Класичні сорти і сучасні гібриди белоплодних кабачків, особливості вирощування

Овочівники старого гарту вважають, що все белоплодние кабачки - це старовинні сорти, що утворюють батоги. А представники молодого покоління, вирощуючи кущові гібриди з білими плодами, навіть і не здогадуються, що мають справу з нащадками раритетних сортів.

Сорти белоплодних кабачків, гідні місця на грядці

Белоплодние кабачки - це класика, як завжди, всіма забута і знову відроджувана. Більшість сортів, як і належить гарбузовим, утворюють батоги (довге стебло з пагонами). Плоди мають щільну кірку, що дозволяє зберігати кабачки свіжими всю зиму. Крім того, толстокожесть допомагає успішно чинити опір сірої гнилі та інших хвороб.

Об`ємна серцевина і жорсткі насіння всередині зрілих кабачків сьогодні вважаються мінусом, але раніше кабачкові насіння цінувалися нарівні з гарбузовим. Мало того, на батьківщині кабачків, в Мексиці, цю культуру спочатку вирощували виключно заради їстівних насіння. Белоплодние сорти не поступається сучасним гібридам в врожайності і скоростиглості, а смаком перевершує багатьох.

Грибовський 37

Грибовський 37 - найстаріший сорт кабачків

Раніше все було краще, і навіть кабачки. І не страшно, що вони розкидали свої батоги по всьому городу, пробиралися через паркан до сусідів і, виходить, годували вже дві сім`ї. Були ті кабачки смачними і зберігалися до весни. Сорт Грибовський 37 виведений в 1943 році. У розпал війни його вирощували в полях. Колгоспників тих часів він вражав своєю врожайністю - 500 ц з гектара! І не було йому конкурентів, тому що в СРСР інших кабачків і не знали. Грибовський 37 були єдиним сортом.

І сьогодні насіння цього легендарного кабачка можна купити в магазинах і долучитися до історії. Тим більше що всі його якості дійшли до наших днів: висока врожайність, стійкість до всіх хвороб, відмінна лежкість, товарний вигляд. Ні регіонів, для яких він би не підходив! Грибовський вирощують повсюдно в Росії і СНД.

Звичайно, сучасним фермерам він вже не здається високопродуктивним. Знайшлися більш ранні і врожайні сорти, але для присадибних ділянок Грибовський 37 дуже хороший. Від сходів до першого врожаю - 1.5 місяці, холодостійкий. Плоди знімають при досягненні в довжину 20 см. Якщо перележіт на грядці, шкірка грубіє. Зате можна брати з такого кабачка насіння і не тільки, щоб посадити, а на їжу.

Плоди добре зберігаються свіжими всю зиму. Сорт Грибовський універсального призначення, з нього роблять смачні оладки і знамениту кабачкову ікру. Зеленці фарширують, а їх соковиту і ніжну м`якоть їдять сирою і додають в салати. Мінус - сорт сильно гілкується, займає багато місця на городі, батоги потрібно прищипувати. Урожайність - 7 кг / м².

Якщо не можете розрізати кабачок з загрубілі кіркою, покладіть його на ніч у відро з водою.

Белоплодние

Белоплодние - перший конкурент Грибовським 37

Після 40 років монополії Грибовський 37, в 1983 році, був зареєстрований сорт Белоплодние. У Держреєстрі вказана цінність цього сорту - хороша транспортабельність. Він також скоростиглі, термін дозрівання - максимум 44 дня від сходів, стійкий до холодів, плоди володіють чудовим смаком. Але ростуть Белоплодние вже зручним і компактним кущем висотою до 70 см і діаметром до 1 м. Плоди циліндричні, ребристі, в умовах високої вологості уражуються сірою гниллю. Рекомендований до вирощування в усіх регіонах РФ, крім трьох: Середньоволзький, Ніжневолжскій і Північний. Урожайність - близько 10 кг / м².

Білогір`я

Білогір`я - високоврожайний гібрид кущового типу

Білогір`я зареєстрований в 1991 році. Це гібрид, значить, насіння з нього не отримати, зате плоди красиві і вирівняні, рослина відрізняється стабільною врожайністю і утворює компактний кущ з одного короткого стебла. Якщо попередні два сорти з вигляду листя можна було переплутати з гарбузом, то у Білогір`я, згідно кабачкової моді, лист розсічений, з білястого плямами.

Плоди покриті дерев`янистої кіркою. М`якоть - ніжна, щільна, малосочная і несолодка. Сорт добре підходить для приготування кабачкової ікри і консервування. Врожайністю вдвічі перевершує Грибовський і в півтора рази Белоплодние - 14 кг / м².

Чаклун

Кущовий кабачок Чаклун

Все той же білий кабачок з незрозумілих для російських городників назвою Чаклун. На пакетиках з насінням обов`язково присутнє слово «кущовий». Напевно, щоб покупці знали: білі кабачки - це не тільки плетістиє Грибовський, але ще й сучасні, кущові і компактні. Чаклун означає «чарівник», «чарівник», «казковий персонаж». Так що ж казкового і чудесного в цьому шинку?

Це міні-овоч раннього терміну дозрівання - 45 днів. Цінність сорту: лежкість, транспортабельність, стійкість до хвороб. Плоди виростають довжиною до 20 см і вагою 350-600 р Мабуть, через мініатюрності, врожайність залишає бажати кращого - 4-5 кг / м². Але зав`язі утворюється багато. Чим частіше будете збирати, тим більше наросте маленьких кабачків.

гірський

Кабачок Гірський важить в середньому 1 кг

Класичний белоплодний кабачок Гірський занесений до Держреєстру на рубежі століть, в 2000 році. Врожайність на рівні Грибовський 37. Утворює батоги. Паралельно з м`якоттю можна отримувати і їстівні насіння. Вага плодів до 1 кг. Цінність сорту в стабільній і хорошою врожайності. Кабачки смачні, підходять для зимового зберігання, консервування та приготування ікри.

заяче вушко

Кабачки Заяче вушко відповідають назві своєї формою

Схожість із заячими вухами очевидна: білий колір, витягнута форма, звужена у плодоніжки і плавно розширюється до квітки. Такі гарні плоди зазвичай бувають у гібридів, однак, Заячі вушка - звичайний сорт. Зростає потужним гіллястим кущем. Врожайність висока, термін дозрівання перших плодів - 45-50 днів, збір триває до заморозків. Вага кабачка - до 1 кг. М`якоть смачна, універсального призначення. Заячі вушка можна їсти сирими в салатах, готувати з них гарячі страви. А ось зберігається цей сорт не довше 2-3 місяців.

ролик

Ультраскоростиглий Ролик - гідний конкурент голландським гібридам

Сьогодні на піку популярності голландський гібрид з плодами салатового кольору - Кавілі. Головне достоїнство - урожай можна збирати через 35-40 днів. Наш Ролик має такий же термін дозрівання, плоди білі, шкірка тонка, м`якоть пухка з ніжним смаком. Виглядають дуже красиво: плоди гладкі, овальні, вагою до 1.3 кг. Підходять для приготування будь-яких страв і консервування. Кабачок росте кущем, без батогів. І по врожайності не поступається закордонному конкуренту - 8 кг / м². Пишатися цим сортом ми повинні з 1990 року, саме тоді він був занесений в Держреєстр.

33 богатиря

33 богатиря - новинка російського ринку

Сорт зареєстрований в 2017 році. У нас є шанс виростити цю новинку одними з перших і скласти власну думку про його достоїнства. Цікаво: можна зібрати з однієї рослини 33 богатирських кабачка? Цей сорт теж утворює довге стебло і галузиться. У період плодоношення вступає у віці 48-57 днів. Урожайність дуже висока - 17 кг / м². Вага плоду - до 1.3 кг, покритий твердою кіркою, всередині дозрівають дрібні насіння. М`якоть - товста, соковита, дуже смачна. Сорт стійкий до хвороб, має універсальне призначення: для літніх страв, консервування, зимового зберігання в свіжому вигляді.

особливості посадки

Серед белоплодних є і популярні сьогодні кущові, і плетисті кабачки, розповзаються по всьому городу. Різниця в посадці невелика, проявляється вона в відстані між рослинами. Компактні кущові висаджують за схемою 50х50 см, а у плетистих ці параметри збільшуються до 60-70 см. Зазвичай схема посадки для кожного сорту вказана на упаковці насіння.

Белоплодние кабачки можна вирощувати через розсаду, але в середній смузі і навіть в Сибіру вони сходять і встигають наростити пристойний урожай в результаті прямого посіву в грунт. Культура боїться морозів, тому до посадки приступайте в кінці травня - початку червня. Місце підійде сонячне, яке добре провітрюється. У грунт обов`язково внесіть перегній або компост: 1-2 відра на 1 м². Можна садити поверх компостних куп, в короби або бочки, набиті травою. Тільки зверху попередньо насипте землю шаром 20-30 см. Не можна використовувати свіжий гній, кабачки на ньому жирують, утворюють потужну і соковиту зелень, але не цвітуть або плоди не зав`язують.

Плетісий кабачок на компостній купі

Посів насіння у відкритий грунт:

• За вказаною на упаковці насіння схемою зробіть лунки діаметром 30-50 см з бортиками висотою 7-10 см.
• У кожну посійте по 2-3 насінини на випадок поганої схожості. Глибина загортання - 3-4 см.
• Полийте і присипте зверху пухкої землею або мульчею.

Пророщені насіння сходить через 3-5 днів, сухі - максимум через 10. В кожній лунці залиште по одному сильному паростку, інші видаліть або пересадити на вільні ділянки.

вирощування

Перше, що варто зробити при вирощуванні кабачків - це закрити всю грунт, на якій будуть рости кабачки мульчею. Спочатку досить застелити трав`яний зрізанням, соломою або перепрілими тирсою тільки лунки, щоб грунт був пухкої і вологою. У міру розростання кущів мульчу підкладайте, щоб зав`язі завжди лежали на сухій і дихаючої підстилці. Белоплодние сорти славляться твердої кіркою, але у молодих зеленцов її ще немає. Вони такі ж ніжні, як все кабачки, тому на сирої і холодної землі можуть загнити. Мульча не тільки утримує вологу, зберігає рихлість, служить підстилкою, вона ще й живить землю. Нижній шар, розкладаючись, перетворюється в гумус і підгодовує наші кабачки.

Формування кабачків, дають батоги і пагони

Ще один важливий момент - формування кабачків з батогами. Тут все, як у бджолозапильний огірків: на основному стеблі утворюються чоловічі квітки, на бічних пагонах - жіночі. Якщо на пакетику насіння написано, що сорт кущовий, бджолозапильний, слабоветвістий, то нехай вас не бентежить слово «кущовий», головне - він розгалужується. Це класичний белоплодний кабачок, який наростить довге стебло. Терміни слабо або сільноветвістий вказують на кількість пагонів, які нарастут на цьому стеблі. Якщо написано «з переважанням жіночих квіток», то це, швидше за все, сорт, а не партенокарпічний гібрид. У нього є і чоловічі пустоцвіти, кущ потрібно формувати.

Фрагмент батоги кабачка з чоловічим квіткою

Сорти, що утворюють стебло і гілки, прищипните над 5-6 листом. З пазух залишилися виростуть гілки з жіночими квітами, вони і дадуть вам великий урожай. Якщо гіллясте кабачок залишити без уваги, його стебло уползёт далеко від лунки, може забратися на сусідні грядки. А якщо рослині здасться світліше і тепліше за парканом, він направить свої пагони туди і зав`яже урожай, де йому подобається.

Але всі сорти різні, у одних батоги не виростають довше 1 метра, у інших досягають 3-5 м, а про деякі кажуть, що у них багатометрові батоги. На скільки метрів розповзається сорт по ділянці, виробники насіння не вказують. Залиште 2-3 кабачка без прищіпки і поспостерігайте, може, вони виявляться і без формування компактними і врожайними.

І у кущових кабачків, і у плетистих обов`язково видаляйте жовтіють і вже засохлі або згнилі листя. У кущових часто сильно загущувальну крона. Сонце, повітря і бджоли не потрапляють всередину, де утворюються квіти і зав`язі. Листя, цього перешкоджають, зрізайте.

Поливи та підживлення

Кабачкам потрібно багато води і поживних речовин, щоб наростити об`ємну зелень і багато великих і соковитих плодів. У той же час вогкість грунту їм протипоказана. Ми вже взяли на озброєння мульчу, про терміни поливу робіть висновки за станом грунту під нею. Якщо суха або трохи волога - поливайте.

Земля під мульчею довго залишається вологою

Воду лийте не під основу куща, а навколо, зволожуючи всю землю, яку займає рослина. Коріння у гарбузових поверхневі і розповзаються так само, як наземна частина. Під дорослий кабачок може знадобитися до 3 відер води. Вилийте спочатку 10 л, якщо вода швидко вбралася, додайте ще. Дощування по листю - це теж сприятливі умови для гнилей. Душ можна влаштовувати тільки в жаркі дні і з таким розрахунком, щоб до ночі листя обсохнули.

Відео: чому хворіють кабачки

Плоди повинні бути не тільки великі і соковиті, але ще й смачні, і корисні, тому підживлення давайте тільки натуральні. Багато городників кабачки просто садять і поливають, урожаєм задоволені. Підгодовувати потрібно, коли кущі погано ростуть, земля бідна, що не заправлена ​​добривами перед посівом, не закриті мульчею. Можна підгодовувати заодно з огірками, кожні 7-10 днів, тими ж природними добривами: настоєм бур`янів (1: 5), коров`яку (1:10), посліду (1:20). Іноді посипайте грунт золою або поливайте, поширити на лійці (1 склянка на 10 л).

І ще одне важливе правило - не давайте кабачкам залежуватися на грядці. Чим більше ви зірвете зеленцов, тим більше наросте нових. Для зимового зберігання залишайте зав`язі, що утворилися в кінці липня - початку серпня. Коли шкірка стане твердою, можна знімати і зберігати в сухому місці квартири.

Відгуки городників про різні сорти белоплодних кабачків

Белоплодние кабачки продаються у величезному асортименті, серед них і сучасні гібриди, і класичні сорти. Якщо є бажання відчути себе хліборобом минулого століття, коли все було натуральним, а не гібридним, то варто посадити у себе саме плетистими сорт, який дає твердокорой плоди зі смачною м`якоттю і корисними насінням. Компактні кущові гібриди теж хороші, але «родзинкою» в них є тільки білий колір, їм не вистачає справжнього кабачкової характеру.