Боровик прідаточковий

Їстівні боровички налічують кілька різновидів: їх можна без побоювань складати в кошик і після готувати, як хочеться. До придатним в їжу грибів належить і Боровик прідаточковий (Боровик дівочий), що відрізняється красивою гладкою капелюшком і яскравою ніжкою.

Боровик прідаточковий (Боровик дівочий)

Боровик прідаточковий - Boletus appendiculatus

По-іншому іменується яєчників, Боровиком дівочим, Боровиком буро - жовтим, Боровиком укороченим, або Боровиком червонуватим.

зовнішні особливості

капелюшок гриба

Капелюшки даних боровічков досягають діаметра від 7 до 20 см і товщини близько 4 см. У молодих грибів вони напівкруглі, матові і ворсистою - оксамитові, у більш зрілих екземплярів - опуклі і гладкі, покриті щільно пристала шкіркою.

Капелюхи фарбуються в буро - жовтий, буро - червоний і буро - коричневий тони.

Низ оформлений золотисто-жовтої (у юних грибочків), пізніше - золотисто - бурого трубчастої масою. Якщо натиснути на неї, вона стає зеленувато - синьою.

Боровик дівочий наділений щільною яскраво-жовтою м`якоттю, синіючої при розрізанні.

Дозрілі гриби формують гладкі подовжені суперечки медового кольору в оливково - буром Споровий порошку.

ніжка гриба

Ніжки Боровика прідаточкового, що володіють формою булави або циліндра, досягають 20-30 мм в товщину і 6-12 см у висоту. Поверхня покривається сіточкою, яка зникне у зрілих грибів, і забарвлюється в лимонно - жовтий колір, низ стає буро - червоним.

М`якоть злегка синіючої при дотиках ніжки має жовтуватий відтінок, ближче до землі - бурий або буро - рожевий.

місця зростання

Боровик укорочений воліє помірно теплі кліматичні умови, вапнякові грунту, змішані і листяні ліси з буком, грабом і дубом. Іноді зустрічається в гористій місцевості - поруч з смерековими деревами. Часто трапляється в південно-європейських країнах.

Плодоношення рідкісне, маленькими групками, припадає на червень - вересень.

подібні види

їстівні

• боровик жовтий. Відрізняється від Боровика дівочого світлої охристой капелюхом, коричнево - чорним підставою ніжки і запахом карболки.
• Боровик полупрідаточковий. Відрізняється білою м`якоттю і місцями виростання: віддає перевагу гірським ялинники.

отруйні

• Боровик коренящийся. Гриб відмінний світлим забарвленням капелюхів і більш товстими ніжками.
• Боровик неїстівний. Для нього характерна більш яскрава ніжка і тяжіння до кислого родючому грунту.

їстівність гриба

Боровик прідаточковий (Боровик дівочий) виділяє приємний грибний аромат і володіє відмінним смаком. Його можна варити, смажити, сушити і консервувати.