Апетитні толстячки: добірка кращих солодких товстостінних праців з різним терміном дозрівання

Перець у мене асоціюється з червоним стручком і гострим смаком - це овоч на любителя, але для наших городників улюбленцями стали товстостінні солодкі перці: круглобоких і квадратні, з хрусткою соковитою м`якоттю, різних відтінків - їх вирощують сотнями на грядках і в теплицях. Цей корисний овоч - незамінна складова свіжих літніх салатів, з нього виходять дивовижні консервовані закуски, лечо, борщові заправки. У величезному сортименті цієї культури ми вибрали найкращі сорти солодкого перцю з товстими стінками.

Самі товстостінні з перців: добірка сортів і гібридів

Солодкий перець класифікують за термінами дозрівання і умов вирощування: є тепличні сорти, грунтові, а також для вигонки в якості вазонів. Товстостінні перці можуть бути великими і не дуже, з різним забарвленням шкірки, овальні та круглі. Головний фактор, що дозволяє віднести певний сорт або гібрид до м`ясистим перцям - товщина стінки плоду від 7 до 10 мм, у деяких екземплярів - до 12 мм.

Вважається, що товстостінні перці мають більш солодку і ароматну м`якоть порівняно з тонкостінними

Щоб домогтися успіху при вирощуванні улюбленого овоча і отримати якісний товстостінний перчик, соковитий, з приємним ароматом, необхідно:

• регулярно (не рідше 2 разів на тиждень, а в жарку погоду - 3 рази) поливати рослини під корінь (1 плодоносний кущ потребує приблизно в 3-5 л води);
• рихлити землю і трохи підгортати перець - це необхідно для стійкості центрального пагона;
• великоплідні сорти товстостінного перцю підв`язувати до опори: рослина буде більш стійко, тендітні пагони під вагою врожаю не зламаються;
• проводити від 3 до 6 підгодівлі протягом вегетаційного періоду, при цьому органічні чергувати з мінеральними. Це допоможе:
• поліпшити смак плодів (перці не бувають ароматними і повновагими, якщо рослина недоотримує вологи і поживних речовин);
• отримати м`ясисту (товстостінну) солодку м`якоть (вона не стане млявою і малосочная на момент біологічної стиглості);
• продовжити плодоношення.

Більшість товстостінних - це кубовидний перці з високими показниками врожайності. В основному це сорти, а не гібриди, тому запросто можна самостійно збирати насіння для майбутніх посівів. Таким чином я часто збираю насіння для посадки з перців, придбаних за ростовської дорозі або по шляху в Краснодарський край - місцеві агрономи можуть запропонувати дійсно товстостінні сорти. Зазвичай продавці не обманюють, чесно кажуть, гібрид це або сорт, і навіть пояснюють, як доглядати за рослиною. Так і покликом свої м`ясисті перчики - «південні толстячки». З професійних насіння в любимчиках на наших грядках Помаранчевий бик (середньостиглий) і Товстий барон (ранній): добре плодоносять в різний час і ніколи не підводять з врожайністю, насіння залишаю свої.

Відео: огляд декількох сортів товстостінних солодких перців

Ранні сорти м`ясистого солодкого перцю

Скоростиглі сорти перцю дозволяють отримати перший урожай вже через 90-100 днів з моменту посіву, а є і такі ультраранні культивари, які дозрівають через 75-80 днів.

Добряк

Ультраскоростиглий штамбовий сорт Добряк від фірми «Агросемтомс» повністю дозріває на 90-95-е добу з моменту посіву. Він росте на території нашої країни в будь-якому кліматі. Перший урожай круглих глянцевих стограмових плодів з товстою м`якоттю (до 10 мм) можна спробувати вже на 80-й день. Ще одна перевага сорту - високопродуктивність (урожай до 12,4 кг / м2). Сорт стійкий до вершинної гнилизни і не страждає від перепаду температури, найкраще плодоносить в теплиці.

У перцю Добряк кущ низькорослий (близько 0,5 м), штамбовий, йому зовсім не потрібно формування, округло-кубовидний плоди міцно тримаються на плодоніжки навіть при перезріванні

товстий барон

Сорт Товстий барон від Постникова Тетяни Миколаївни можна виростити на відкритих грядках, але повністю свої переваги ця рослина відкриває в теплиці. Ростити цей перчик можна як в холодному, так і в жаркому кліматі (культивують повсюди). Його врожайність не перевищує 2,6 кг з 1 кв. м, плоди ледь дотягують до 100-150 г, але на смак перевершують інші товстостінні - ароматні, солодкі, дуже соковиті. Плоди прізмовідная, в технічній стиглості яскраво-червоні, стінки в товщину до 7-10 мм. Вітамінні салати, запечені, фаршировані перці і рагу виходять з Барона просто пальчики оближеш. Кущ у культивари невисокий, сільнообліственний, рослина славиться хорошим імунітетом і високою зав`язування плодів.

Відео: перець Товстий барон

гравець

Низькорослий среднеранний перець (дозрівання на 100-105-й день) Гравець від фірми «Седекія» районирован в багатьох регіонах Росії від Уралу до Кавказу. Сорт не вимогливий до відходу, добре себе показує при вирощуванні в будь-яких умовах (теплиця або відкритий грунт). З одного квадратного метра збирають в середньому близько 5 кг, іноді цей показник може досягати 7-8 кг. Кубовидний, трохи ребристі плоди з насичено-червоної тонкою шкіркою досягають ваги 130 г, товщина стінок буває від 7 до 10 мм. Гравець славиться солодкуватої м`якоттю з приємним перцевим ароматом, непоганим імунітетом і дружним плодоношенням.

Солодкий перець Гравець добре підійде для приготування лечо, овочевих закусок, а завдяки кубовидной формі і об`ємним плодам - ​​для фарширування

аристократ

Сорт виведений науковими співробітниками агропідприємства «Агрос» (Новосибірськ), тому районирован Аристократ насамперед на великій території Східної та Західної Сибіру, ​​хоча в іншому кліматі цей перець також показує відмінні результати. За даними Держреєстру селекційних досягнень РФ, сорт здатний віддати до 3 кг / м2 в теплиці і всього 1,5 кг з 1 кв. м на відкритих грядках. За відгуками деякі овочівників, при правильному догляді плоди Аристократа перевищують заявлені оригінатором 80 г, вага окремих перчин може досягати 150-180 г, а урожай на захищених грядках часом підскакує до 6 кг / м2. Не страшні цьому овочу ні бактеріальна гниль, ні борошниста роса, ні фузаріоз, відмінний імунітет - гідність сорти.

Конусоподібні плоди перцю Аристократ у міру дозрівання перетворюються з темно-зелених в бордово-червоні глянцеві загострене барила із стінками до 8 мм в товщину

важкоатлет

Агрофірма «Аеліта» порадувала любителів перцю скороспілками з важкими плодами під назвою Важкоатлет. На момент повного дозрівання грядки з перцем запалахкотіло рудим полум`ям м`ясистих пахучих плодів - так обіцяють на пачці з насінням. Це універсальний сорт з золотисто-рудими плодами, маса яких може перевищувати 200 г, а товщина м`якоті доходить до 10 мм, чудово плодоносить в будь-яких умовах. Оригінатори пропонують його вирощувати в будь-якій кліматичній зоні, тим більше з імунітетом рослина не повинно підвести. Як насправді буде плодоносити високорослий гігант з потужними пагонами - покаже час.

Кубовидні глянсові плоди важкоатлет з помаранчевої шкіркою гарні в салатах, врожайність культивари становить 8,5 кг з 1 квадратного метра в теплиці

Помаранчеве диво F1

Гібрид з квадратними плодами Помаранчеве диво F1 - дітище агрофірми «Семко Юніор». Високорослий, з потужним стеблом перець відноситься до товстостінним культиварів - товщина стінок м`якоті може перевищувати 10 мм. Овоч незамінний для гасіння, в`ялення, фарширування і зимових консервованих салатів. Цей гібрид можна посадити в будь-якому регіоні нашої країни, в умовах вирощування теж немає обмежень - Помаранчеве диво відрізняється високою продуктивністю при вигнала під плівкою і у відкритому грунті (до 10 кг / м2). Ті, хто ростив цей гібрид на своїх грядках, відгукуються про нього, як про холодостійкому рослині. Помаранчеве диво F1 майже не хворіє за умови дотримання агротехніки вирощування.

Плоди гібрида Помаранчеве диво F1 можуть змінювати забарвлення в міру дозрівання від світло-до темно-помаранчевої, середня вага перчин - 210 г

Відео: перець Помаранчеве диво F1

латинос F1

Латинос F1 (також виведений агрофірмою «Семко Юніор», іноді продається під назвою Латино) прославився продуктивністю в будь-яких умовах, незалежно від клімату і принципу вигонки - до 10 кг з 1 кв. м. Сорт теж відноситься до товстостінним (м`якоть 9-10 мм). Тільки це вже красноплодний високорослий культивар зі схожими на кубики плодами, які важать не менше 240 г кожен. Це жаростійкий гібрид, легко зав`язує плоди в погану погоду. Розсада латинос F1 майже не хворіє і швидко вкорінюється.

Гібрид Латинос F1 прославився крупноплодностью - такі перчики гарні в свіжих салатах і для фарширування

талісман

Ранньостиглий сорт від «Аеліти» хороший по всіх параметрах - прізмовідная плоди середньої величини (150-170 г) мають товсту соковиту м`якоть (товщина стінок 8 мм), приємну на смак. Вона ні краплі не гірчить і дуже ароматна. Невелика врожайність (до 6 кг / м2) виправдана термінами дозрівання: зріє Талісман одним з перших і посадити його варто навіть тільки через скороспелости. Високі розлогі кущі культивари позитивно реагують на полив і підгодівлі. Рослина не вимагає до себе багато уваги, рідко страждає від борошнистої роси і різних гнильцевих хвороб.

Перець Талісман приживається як в жаркому, так і в холодному кліматі, за даними Держреєстру селекційних досягнень РФ, його можна вирощувати в усіх регіонах і в теплиці, і на вулиці

Зірка Сходу червона F1

У цілій групі «зоряних» перців від агрофірми «Седекія» з різним забарвленням шкірки Зірка Сходу червона F1 - найпопулярніший гібрид. Завдяки стійкості до перепадів температури, високому імунітету до вертіціллёзу культивар можна виростити в будь-якому кліматі і отримати непоганий урожай - до 6,1-7 кг з 1 кв. м. Автори гібрида стверджують, що розлога рослина добре розвивається і під плівковими укриттями, і у відкритому грунті, 1 кущ формує до 11 зав`язей. В результаті отримують кубовидні темно-червоні плоди-одномеркі по 130-160 г з м`ясистої серединкою (стінки до 8-9 мм).

Відео: перець Зірка Сходу червона F1

Колобок

Цей південний представник перців для відкритого грунту від агрофірми «Пошук» призначений для вирощування в м`якому кавказькому кліматі. Колобок - невисока компактна рослина з невеликою врожайністю (від 2,8 до 5 кг з квадратного метра грядок). Перчинки круглобоких, рівні - від 100 до 167 г, з дуже соковитою і товстою стінкою - іноді більше 10 мм, шкірка їх червона, щільна. М`якоть цінується не тільки за соковитість, а й за аромат. Колобок відмінно підходить для консервації, непогано зберігається. Цей сорт люблять за тривалий плодоношення, особливо в південних регіонах.

Перець Колобок стійкий до вершинної гнилизни плодів і тютюнової мозаїки, в середньому ступені дивується антракнозом, сприйнятливий до фузаріозного в`янення

Відео: перець Колобок

каліфорнійське чудо

Середньоранній сорт Каліфорнійське чудо від агрофірми «Агрос» рекомендований Держреєстру селекційних досягнень РФ для вирощування в Поволжі. Він непогано росте і в теплиці, і на грядках під відкритим небом. Сорт люблять багато городники: і сіверяни, і хлібороби з півдня залишають масу позитивних відгуків на дачних форумах про це культивар. Кажуть, він досить плідний, не боїться спеки і вогкості, добре зав`язується в будь-яку погоду. За стандартами оригинатора, віддача сорти не перевищує 4 кг / м2, міцний імунітет дозволяє протистояти вірусу тютюнової мозаїки і гнильцевих хвороб.

Плоди перцю Каліфорнійське чудо кубовидні, червоні, з глянцем, важать від 80 до 140 г, товщина стінок - 5-8,5 мм

Сударушка

Ультраранній сорт Сударушка представлений ФГБНУ ФНЦ овочівництва Москви: невисока рослина плодоносить плоско зелено-жовтими, при повному дозріванні - яскраво-червоними перчинками по 70-80 г. М`якоть м`ясиста, в товщину досягає 7-10 мм. Культивар призначений для вирощування в Далекосхідному регіоні. Сорт дружно віддає врожай, що важливо для холодного клімату. Краща віддача буває при тепличному вирощуванні - до 3-5 кг з 1 кв. м. Цінують урожай Сударушка за стійкий перцевий аромат і непогану лежкість.

Урожай перцю Сударушка навряд чи підходить для фарширування, але якщо плоди заморозити або покласти в свіжий салат - буде дуже смачно

Відео: перець Сударушка

Чорний кінь

Великоплідний сорт з темно-фіолетовими масивними плодами по 200-230 г від «Аеліти» - скороспелка для теплиць і відкритого грунту, вирощувати яку можуть городники всюди в нашій країні. М`якоть плодів, за даними оригінатора, м`ясиста (до 10 мм) і дуже пахуча. Однак за відгуками деяких хліборобів, товщина стінок рідко дотягує до 8 мм, стандарт - 6-7 мм. Віддача з 1 кв. м - до 7 кг. Смак пристойний, плоди хороші для консервації, заморозки, свіжих закусок, а особливо - для сервірування. З імунітетом тёмноплодний овоч теж рідко підводить.

Синяво-фіолетові плоди перцю Чорний кінь виглядають спочатку надзвичайно, але до моменту повного дозрівання вони набувають бордову забарвлення

Відео: огляд 3 перців, в тому числі сорти Чорний кінь

кардинал F1

Кубовидний плотномякотний голландський гібрид з ароматними плодами-гігантами (вага 250-280 г), колір яких у міру дозрівання змінюється від темно-червоного до бордово-фіолетового - Кардинал F1 від агрофірми «Семко Юніор». Середньорослий культивар високопродуктівен (8-14 кг / м2) при будь-якому вирощуванні (теплиця або відкритий грунт), рекомендований для посадки в середній смузі Росії. Рослина з важкими плодами досвідчені городники радять підв`язувати. Товщина стінок у Кардинала приблизно 8-9 мм, урожай можна їсти свіжим і заготовляти на зиму.

У гібрида Кардинал F1 і плоди в дивину, і імунітет на висоті - гнильцевих і грибкові хвороби цього перцю не страшні

Раннє диво F1

Середньоранній гібрид з прізмовідная витягнутими червоними плодами - Раннє диво F1. Його м`якоть соковита, в товщину досягає 9-10 мм, шкірка ніжна, тому культивар відносять до салатним. Раннє диво F1 - досягнення агрохолдингу «Семко Юніор» для тепличної і грунтової вигонки в будь-яких кліматичних умовах. Цей перець не схильний до скидання зав`язей в прохолодну погоду, майже не хворіє.

Раннє диво F1 - один з найбільш врожайних ранньостиглих товстостінних перців - до 14 кг з 1 квадратного метра

Уральський товстостінний F1

Середньорослий гібрид з дуже великими плодами - Уральський товстостінний F1. Товщина стінки - до 1 см і більше, плоди набирають до 400 г. Сорт прославився серед городників бездоганною врожайністю - в середньому 10 кг з 1 кв. м, за відгуками - до 16 кг / м2. Хвороби до цього перцю байдужі, а смак м`якоті гурмани оцінюють на вищий бал.

Уральський товстостінний - барнаульський культивар від агрофірми «Алтайський дачник», в Держреєстрі селекційних досягнень РФ гібрид поки відсутня. Цей перець росте добре в теплиці, але на відкритих грядках теж непогана віддача.

Уральський товстостінний F1 підтверджує свою назву м`ясистої серединкою, до того ж це холодостійкий і транспортабельний гібрид

Середньостиглі сорти товстостінного перцю

Слідом за скоростиглими перцями дозрівають середньостиглі (вегетація до 120-135 днів) культивари.

червоний гігант

Цей високоврожайний сорт дозріває за 135-140 днів. Усічено-пірамідальні плоди - солодкі, з ніжною м`якоттю, до 150 г вагою, товщина їх стінок порівняно невелика - до 6 мм. У міру дозрівання перці змінюють забарвлення із зеленою на темно-червону. Кущ штамбовий, середньорослий. Сорт рекомендований для плівкових теплиць.

Насіння перцю Червоний гігант можна використовувати для посіву, так як це не гібрид

Золоте теля

Розлогий невисокий (до 70 см) оранжевоплодний перчик Золотий тілець відмінно плодоносить в мінливому сибірському кліматі. Його творець, барнаульський селекціонер С.В. Угарова, стверджує, що сорт добре себе показує і в теплиці, і на відкритих грядках: врожайність - до 3,2-4 кг з 1 кв. м, до 15 плодів з одного куща. Золотисто-помаранчеві витягнуті плоди мають товщину стінок до 10 мм, важать близько 170 г.

У сорту Золотий тілець непоганий імунітет, він відрізняється холодостійкістю і добре зав`язується при коливаннях температури

вельможа

Штамбовий культивар від агрофірми «Манул» відноситься до товстостінним сортам з лимонно-жовтими плодами. Середня вага одного перчика буває близько 300 г, стінки в товщину досягають 8 мм. Непоганий імунітет і стійкість до перепадів температури - гідності цього перцю. Районований сорт в середній смузі, в Сибіру, ​​на півдні Росії. Кращою продуктивності від А вельможі можна домогтися при вигнала в теплиці. Урожайність сорту буває в межах 7 кг з 1 кв. м.

Яскрава лимонно-помаранчева м`якоть з кислинкою перцю Боярин хороша в салатах

Геркулес F1

Товстостінний перець з південним темпераментом - Геркулес F1 - французький гібрид (оригінатор HM. CLAUSE S.A.) для грунту і теплиць, районований на Кавказі. Товщина м`якоті - до 9 мм. Рослина низькоросла, при вирощуванні в холодному кліматі можна вкрити нетканим матеріалом, хоча гібрид запросто росте в будь-яких умовах, віддаючи при цьому до 6 кг / м2 добірних плодів по 80-240 г вагою. Геркулес F1 городники люблять за кислувату запашну м`якоть, характерну для перців, причому приємний смак зберігається і при термічній обробці. Імунітет у культивари непоганий, рослина вважається посухостійким і малочутливим до вірусу тютюнової мозаїки.

Відео: перець Геркулес F1

товстун

Середньостиглий грунтовій сорт Толстячок призначений для вирощування в теплому кліматі. Оригінатор - філія Кримської дослідно-селекційної станції Всеросійського інституту генетичних ресурсів рослин імені М. І. Вавилова. Однак, як видно з відгуків, цей перець чудово плодоносить і в Сибіру, ​​і в середній смузі Росії.

Рослина розлога, до 50 см у висоту. Формує в сезон до 10-14 плодів, що мають форму призми з червоною шкіркою. Середня вага перчин - 130 г, деякі при дозріванні набирають до 200 г. М`якоть в товщину буває від 6 до 10 мм, ароматна, з приємною солодкуватої ноткою. Товстун майже не уражається хворобами перців, але профілактика фітофтори і гнильцевих хвороб не зашкодить.

У перцю Толстячок врожайність коливається в межах 4-5 кг з 1 кв. м, сорт чуйний на полив, урожай не псується при далеких перевезеннях

Пізньостиглі товстостінні перці

Товстостінні перці пізнього строку дозрівання достигають через 140-170 днів з моменту посіву.

Геракл

Оригінатором сорти є агрофірма «Пошук». Геракл універсальний, може вирощуватися у відкритому грунті і в теплицях у всіх регіонах Росії. Кубовидні глянцеві плоди з товщиною стінки до 7 мм набувають червоне забарвлення до часу повного дозрівання. Перці вагою до 160 г характеризуються відмінним смаком, але невеликий врожайністю - всього 2,6 кг з 1 кв. м. Плоди смачні в салатах, але підходять і для консервації. Напіврозкидистою кущі середньої висоти стійкі до фузаріозу.

Пізньостиглий сорт Геракл добре росте і в теплицях, і без укриття

Адмірал Нахімов F1

Пізньостиглий гібрид виведений відомої російської агрофірмою «Седекія». Напіврозкидистий середньої висоти кущ дає непоганий урожай (до 7 кг з квадратного метра) в теплиці, трохи менше - у відкритому грунті. Прізмовідная гладкі плоди при повному дозріванні стають темно-червоними. Товщина стінки перців Адмірала Нахімова може досягати 9 мм, а їх вага - 280 г. Перці відрізняються сильним ароматом, характерним для цієї культури, і відмінним смаком.

Товщина стінок перцю Адмірал Нахімов - 7-9 мм

Відео: огляд товстостінних солодких перців, врожайних і великоплідних - поради експерта

Перець - культура теплолюбна, трохи примхлива, тим не менш гаряче улюблена вітчизняними городниками. Солодкий перчик піде і до м`яса, і в рагу, і часточками на стіл. Сортів болгарського перцю з ніжною солодкою м`якоттю багато, але кращими за параметрами для салатів і закусок визнані товстостінні - їх то ми і любимо є в свіжому вигляді. Залишається виростити і насолодитися бездоганним смаком!