший і в свіжих закусках, і в заготовках. У культивари непоганий показник врожайності - стандарт - 10-14 кг з 1 кв. м. Слабка сприйнятливість Пілігрима F1 до вірусу тютюнової мозаїки, фузаріозу та борошнистої роси - ще один бонус для городників, які обрали цей перець. Рослина високоросла, при рясному врожаї стебла рекомендується підв`язувати до опори.

Кубовидні злегка ребристі плоди Пілігрима F1 непогано зберігаються в прохолодному приміщенні

Високоврожайні перці, які підходять для вирощування в теплиці

Більшість сортів і гібридів для теплиць славляться небувалою віддачею. Якщо стандарти культиваров перевищують показники оригінаторів насіння - такі перці неодмінно хочеться посадити на своїх тепличних грядках.

Фієста F1

Середньоранній гібрид голландських селекціонерів відомий нашим городникам більше 15 років. Фієста F1 - середньорослий індетермінант з урожайністю при вирощуванні в малооб`ємним обороті до 20 кг з 1 кв. м. У гібрида приємні на смак плоди можуть бути в формі куба і прізмовідная, важать перці від 100 до 170 г. Забарвлення шкірки плодів - від яскраво-жовтої до оранжеватий. Пахуча зі солодкуватими нотками м`якоть (товщина стінок 7-8 мм) Фієсти залишається смачної навіть після термічної обробки.

Перець Фієста F1 відрізняється дружною віддачею врожаю і високим імунітетом до хвороб

Лівадія F1

Новинка з великими бордовими плодами Лівадія F1, яка з`явилася в Держреєстрі в 2019 році, зробила неоціненний внесок у групу товстостінних і великоплідних культиваров. Товщина стінок цього перцю майже 9 мм, маса плодів - до 450 м Насичений аромат, м`ясиста серединка Кубовидний перчиком порадують шанувальників вітамінного овочу: щільна слакдоватая м`якоть неодмінно підійде для лечо, салатів і гострих закусок. Лівадію F1 можна гасити з овочами і морозити. Гібрид непогано росте у відкритому грунті, але високопродуктивне вирощування - до 10-12 плодів на кущі можливо тільки в теплиці. Середній показник врожайності Лівадії F1 12-15 кг / м2 за умови регулярних підгодівлі і дотриманні вологості грунту. Імунітет гібрида також вартий уваги - тютюнова мозаїка і фузаріоз, за ​​словами оригинатора, Лівадії не страшні.

Відео: перець Лівадія F1

Руза F1

Ультраскоростиглий гібрид (дозріває на 82 день з дня посіву) Руза F1 славиться суперврожайний - до 22 кг з 1 кв. м. Він відрізняється тривалим плодоношенням, при цьому плоди невеликі - не більше 90-100 г, конусоподібні, червоно-оранжевие- м`якоть кислуватий, багата клітковиною, шкірка тверда. Урожай вартий уваги тих, хто любить фаршировані перці і лечо. Руза F1 відрізняється хорошою лежкості і стійкістю до перепадів температури. Гібрид рідко страждає від вершинної гнилизни, але без профілактики хворіє вертіціллёзним прив`яданням.

Як відмічено городниками, навіть остання хвиля плодоношення Руза F1 відрізняється вирівняними м`ясистим з загостреним кінчиком плодами - без дрібниці і кривих перчин

Чи не перець, а чудо: найкрасивіші перці для закритого грунту

Щоб отримати симпатичний перчик для сервірування з шоколадними, рудуватим або фіолетовими плодами, іноді потрібне дотримання певних умов вологості і температури. Комфортну обстановку незвичайним гібридам найпростіше підтримувати в теплиці.

Помаранчеве диво F1

Скороспілка Помаранчеве диво F1 виганяє середньорослі розлогі кущі у відкритому грунті і високорослі при тепличному вирощуванні. Віддача з квадратного метра становить 10 кг незалежно від умов утримання. Незмінними залишаються плоди гібрида - середня вага 200 г, товщина м`якоті майже 1 см, плотномякотние, яскраво-помаранчеві, в формі куба - глянцеві, як іграшка, тому особливо гарні для свіжих закусок і канапе. Але для рагу, зимових салатів і заморозки оранжевоплодние гіганти цілком підходять - соковиті, ароматні, шкурка не дуже жорстка. За відгуками дачників, гібрид не схильний до скидання зав`язей при негоді, не боїться спеки, практично нічим не хворіє.

Декоративність плодів гібрида Помаранчеве диво F1 незаперечна - чудові на кущах, апетитні в салатах

Відео: перець Помаранчеве диво F1

шоколадка F1

Для тих дачників, яким набридла овочева класика, селекціонери пропонують середньоранній сорт ароматного болгарського перцю Шоколадка F1. На червоно-жовтих перцевих грядках теплиці культивар буде виглядати досить контрастно - коричневі квадратні плоди з товстою м`якоттю (8 мм) апетитні в свіжих салатах, непогано підійдуть для заморозки. При гасінні та маринуванні шкірка шоколадних відтінків стає бляклої, тому Шоколадка F1 найкраще підходить для свіжого споживання. Плоди гібрида важать близько 100-140 г, врожайність досягає 8 кг з 1 кв. м. Цей перчик цінують за відмінний імунітет і виражений стійкий аромат.

Перець Шоколадка F1 з кубовидної м`ясистим плодами створений спеціально для цінителів незвичайних овочів

Підбірка сортів і гібридів перцю для закритого грунту

Великий сортимент перців в Держреєстрі РФ пропонує безліч універсальних культиваров - вони чудово віддають урожай в будь-яких умовах (теплиця або відкритий грунт). Хотілося б звернути увагу на окремі сорти і гібриди, призначені виключно для тепличної вигонки: більшість з них середньорослі і високорослі, ростуть без проблем в будь-якій кліматичній зоні, врожайні і славляться тривалим плодоношенням.

Таблиця: інші сорти і гібриди перцю для закритого грунту

Фотогалерея представлених в таблиці тепличних перців

Відгуки городників про популярних тепличних перцях

Для тепличної вигонки підходить кілька десятків перцевих культиваров зі всілякими сортовими характеристиками - великоплідні, врожайні, з різним терміном дозрівання. При дотриманні агротехніки урожай перцю на захищених грядках неодмінно порадує городників. Головне - не полінуватися, адже теплолюбна культура вимагає до себе пильної уваги від моменту сходів до збору врожаю.