Боровик двоколірний

Серед яскравих красенів - боровічков є гриб, що відрізняється особливо благородним видом: його капелюх нагадує оксамитовий камзол. Його важко не помітити серед трави та опалого листя, адже це Боровик двоколірний - їстівний підвид, схожий на дозрілий персик.

Боровик двоколірний

Боровик двоколірний - лат.Boletus bicolor

По-іншому грибок іменується хворіти двоколірним, хворіти двоколірним або Боровиком двоколірним.

зовнішні особливості

капелюшок гриба

Діаметр капелюшків цього підвиду буває від 3 до 15 см. У юному віці вони відрізняються опуклістю форми, в зрілому вигляді стають розпростертими, з підігнутими краєчками. Вони покриті матовою гладкою шкіркою з характерною замшевого поверхнею.

У яскраво вираженою забарвленні переважають насичені червоно - рожеві тони.

Капелюх заповнюється жовтою щільною м`якоттю, злегка синіючої після розрізання.

Низ оформлений шаром трубочок довжиною 3-7 мм жовтого кольору з дрібними округлими порами, добре переховуються під капелюхами.

ніжка гриба

Боровик двоколірний нарощує ніжку завтовшки 1-3 см і висотою 4-8 см. В юності вона володіє формою булави, в зрілому віці схожа на циліндр.

Ніжка повністю пофарбована в червоно - рожевий колір, за винятком жовтуватого верху.

місця зростання

Хворіти двокольоровий воліє листяні і хвойні ліси, часто зустрічається на північноамериканському континенті в літні місяці.

Плодоношення триває з другої половини червня до перших чисел жовтня.

Схожі види

отруйні

• Боровик неїстівний. Даний двійник відрізняється капелюшком з менш насиченою забарвленням.
• Боровик рожево-пурпурний. Хворіти рожево-пурпурний відрізняється від хворіти двоколірного м`якоттю, швидко темніє після пошкодження і через деякий час набуває винний відтінок. До того ж його м`якоть володіє ненасиченим фруктовим ароматом з кислими нотками і солодкуватим присмаком.

їстівні

• Білий гриб сосновий. Відмінні риси соснового боровика від хворіти двоколірного полягають в тому, що він володіє бурою кремезної товстенькою ніжкою і горбистої капелюшком, пофарбованої в червоно - коричневий або червоно - бурий тон. Він росте тільки під сосновими деревами.

їстівність

Боровик двоколірний абсолютно безпечний для здоров`я і придатний для поїдання в будь-якому вигляді: тушкованому, вареному, смаженому, маринованому. Його можна сушити на зиму і заморожувати, щоб балувати себе в холодну пору грибними супчиками, пирогами та іншими стравами з цим апетитним і смачним грибочком.