Є на ніч - корисно! 9 продуктів, які можна їсти перед сном

Є на ніч шкідливо! Після шостої вечора замкніть холодильник! Якщо ви все ще дотримуєтеся таких правил начебто "здорового харчування", повинні вам повідомити, що вони залишилися далеко в минулому. Сучасна наука наполягає, що є ввечері не тільки можна, а й потрібно!

Головне - розібратися, як працює наш організм вночі і які саме продукти можна їсти на вечерю дійсно без шкоди для фігури.

Чи варто взагалі є на ніч?

Коли ви лягаєте спати, ваш організм не відключається повністю разом з вами, а продовжує функціонувати. І завдання вечері - забезпечити всі відбуваються всередині вас процеси ресурсами. Увага - ресурсами, але не їх надлишком!

Шлунково-кишковий тракт вночі теж не «спить», тому в вечірньому прийомі їжі немає нічого небезпечного для організму. Навіть навпаки - лягати спати голодним дуже шкідливо. Це з великою часткою ймовірності спричинить за собою різні проблеми - від безсоння, головного болю на ранок і поганого настрою до серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту і порушення обміну речовин.

Важливо лише пам`ятати, що в ранкові години витрата енергії на травлення збільшений, а до вечора помітно знижується. Тобто якщо ви виберете на вечерю надмірно калорійну їжу, та ще в більших кількостях, велика ймовірність того, що вона просто не встигне перетравитися і почне загнивати в кишечнику, забезпечуючи ШКТ різні захворювання, а вам погане самопочуття і ожиріння.

Також не забувайте, що витрата енергії на перетравлення білкової їжі вищий, ніж для вуглеводної, і мінімальний при перетравленні жирів. Так що якщо хочете худнути уві сні (а це реально, адже саме вночі гіпофіз виробляє гормон соматотропін, чиє дія спрямована в тому числі і на спалювання жирових клітин), вибирати для вечірньої трапези варто їжу з низьким вмістом жирів і вуглеводів, які можуть блокувати роботу гормону за рахунок своєї високої енергоємності, в ідеалі - білкову, до того ж в раціональної дозі.

Що можна їсти на ніч?

Отже, ми з`ясували, що вечеряти потрібно обов`язково. Але що саме можна вживати ввечері, щоб не тільки не доставити проблем свого організму, але навіть схуднути? Зрозуміло, з вечірнього меню слід виключити алкоголь або продукти з кофеїном, які тільки завадять заснути, а також калорійну і важку їжу на зразок солодкої випічки або жирного смаженого м`яса, які створять непотрібне навантаження на шлунково-кишкового тракту, а звернути увагу на "легкі" продукти, які можуть засвоїтися відносно швидко, за годину-півтора. В основному це, звичайно, білкова їжа і клітковина.

Вашій увазі ТОП-9 продуктів, які корисно їсти перед сном!

Сирі, тушковані або варені овочі

Кращим вечерею, мабуть, варто визнати овочі як в сирому, так і в приготованому вигляді - це і так найважливіший інгредієнт меню здорової людини, а вже для пізнього прийому їжі вони взагалі ідеальні. Салат з листової зелені, овочеве рагу, овочі на грилі, відварні, тушковані і запечені, і навіть овочевий суп і кабачкова ікра - варіантів корисного вечірнього перекусу, від якого не тільки не погладшаєш, але навіть почнеш худнути - маса!

Овочі низькокалорійні, багаті корисної клітковиною і вітамінами, нормалізують кишкову флору, благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, сприяють спалюванню жирів і зміцненню імунітету, виводять шлаки - користь їх важко переоцінити.

Звичайно, якщо дбаєте про фігуру, краще віддати перевагу зелені в будь-яких кількостях і поєднаннях. листовим (салат, шпинат) і некрахмалістим (огірки, помідори, броколі, болгарський перець, капуста, селера) овочам. Тут ви навряд чи з`їсте більше 100 ккал на порцію.

З оглядкою на калорійність на вечерю можна дозволити собі також кабачки, гарбуз, баклажани, картопля, морква і буряк - зрозуміло, без масла і не в смаженому вигляді. Самими ж «небезпечними» для вечірнього перекусу будуть бобові та зернові, які важкуваті для пізнього прийому їжі, але і вони не принесуть особливої ​​шкоди, якщо вживати їх не щодня і в розумних дозах.

Кисломолочні продукти без добавок

Несолодкі кисломолочні продукти на кшталт кефіру, грецького йогурту, ряжанки чи кислого молока без жодних добавок - також відмінний вибір для вечірнього прийому їжі. У 100 г такого перекусу всього 50-70 ккал - зрозуміло, мова не йде про продукти підвищеної жирності.

Це прекрасне джерело білка, який легко втамовує голод, не провокуючи появу тяжкості в шлунку, і корисного кальцію, необхідного для здоров`я кісток. А ще кисломолочні продукти благотворно діють на мікрофлору шлунково-кишкового тракту, сприяють прискореної переробки решти їжі, знижують кислотність і мають заспокійливі властивості, що як не можна до речі перед сном.

М`ясо птиці

Нежирне м`ясо птиці без шкірки в відварному, тушкованому або запеченому вигляді - ще один варіант корисного білкового перекусу, що дозволяє швидко насититися у вечірній час. У 100 г курячої грудки або індички всього 90-110 ккал. Ідеальним доповненням до м`яса птиці для вечері стане гарнір із усе тих же свіжих або тушкованих овочів.

М`ясо птиці на вечері цілком можна замінити нежирним відвареним або тушкованим м`ясом на зразок кролятини. Це 150-160 ккал на 100 г продукту. Знову ж в комплекті з овочами.

Біла риба

Нежирна біла риба в кількості близько 100 г також цілком годиться для вечері. У ній зовсім мало жиру, а ось корисного білка укупі з йодом і фосфором предостатньо. Риба легко засвоюється, а заодно сприяє зниженню шкідливого холестерину в крові. Відповідні сорти риби для пізньої вечері - щука, сайра, тріска, хек, судак, форель, минтай. Зрозуміло, рибу не варто смажити в олії, а слід відварити або запекти з овочами, можна на грилі - в цьому випадку калорійність 100 г не перевищить 100-150 ккал.

Сир

Маложирний сир - ще один відмінний білковий вибір для вечері. Важливо тільки вибирати для вечірнього перекусу не самі жирні, але і в повному обсязі знежирені його сорти, і, само собою, без жодних добавок на зразок родзинок.

До того ж, як ми пам`ятаємо, кисломолочні продукти прекрасно впливають на шлунково-кишкового тракту.

яйця

Відварені яйця або омлет (можна з овочами) також не принесуть вашому організму ніякої шкоди, будучи з`їденими за 2-3 години до сну. Це і легкозасвоюваний білок, і вітаміни, і корисні жирні кислоти.

У 100 г яєчної маси близько 140-160 ккал (це два середніх яйця), а якщо ви на дієті, можете зменшити і це число, приготувавши омлет з одних яєчних білків.

морепродукти

Завдяки високому вмісту в морепродуктах білків вони є цінним дієтичним продуктом, так як містять до того ж зовсім мало калорій.

Зрозуміло, для вечірнього перекусу не варто їх комбінувати з пастою або підсмаженим багетом - ідеальним варіантом буде салат з некрохмалистих (помідори, броколі, огірки) і листових овочів або ті ж тушковані овочі.

Ягоди і цитрусові

Звичайно, всі знають, що в ягодах і фруктах достатньо калорій, щоб можна було їх без побоювання вживати як повноцінної вечері. Однак деякі з них цілком підійдуть для вечірнього перекусу, якщо не зловживати кількістю.

Кращий вибір для вечора - свіжі ягоди, яких в склянці зазвичай не більше 70-100 ккал. А разом з ними ви отримаєте клітковину і пектини для стимуляції роботи кишечника, полезнейшие вітаміни і антиоксиданти.

Також дуже багато клітковини в цитрусових (грейпфрут, апельсин), а ще в якості вечірнього перекусу цілком підійдуть невелике яблуко або груша.

Мабуть, під серйозним забороною для вечері залишаються тільки виключно калорійні виноград і банани.

гриби

Зрозуміло, мова не про смажених з картоплею або запечених в сметані грибах. Якщо ми говоримо про вечерю, можна радити лише гриби на грилі, відварні (суп-пюре) або тушковані. В цьому випадку ви і за 100-150 ккал за порцію не «вийдете", і дієтичним білком себе забезпечите, і неймовірно смачна страва отримаєте.

Само собою, ми перерахували не всі варіанти корисного вечері. У якість не шкодить здоровому організму складової в ньому також можуть бути присутніми квасоля, сочевиця, білий нежирний сир, навіть горіхи та цитрусові (само собою, в розумних кількостях). Як бачите, комбінувати продукти і складати різноманітні їх поєднання можна досить легко - вибрати є з чого.

Пам`ятайте головні правила вечері - є за пару годин до сну, вибирати корисні і легкозасвоювані продукти (білок і клітковину), для порції не виходити за рамки 200 г і 200 ккал. При їх дотриманні ви забезпечите організм необхідними вітамінами і мікроелементами і зможете знайти ідеальну фігуру без шкоди для здоров`я - а ні безсоння, ні набір ваги вам точно не будуть загрожувати!