Вічні питання: безпечний алкоголь - міф чи правда?

Протягом довгих років вчені всього світу намагаються відповісти на питання, чи існують безпечні дози алкоголю і якщо так, то які і як їх вимірювати? Відповідь знає наука.

Останні рекомендації вказують на цифру 14 алкогольних одиниць (юнітів) в тиждень для чоловіків і жінок. У той же час не варто забувати про те, що систематичне вживання спиртних напоїв збільшує ризик розвитку деяких видів раку: ротової порожнини, горла, молочних залоз.

Абсолютним протипоказанням до вживання алкоголю є захворювання печінки, вагітність і період лактації. 

Як розрахувати алкогольні одиниці?

Кількість алкогольних одиниць (АЕ) залежить від обсягу і міцності напою. Юніти для різних видів спиртного:

Довготривале (10-20 років) перевищення щотижневої норми збільшує ризик розвитку захворювань серця, печінки, мозку і нервової системи. Надмірне вживання алкоголю може призвести до кардіоміопатії - станом, при якому серцевий м`яз перестає справлятися з навантаженням. Якщо з якоїсь причини у вас немає можливості дотримуватися визначені щотижневі норми, наприклад, в сезон свят, постарайтеся рівномірно розподілити допустиму кількість алкоголю на 3-4 дні. Навіть якщо ви не виходите за рамки дозволених доз, щотижня влаштовуйте собі 2-3 "розвантажувальних" дня без алкоголю.

Як алкоголь впливає на печінку? 

Тривале вживання спиртного загрожує накопиченням жиру в клітинах печінки (гепатоз). Важливо пам`ятати, що це захворювання протікає безсимптомно. Коли людина, що страждає гепатоз, продовжує зловживати алкоголем, то у нього розвивається алкогольний гепатит. При відмові від спиртного на цьому етапі існує висока ймовірність того, що печінка відновиться. Якщо ж людина продовжує вживати алкоголь, він ризикує довести справу до цирозу. На жаль, цей процес не тільки незворотній, але і дуже небезпечний тим, що може привести до печінкової недостатності або раку печінки.

Чи є користь від алкоголю?

Дослідження показали, що невелика кількість алкоголю може позитивно впливати на роботу серця у жінок старше 45 років. Вчені поки що не з`ясували причини подібного ефекту, проте стверджують, що цьому сприяють такі властивості. По-перше, алкоголь підвищує рівень "хорошого" холестерину і тим самим зменшує кількість жирових відкладень, які звужують і закупорюють русла судин. А, по-друге, спиртні напої перешкоджають утворенню згустків крові, які можуть перекрити артерії і стати причиною серцевого нападу.

Алкоголь не дає тромбоцитам прилипати до стінок судин і не дозволяє їм склеюватися один з одним. Крім того, невелика кількість спиртного під час їжі зменшує вироблення білка фібриногену, що виділяється печінкою і відповідає за утворення тромбів.

калорійність алкоголю

Навіть якщо цифри вашої персональної статистики вживання алкоголю нижче встановленої норми, це не означає, що ви можете продовжувати випивати так само часто. Ви знали, що келих вина містить стільки ж калорій, скільки і шматочок шоколаду, а келих пива - стільки ж, скільки і середня упаковка чіпсів? Успішна втрата ваги передбачає, що ви споживаєте менше калорій, ніж витрачаєте. Саме тому в основі більшості дієт для зниження ваги лежить підрахунок калорій.

Якщо ви не страждаєте хронічними захворюваннями, дотримуєтеся правильного харчування і не ведете сидячий спосіб життя, немає нічого поганого в тому, щоб іноді дозволяти собі трохи випити. Головне - не забувайте про те, що рекомендації медиків є лише позначенням верхніх меж норми, але ніяк не прямим керівництвом до дії.